Põhiline / Haavand

Lihtsed retseptid kõhunäärme pankreatiidile

Haavand

Inimesed, kellel on diagnoositud pankreatiit, peaksid ülejäänud elu jooksul järgima tervislikku toitumist. Kuid see ei tähenda, et inimene peab ennast kõiges piirama ja süüa ei ole maitsev. On retsepte pankreatiidiga dieettoitude kohta, mis on üsna lihtsad valmistada, samas uskumatult maitsvad.

Pankreatiidi retseptid on kerged. Need sisaldavad maksimaalselt toitaineid, vitamiine, muudavad dieedi mitmekesiseks ja rikkaks, ei ületa seedetrakti.

Millised pankreatiidi retseptid on lubatud kasutada, on parem küsida oma arstilt, sest mõned toidud on haiguse ägenemise perioodil keelatud.

Esimesed kursused

Esimeste kursuste seas on järgmised võimalused suppide ja borskhi jaoks.

Kana supp

See võtab kana rinnaga või kana (mitte kana). Sobib inditeki, küüliku, vasikaliha, veiseliha, vuttide, faasanide pankrease lihale. Rümbaga eemaldatud nahk, rasv. Need osad sisaldavad palju toimeaineid, hormone, kemikaale, antibiootikume. Peske liha vees, keema. Vesi tühjendatakse ja valatakse uus osa. Kõhunäärme pankreatiidi puhul on liha suppide valmistamise peamiseks reegliks teine ​​puljong. Puljongi oli maitselisem sibul, loorberileht, väike sool. 40 min pärast keetmist lisage kuubikuteks kartulid, porgandid, sibulad. Veel 10 minuti pärast - riis või pasta (parem on eelistada noodleid jämedate klasside puhul). Maitsvam supp selgub, kui võtate seda madala rasvasisaldusega koorega toidus. Võib-olla küpsetada köögiviljasordi suppi.

Kui supp on küpsetatud riisiga, võite lisada kõvajuustu (näiteks poorset tofu). Juustupulber on ägenemise perioodil keelatud.

Kreveti supp

Kaks väikest kartulit ja suvikõrvitsad (seemnetest ja koorest) on jämeda riiviga. 300 g krevetid valavad keeva veega 3-4 minutit. Seejärel puhastage ja tükeldage segistiga. Keeda klaasi piima, lisage köögivilju ja krevettide, peterselli liha. Keeda 5 minutit. Väga maitsev, et süüa seda suppi valge leibaga.

Asjaolu, et saate süüa pankreatiidi mereandidega, on parem küsida arstilt.

Kala suppi saab valmistada hõbedast merluusist, haugist, haugi, turskast, navagast või merevees. Kala eraldatakse luudest ja uimedest, peast ja sabast. Tükid pestakse vees. Keeda kõrva ka teisel puljongil. Pärast keetmist lisada hakitud kartulid, porgandid, sibulad, loorberilehed, sool, petersellijuur. Mõned inimesed soovitavad segada valmis suppi segistis pärast toiduvalmistamist. Kõrv on lubatud ainult kroonilise pankreatiidi korral remissioonis.

Kui pankreatiidi korral on rikas supp keelatud. Seega, et valmistada seda sellise diagnoosiga, peaks see olema, järgides mõningaid nõudeid: sa pead loobuma rikkast puljongist, zazharkist, vürtsidest. Toiduks vajate lahja liha - veise- või vasikaliha. Supi ettevalmistamine teisele puljongile. Puljongi küpsetusaeg on poolteist tundi. Käärivad tomatid keeva veega ja koorega, lõigatud tassidesse. Tomatid soolatakse ja hautatakse väikeses pannis 15 minutit. Peedid ja porgandid puhastatakse, hõõrutakse riivile.

Lisage tomatitele peenestatud köögiviljad ja hautage veel 10 minutit. Küpseta kartuleid ja sibulaid, keeta neid puljongis. Lisa hautatud köögiviljad ja tükeldatud kapsas, hakitud petersell. Keeda borsši veel 10 minutit pärast keetmist. Kapsas ägeda faasi puhul on vastunäidustatud, see tähendab, et supp, millel on pankreatiit, võib võtta toidus, kui remissiooni periood on.

Teised kursused

Pankreatiidi toitumine tuleb tingimata kooskõlastada spetsialistiga. Arst aitab koostada täpse loendi pankreatiidi toitumisest, mida saab tarbida ja mis ei kahjusta tervist.

Me ei tohi unustada, et haigus kulgeb igal üksikjuhul erinevalt. Pankreatiidi toitumine sõltub keha üldisest seisundist, kõhunäärme staadiumist.

Kala lihapallid

  • merluusi filee (300 g);
  • valge sibulimass (120 g);
  • Sibul - 1 tk.;
  • muna - 1 tk.

Leiva liha leotatakse piimas. Kalafilee, sibulaid ja liha hakatakse hakkima. Lisatakse muna, sool. Mass tuleks viia ühtlaseks. Moodustuvad väikesed pallid. 1,5 liitrit vett, et keeta, madalam omakorda lihapallid. Eeltingimus - keevas vees. Küpsetusaeg - 15 minutit. Seda tassi saab serveerida riisiga, küpsetatud kartulitega.

Küpsetatud kanafilee

  • kanarind - 500 g;
  • lõss - 250 ml;
  • muna - 1 tk.

Lüpsi valge kanaliha lihatorustikus, lisa piima, soola, muna. Segage hoolikalt. Määrige vorm taimeõliga, valage saadud koostis. Asetatakse eelkuumutatud temperatuurini 1800 ° C vormi ja küpseta 25 minutit.

Küpsetatud vasikaliha

Pesta liha, soola ja lõigata porgandite täitmiseks. Petersell purustatakse, porgandid lõigatakse plaatideks ja pannakse liha jaotustükkidesse. Liha tuleks keeta “varrukas” temperatuuril 1500 ° C 30–40 minutit.

Porgand ja kabatšokid

Keeda porgandid ja suvikõrvitsad 25 minutit madalal kuumusel. Jahvatage segistis, lisage soola ja 1 tl. taimeõli. Väga maitsev selgub, et kartulipuder on rasvavaba hapukoorega või koorega.

Pumpkin putru

Kõrvits puhastatud, kuubikuteks. See asetatakse vette ja keedetakse 20 minutit. Lisage keedetud kõrvitsale vahekorras 2: 1 riisi. See tähendab, et kaks osa kõrvitsast, 1 osa riisist. Vala kaks sõrme vett ülaltoodud massi kohal. Küpseta, kuni riis on keedetud. Võite süüa lusikaga mett, välja arvatud juhul, kui see on arsti poolt lubatud, ja mesilaste toodete suhtes ei ole allergiat. Selline tass on lubatud pankreatiidiga patsientidele nii ägenemise perioodil kui ka remissiooniperioodil.

Liha pasta Pasta

  • õhuke pasta - 350 g;
  • 400 ml piima;
  • 400 ml vett;
  • 350 g veiseliha / kanarinda / vasikaliha;
  • munad - 2 tk;
  • soola

Liha keedetakse, lastakse läbi lihvija. Pasta keedetakse kuni pooleni piimas ja vees. Pasta, liha ja munad segatakse ühtlaseks. Küpsetamise tassi määritakse taimeõliga. Vorm oli vorstitud segatud lihaga segatud pasta. Küpsetusaeg - 25 minutit. Kui haigus on remissioonis, võite lisada riivitud juustu 5 minutit enne, kui see on valmis. Süüa hapukoorega ja peterselliga.

Kala salat

200 g kalafileed, 2 muna, 1 porgand, keedetakse 1 kartul. Plaat - kala, porgandid, kõva juust, kartul, munad. Iga kiht määritakse rasvavaba hapukoorega. Top salat puistatakse tilliga. Pankreatiidiga salatid võivad olla valmistatud köögiviljadest ja puuviljadest.

Dieet Olivier

Porgand (1 tk), kartul (2 tk), keedetakse 2 muna. Samal ajal keeta kanafilee - 300 g. Keedetud tooted lõigatakse keetmisel, 1 värske, kooritud kurk. Kleit madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Banaanijook maasikaga

150 g kodujuustu, 1 banaani, madala rasvasisaldusega koorekastist segistisse. Aseta salatikaussi. Eraldi tükeldage maasikad (100 g) suhkruga (50 g). Vala maasika koostise magustoit.

Charlotte õunadega

Beat muna suhkruga (1 spl. L.). Lisatakse 300 ml kefiiri, sooda, 5 g soola ja 50 g manna. Viia homogeenne mass. Tainas peaks osutuma pannkookide järjepidevuseks. Magusad õunad kooritud, viiludeks lõigatud. Küpsetamisvorm katab pärgamentpaberi. Pane õunad, vala tainas. Küpseta 30–40 minutit.

Pankreatiidi korral saab valmistada maitsvaid ja lihtsaid roogasid. Eriti kasulik aeglane pliit. See võib olla burgerid, laiskad kapsarullid, pelmeenid, veiseliha stroganoff, lihapallid, teraviljad ja paljud teised toidud. Samal ajal salvestatakse kõik vitamiinid.

Pankrease toidud

Pankreatiit võib olla äge ja krooniline. Vabastamise aeg on üsna lojaalne ja ei vaja erilisi toitumispiiranguid. Ainus asi - on vaja praetud, rasvaste toitude loobumine. Marinat, marinaadid, searasva, köögivilju võib tarbida, kuid väikestes kogustes. Nagu te teate - kõik on mõõdukalt kasulik.

Ägeda staadiumis on parem loobuda kõikidest kahjulikest toodetest, alkoholist, süüa toitu söömist pankreatiidiga. Selle aja jooksul tuleks eelistada köögivilja suppe; küpsetatud, keedetud köögiviljad; liha ja kala. Magustoiduks on parem süüa kapslit, dieeti küpsiseid, marmelaadi. Joogidelt - tee, puljongipuu.

Peamine asi on väikese portsjoni ja toitumise retseptide murdosa. Viimane sööki tehakse 2 tundi enne magamaminekut.

Dieet kõhunäärme põletikuks - on üks peamisi ravimeetodeid. Ainult õige toitumise järgimine võib pikendada remissiooni ja vältida ägenemist.

Pankreatiidi retseptid

Pankreatiit - kõhunäärme põletik. Seetõttu on oluline osa ravimisel toitumine. Pankreatiidi retseptid välistavad ärritavate toitude kasutamise. Samal ajal ei muutu patsiendi menüü õrnaks, vaid on täis tervislikke ja maitsvaid toite. Kõhunäärme pankreatiidi toitumine hõlmab aurutamisel tarbitava toidu ja mitut pliitit sisaldava toidu rasvasisalduse vähendamist.

Pankreatiidi suupisted

Peedi ja porgandi suupiste

  • porgandid;
  • peet;
  • haljastus kaunistamiseks.

Retsept: Peske köögivilju ja hautage kergelt soolatud vees või aurutage. Eemaldage valmis porgandid ja peet. Riista köögiviljad keskmisele või suurele riivile. Pange sügavale kaussi, täitke õli ja segage hoolikalt. Serveerides kaunistage värskeid maitsetaimi. Kroonilise pankreatiidi korral tarbitakse suupisteid mitu korda nädalas, äge - maksimaalselt 1 kord.

Vasikaliha ja juustu suupisted

  • riis - 100 grammi;
  • kõva juust - 150 grammi;
  • muna - 2 tükki;
  • vasikaliha - 200 grammi;
  • peet - 2 tükki;
  • Jogurt - 100 grammi.

Valmistamise algoritm: pestakse riisi ja keedetakse vees soolaga. Keeda ka peet, munad ja vasikaliha. Seoses juustu ja jogurtiga peaksid nad olema minimaalse rasvasisaldusega. Keedetud peet ja juustuvärvi jämedale riivile. Lõika vasikaliha ja munad keskmiseks kuubiks. Kombineerige riis ja kõik viilutatud koostisosad suuresse kaussi ja maitsesta jogurtiga. Serveeri portsjonitena või leivaküljel.

Mida valmistada esimesel kursusel?

Pankreatiidi retseptid sisaldavad erinevaid maitsvaid esimesi kursusi. Neid on vaja kasutada iga päev, leevendades kõhtu. Lubatud on köögivilja-, liha-, kala-supid ja supp. Okroshka koos pankreatiidiga on lubatud ainult remissioonis. Pärast uue tassi maitsmist peate jälgima tervislikku seisundit. Halvenemise korral pöörduge kohe arsti poole.

Kala supp iganädalaseks menüüks

  • kalafilee - 500 grammi;
  • kartulid - 2 tk;
  • piim - 50 ml.
  • sibul;
  • rohelised;
  • soola

Algoritm: viige kalafilee soola veega keema. Sibulad ja kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja visatakse kala. Sool maitse järgi. Küpseta, kuni keedetud köögiviljad. Kui kartulid on pehmed, purustage kõik koostisosad segistiga. Seejärel valage piim ja laske supil keema. Serveerides kaunistage maitsetaimi ja võid. Tehke nädala karm menüü, lisage see retsept.

Brokkoli supp

  • Broccoli - 300 grammi;
  • kartul - 300 grammi;
  • porgandid - 1 tk.

Algoritm: brokkoli jagatakse õisikuteks. Koori kartulid ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Porgandid kooritakse ja riivitakse. Toss kõik köögiviljad kergelt soolatud vees ja keedetakse. Keeda kuni keedetud. Pärast seda tühjendage enamik vedelikust ja jahvatage köögiviljad segistiga. Seadke konsistents eelnevalt tühjendatud puljongiga. Valmistatakse supp ja soola maitsmiseks. Serveeri kuumalt, maitsestatud maitsetaimedega.

Toidu retseptid kõhunäärme pankreatiidi põhiroogadele

Pankreatiidi dieedi retseptid on väga terved. Neil on lubatud süüa igasuguseid teravilja ja pasta. Kalade valimisel tuleb pöörata tähelepanu selle rasvasisaldusele. Pankreatiidi toitumine võimaldab ainult madala rasvasisaldusega sorte. Patsiendi menüüsse on oodatud peamised köögiviljadega toidud. Köögiviljad on lubatud hautatud ja küpsetatud. Hea lahendus on köögiviljahaut.

Pumpkin putru

  • kõrvits - 1 tk.;
  • riis - 7 spl. l.;
  • piim - 200 ml.

Retsept: Peske, koorige keskmise suurusega kõrvits ja lõigake keskmisteks tükkideks. Pange need süüa 15–20 minutit. Vesi peaks katma kõrvitsat. Sel ajal peske riis ja lisage see keedetud kõrvitsale. Pärast keeta keetmist madalal kuumusel. Valmistatud puderjas valage piim, segage ja keedetakse. Soovi korral võib puder segistis veidi maanduda. Serveeri kuumalt lisatud või.

Suhkritsas koorekastmega

  • suvikõrvits (suvikõrvits) - 1 tk;
  • kõva juust - 50 grammi;
  • koor - 100 ml.
  • sool;
  • muskaatpähkel

Algoritm: peske suvikõrvits ja lõigake keskmised kuubikud või poolrõngad. Koori, soola ja muskaatpähkli segamine kaussi. Pane suvikõrvits pannile või paksu seinaga pannile ja valage saadud kaste. Puista riivitud juustuga. Kata ja keeda madalal kuumusel, kuni keedetakse. Sööki saab täiendada osa pilafiga.

Lihatoidud toiduvalmistamiseks aeglases pliidis

Chicken Souffle

  • kanafilee - 500 grammi;
  • piim - 200 ml.
  • munavalge - 2 tk;
  • õli määrimiseks.

Retsept: jahvatatakse kanafilee lihatorustikus, eelistatavalt kaks korda. Lisage piim ja valk hakkliha. Segu segatakse põhjalikult segistiga. Valage segu eelnevalt ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 30 minutit. Ärge avage korpuse luuk. Vastasel juhul langeb langevari. Kui valmistate seda tassi aeglases pliidis, siis peaks suflaadi vorm olema kaetud fooliumiga.

Liha pelmeenid (marjad)

  • veiseliha või muu tailiha - 500 grammi;
  • piim - 200 ml.
  • muna - 1 tk.;
  • eile leib - 2 tükki.

Retsept: Leota leiba väikeses koguses vees. Veiseliha jahvatatakse lihatorustikus. Beat muna piimaga või vahustiga. Valage hakkliha peale piimjas segu ja segage hoolikalt. Saadud massist moodustatakse pelmeenid ja asetatakse eelsoojendatud pannile. Samuti valatakse 2–3 klaasi vett. Keeda madalal kuumusel, kuni keedetakse. Aeglase pliitiga küpsetamiseks kasutage režiimi "Karastamine". Söögina sobib pilaf roogale.

Magustoidud pankreatiidiga patsientidele

Magus pankreatiidiga on võimalik, kuid ainult mõõdukalt ja arsti loal. Samal ajal on keelatud kaupluste küpsised, pajaroogid ja tarretised. Küpsetamine peaks olema omatehtud, ainult värskete koostisosadega. Maitsev ja tervislik valik - juustukoogid. See roog sobib nii hommikusöögiks kui ka magusa söögi lõpuni. Juustukookide jaoks on vaja vähese rasvasisaldusega kodujuustu ja lisaaineid. Pankreatiidiga želatiini ei saa sageli kasutada.

Apple Charlotte kefiiril

  • kefiir - 300 ml.
  • õuna - 3 tk;
  • muna - 2 tk;
  • jahu - 1 tass;
  • manna - 1 tass;
  • sooda - 1 sch. l

Algoritm: võita munad kohevaks vahuks. Muna segusse lisatakse kefiir ja segage. Seejärel lisage massile jahu, manna ja sooda. Segage hoolikalt spaatliga, liigutades seda ülespoole, et hoida õhumullid munades. Peske õunu ja koorige need maha ning eemaldage seemned. Lõika need õhukesteks viiludeks. Piserdage küpsetuspann õli ja pange alumisele aluskihile. Valage need tainas ja pange ahju. Küpseta 180 kraadi juures. Valmisolek mängu kontrollimiseks: see peab olema kuiv. See roog asendatakse pankreatiidiga pelmeenidega.

Juust ja puuvilja dessert

Keetmise meetod: banaan ja maasikad eemaldatakse rohelisest sabadest. Puuvilja jahvatatakse sõela või segistiga. Talujuust tuleks valida minimaalse rasvasisaldusega. Samuti jahvatatakse segistiga koor ja suhkur, kuni sile. Lisage puuviljaseemne segu ja segage hoolikalt. Serveeri jahutatud. Kui lisate retsepti želatiinile, saate mõne maitsva juustu. Pankrease haiguse korral kasutatakse seda retsepti nii täiskasvanutele kui lastele.

Kõhunäärme salatid

Lihtsaid toite pankreatiidile, mida saab mitu korda nädalas süüa, on salatid. Eelistatakse köögiviljatoite. Liha koostisosana sobib kalkun või kana. Keelatud salatid pankreatiidiga koos rediside, spinatide, naeris ja sealihaga. Samuti on keelatud toidud, mis sisaldavad kääritatud, vürtsikas või hapu koostisosi. Pankreatiidiga patsientide puhul tuleks vältida vorste.

"Olivier" pankreatiidiga

  • kanafilee - 300 grammi;
  • kartul - 3 tk;
  • porgandid - 2 tk;
  • värske kurk - 1 tk.;
  • munad - 3 tk;
  • hapukoor.

Algoritm: keeta kana liha vees soola või aurutatud. Pesta kartuleid ja porgandeid ning saadke keeva veega, kuni see on pehme. Pärast seda puhastada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Keeda kõvaks keedetud mune ja lõigake samamoodi. Kanafilee jagatakse kiududeks või tükeldatakse kuubikuteks. Pese kurk ja tükelda. Ühendage kõik koostisosad, kergelt soola ja maitsesta vähese rasvasisaldusega hapukoorega.

Lubatud kastmed

Tomatikaste

Retsept: tomatite blanšeerimine. Selleks tehke ristikujulised lõiked üles ja valage kuum vesi 1 minutiks. Seejärel eemaldage nahk ja rest. Pange segu pannile ja lisage vesi. Reguleerige täidise konsistentsi vedelikuga. Seejärel lisage tomatitele oliiviõli ja soola. Segage hoolikalt ja keedetakse 10-15 minutit madalal kuumusel. Valmistamise lõpus lisage tükeldatud rohelised.

"Bechamel" pankreatiidiga

  • piim - 1 tass;
  • või - 1 tl;
  • jahu - 1 tl;
  • sool;
  • suhkrut

Retsept: sulatage võid kuumutatud pannil ja lisage sellele jahu. Küpseta 1-2 minutit. Segule lisatakse piim õhukesesse voolu. Selles etapis peate komponendid põhjalikult segama, et tükke ei oleks. Keeda segu paksuni. Valmistamise lõpus lisage maitsele sool ja suhkur. See kaste kaunistab teist kursust ja sobib kasutamiseks iga päev.

Retseptid maitsva pankreatiidi dieedi jaoks

Pankreatiidi retseptid erinevad oluliselt traditsioonilistest toitudest, mida inimesed tavaliselt iga päev kasutavad. On vaja tutvuda mõne toiduvalmistamismeetodiga, mis mitte ainult ei aita dieeti mitmekesistada, vaid muudab terapeutilise toitumise protsessi nauditavamaks.

Toidu mõju kõhunäärmele

Kõhunäärme põletik (pankreatiit) võib esineda kahel viisil:

Esimene on iseloomulik haiguse arengu algstaadiumile, teine ​​moodustub aja jooksul ravi puudumise või puudulikkuse tõttu. Haiguse põhjuseks on alatoitumine, alkoholi kuritarvitamine, stress ja liigne füüsiline pingutus.

Vabaneda kõhunäärme põletikust ei ole täielikult täielikult edukas. Üks kord ilmneb, et pankreatiit võib tunda end regulaarselt vasakule või paremale hüpokondriumile, oksendamisele, kõhulahtisusele iseloomulike ümbritsevate valudega.

Selle põhjuseks on toit, mida inimene sööb. Haiguse välimus ja sellele järgnev areng tekitavad:

  • rasvased toidud (liha, kala, taimsed ja loomsed õlid);
  • praetud toidud (eriti praetud);
  • värskelt küpsetatud leib;
  • vürtsised maitseained ja vürtsid;
  • tänavatoit (kiirtoit).

Sellise toidu ja alkoholi kuritarvitamine põhjustab sapipõie haigusi, mis põhjustavad kõhunäärme koe põletikku. Siin toimub pankreatiit.

Nõutav kaaluda pankreatiidi retsepte, mis aitavad haigusest taastuda. Kuigi mõningaid tooteid kasutatakse dieediks, on võimalik nende põhjal luua maitsvaid ja toitvaid toite.

Tuleb meeles pidada, et on soovitav valmistada väikesed portsjonid ja mitte jätta neid pika ladustamise jaoks. Värskelt valmistatud toit imendub paremini ja aitab kaasa inimese kiirele taastumisele.

Esimesed kursused

Sellesse kategooriasse kuuluvad kõhunäärme pankreatiidi retseptid hõlmavad suppe:

  • köögiviljad (tavalised ja supid);
  • teisese kana puljongi kohta.

Samal ajal toiduvalmistamiseks ärge kasutage küüslauku ja pipart, põhjustades ärritust, kapsas, mille mahl toimib ka ärritavaks. Välistatud on ka gaaside moodustumist soodustavad tooted. Nad paisutavad soolestikku, mis surub kõhunäärmesse, mis omakorda provotseerib rünnaku.

Kuid isegi ilma nende toodetega saate teha maitsvaid ja toitvaid suppe. Lihtsaim retsept pankreatiidiga patsientidele mõeldud esimese tassi jaoks võib valmistada isegi algaja.

Täiskasvanud kanarind on eelnevalt keedetud ja tükeldatud väikesteks tükkideks. Valmis liha eemaldatakse puljongist ja täidetakse külma veega. Samuti lisab see viilutatud kartuleid, porgandeid, veidi sibulat ja soola. Maitsestamine (eriti kuum), õli ja loorberileht tuleb ära visata. Parem on panna terve sibul, mida saab pärast toiduvalmistamist ära visata.

Pärast vee keetmist keedetakse supp madalal kuumusel, kuni köögiviljad on täielikult keedetud.

Tänu sellele toitumisharjumustele on kergesti seeditav, nende seedimine ei põhjusta organismis probleeme ega põhjusta haiguse ägenemist.

Arstide soovitusel võib patsient süüa juurvilja suppe tatariga. See on hästi seeditav, kergesti seeditav ja ei tekita probleeme.

Teiseks kasulikuks roogaks on pankreatiidiga inimestele mõeldud köögivilja koore supp, et teha seda porgand, sibul ja kartul, mida keedetakse väikeses koguses soolatud vees, kuni need on valmis. Siis vahustatakse köögiviljad segistiga ja serveeritakse kuivatatud nisu leivaga.

Pankreatiidiga patsientidel on väga oluline, et toitu serveeritakse lauale sooja. Kuumad supid on rangelt keelatud kasutada.

Pakutud pankreatiidi toitumise retseptid ei ole nii maitsvad kui paljud inimesed, kes sooviksid haiguse all kannatada. Kuid pankreatiitiga patsient peab pikka aega unustama, kui mitte igavesti, milline vürtsikas kharcho supid ja kuuma borscht koos sealihaga on.

Teised kursused

Eeltoodud tervisehäire raviks pakutavad toitumissoovitused viitavad toitumisele:

  • keedetud või aurutatud köögiviljad;
  • keedetud tailiha;
  • keedetud lahja kala.

Kõik peamised pankreatiidi toidud valmistatakse ühel tingimusel: komponendid tuleb purustada. Sellest tulenevalt on seedimise protsess ilma juhtumita lihtne.

Pankreatiidi jaoks mõeldud liharoogade valmistamiseks võtab kõhunääre kana, vasikaliha või tailiha, kalkuni, küüliku. Ei ole soovitatav tibud, mille lihas on ensüüme, mis kahjustavad patsiendi heaolu.

Dieetide järgimiseks valmistatakse sufleid, lihapallid, lihapallid ja auru kotletid.

Kanafilee tuleks valmistada järgmiselt. Rind on keedetud kuni pooleni keedetud, seejärel hakkab liha hakklihamasinas hakkima. See lisab veidi piima (mitte tervet, see on kahjulik pankreatiidile) ja munavalged. Kõik on vahustatud segistiga, pannakse küpsetuskappi ja pannakse eelsoojendatud ahju. Temperatuur on 180 ° C. Souffle'i küpsetusaeg - 30 minutit.

Auru kotletid võivad olla valmistatud nii lihast kui ka kaladest. Et täita dieeti eksperdid soovitavad võttes haug, ahven või pollock, saate lest. Soovitav on valmistada aeglane pliit või kasutada tavalisi kööginõusid. Selleks paigutatakse pooltooted keeva poti kohal tavalisse kaanega kaetud kanderihmaga.

Parem on valmistada lihapallide täidis ise, et välistada komponendid, mis põhjustavad kõhunäärme suurenemist selle koostisse sattumisel. Liha-veski hakklihamasse lisatakse lahjendatud piimas (ainult nisu, esimese või teise klassi) leib ja muna, väike sool. Maitseained, pipar, sibul ja küüslauk ei tohiks olla. Segu on vahustatud, mille järel sibulad moodustuvad. Sõltuvalt valitud sordist tuleb neid hoida vähemalt 20 minutit.

Toitumisspetsialistid soovitavad mitte teha suuri osi, patsienti on raske seedida. See tekitab kõhunäärmele täiendavat stressi ja aeglustab haiguse ravi.

Kalale ja kala serveeritakse lihtsaid roogasid. Nende ettevalmistamiseks on lubatud:

  • teravili (tatar, kaerahelbed, riis, manna);
  • pasta ilma kuuma kastmeteta;
  • köögiviljad (keedetud või küpsetatud, kartulipuder).

Viimasel juhul võib kartuleid, porgandeid, peet, suvikõrvitsat keeta aeglases pliidis ja seejärel peenestada püree. Selline toit ei tekita probleeme.

Kroonilise pankreatiidi korral on lubatud aeg-ajalt valmistada laiskad pelmeenid kartulitega. Aga ärge lisage püreele tilli ja praetud sibulat.

Kasulikud magustoidud

Pankreatiidi ravimisel on dieedil ette nähtud paljude magusate toiduainete, eriti munade abil valmistatud toiduainete tagasilükkamine. Patsiendid on rangelt keelatud rasvased koogid, marmelaad kunstlike värvidega, kommid ja muud sarnased tooted.

Seega, kui pankreatiidi all kannatav inimene soovib magusat hamba, peab ta kõigepealt oma arstiga nõu pidama. Viimane koostab sobivate toodete loetelu, mis vastavad haiguse konkreetsele etapile.

Toidu täiendamiseks saate teha patsiendile magusa kohupiima paja (kohupiim ei ole rohkem kui 9%), puuviljapüree või želee. Kartulipudeli valmistamiseks võtke marjad, näiteks aprikoosid või melonid.

Hoolikalt pestud ja kooritud puuviljad jahvatatakse segistiga, nii et massi üldse ei ole tükki.

Õunad ja pirnid võivad suurendada happesust, mis põhjustab kõhunäärme suurenemist. Seetõttu on parem neist loobuda. Aga te võite süüa arbuusi või melonit, kuid väikestes portsjonites.

Saate süüa haigestunud tarretis hooaja viljadest. Üldiselt, kui magustoidud on kätte saanud kergesti seeditavad toidud, mis ei vaja seedimist. Kui patsiendil ei esine krampe ja ägenemisi, võib talle anda väikeses koguses vahukommi ja vahukommi.

Juhul kui puuviljapüree ei ole võimalik ise teha, on arstidel lubatud osta valmis imikutoit.

Joogid: mida saab ja mida ei saa

Arstid soovitavad haiguse esimeses etapis joomist, eriti akuutse vormi ajal, gaseerimata mineraalvett. Kroonilise haiguse staadiumis lubatud:

  • must tee (nõrk tee);
  • värsked puuvilja kompotid;
  • roosikeste keetmine.

Pankreatiidiga rangelt keelatud:

  • alkoholi;
  • lahustuvad joogid (külmad teed, kohv)
  • gaseeritud joogid (limonaad, kvas, õlu).

Kogu piima ei soovitata ka pankreatiidiga patsientidele. Pärast konsulteerimist oma arstiga võib mõnedele roogadele lisada väike kogus lahjendatud piima. Kuid madala rasvasisaldusega kefiiri on isegi soovitatav kasutada. Arstid soovitavad kasutada ryazhenka ja hapupiima.

Toit haiguse erinevatel etappidel

Arvestades pankreatiidi raviks soovitatavaid retsepte, peate lõppkokkuvõttes teadma, mitu korda päevas sööki tuleks võtta.

Kuna just see toit tekitab kõhunäärme koe kasvu ja rikub selle funktsioone, on vaja toitumist väga tõsiselt võtta. Meetodite arv sõltub patsiendi seisundist ja haiguse faasist.

Ägeda pankreatiidi rünnaku ajal soovitavad arstid toidutarbimise täielikult keelduda. Vasaku hüpokondriumi külma laskmine ja spasmi eemaldavate pillide võtmine joob päevasel ajal gaseerimata mineraalvett.

Haiguse sümptomite kadumisel (herpesvalu, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus) võib pankreatiidi all kannataval inimesel anda kerget toitu. Vastuvõtud tuleb teha iga 3-4 tunni järel.

Seda korda tuleb järgida esimese kolme päeva jooksul pärast ägedat rünnakut.

Praegusel ajal on parem loobuda lihatoidudest ja süüa putru, kartulipuderit, kuivatada eile leiba või kreekerit. Lisaks on lubatud dehüdreeritud dieedileib. Need imenduvad organismis kergesti.

Mõne aja pärast võib pärast arsti uurimist söögikordade vahele jääda kuni 5-6 korda päevas. Järgides ranget dieeti ja jälgides söögikordade vahelisi ajavahemikke, saate pankreatiidist edukalt paraneda.

Kasutatavad retseptid pankreatiidi maitsvatele toitumishäiretele

Ägeda ja kroonilise kõhunäärme põletikuga muutub toit ravi üheks põhikomponendiks. Soovitatav dieet number 5 (p) on väga jäigad piirangud ja tundub, et patsiendi toit peaks olema maitsetu ja vaene. Kuid see ei ole nii. Seal on palju maitsvaid toidukordi, mis võivad menüüd mitmekesistada. Lihtne pankreatiidi retseptid aitavad edukalt haigusega toime tulla ja võimaldavad teil süüa maitsvat ja mitmekesist.

Fraktsiooniline toit sisaldab 2 hommikusööki ja 2 õhtusööki patsiendile. See võib olla limane puder või lihaga supid. Selliste toitude valmistamine on üsna lihtne, kuid on oluline, et toit oleks tervislik. On vaja kaaluda valmistamismeetodit ja toodete koostist. Ägenemise perioodil tarbitakse toitu ainult kopsakas ja tingimata soojas. Pärast remissiooni algust mine tabelisse 2 (5p), sellel on vähem piiranguid.

Lihtsaim viis sellise putru valmistamiseks topelt katlas. Piima võib veega lahjendada ja lisada valmis pudrule soola või, pähklid ja rosinad.

Puuvilja jaoks 1 serveerimiseks:

  • krupp - 4–6 Art. l.;
  • piim (rasvata) - 100 ml;
  • vesi - 100 ml;
  • rosinad - 5 tk;
  • või - 3 g;
  • sool - 3 g

Patsiendi jaoks pannakse keedetud pudruni ainult rosinad. Ühe portsjoni puhul 4-6 Art. l kaerahelbed, valatakse 100 g vett ja piima. Küpsetusaeg sõltub teravilja liigist: kaerahelbed on 7-10 minutit.

Enne serveerimist võib putrasse panna 3 grammi võid. See retsept valmistab ette ka manna, riisi, tatar-putru.

Väga maitsev on riisi-kõrvitsa puder.

Tema võtmiseks 2 portsjonit:

  • 500 g valmistatud kõrvits;
  • 7 spl. l riis;
  • 200 g piima ja vett;
  • suhkur ja sool.

Kõrvits tuleks purustada väikesteks tükkideks ja segada teiste koostisosadega ning seejärel valada topelt boilerisse ja valada piima ja vee segu. Küpseta mitte kauem kui 20 minutit. Valmis puder eemaldamiseks ja vahustaja vahele jätmiseks.

Kui ei ole topelt boilerit, siis saate süüa nii: kõigepealt keedetakse kõrvits õiges koguses vees ja piimas, seejärel purustage püree, lisage riisile ja väikesele või segule. Keeda kuni keedetud.

Puder on eriti kasulik ägenemise perioodil. Neid söövad ka lapsed.

Supid tuleks koorida või keedetud koorena. Nad ei saa panna esimest puljongit, praetud köögivilju, vürtsiseid maitseaineid.

Pange vesi tulle ja laske keema. Seejärel pange kana liha sisse (ühes tükis). Keeda 5 minutit ja valage puljong. Liha pannakse uuesti keevasse vette (250 ml) ja keedetakse, 15 minutit enne valmisolekut, pannakse kooritud ja pestud köögiviljad valmis lihale. Kui kõik on tehtud, jätke supp vahustaja kaudu vahele. Enne serveerimist lisage näputäis kuivatatud origano.

Võtke üks teenus:

  • kanarind - 50 g;
  • kartul - 50 g;
  • porgandid - 20 g;
  • suvikõrvits - 20 g;
  • rohelised - maitse järgi;
  • sool;
  • vesi - 150 ml.

Kõigepealt peate kalad ette valmistama. Supi puhul võetakse nad kondita filee. Teine kala puljong valmistatakse samal viisil kui kana. Siis pannakse kartulid, sibulad, piim valatakse ja keedetakse kuni valmis. Sooja suppi hõõrutakse läbi sõela või jahvatatakse segistis. Serveeritakse peterselliga.

Toiduvalmistamiseks peate:

  • madala rasvasisaldusega kala - 0,5 kg;
  • kartul - 50 g;
  • sibul - 20 g (kui seda teravdatakse, siis seda ei kasutata);
  • piim - 50 ml;
  • vesi - 200 ml;
  • soola

Alaliste koostisosade hulka kuuluvad ainult kartulid ja porgandid. Neid saab täiendada paljude teiste (lubatud) komponentidega: peet, suvikõrvits, peterselli juur, kõrvits, suvikõrvits, mais, lillkapsas jne.

Kõik köögiviljad puhastatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, seejärel valatakse külma veega ja keedetakse kuni umbes 20 minuti jooksul. Siis pane soola ja või, ja siis kõik hõõrutakse läbi sõela. Serveeritakse rohelise peterselliga.

Esimeste roogade valmistamisel võtavad nad ainult teise puljongi, teiseks roogaks kasutatakse aurutit. Sa ei saa mitte ainult praadida, vaid grillida.

Liha liha läbi lihvija ja leotage kuiv leib vees. Seejärel segame kõik koostisosad (välja arvatud vesi) ja liigume uuesti läbi lihvija. Koguge saadud mass vahuks.

Seejärel andke veele keema ja keedetud veega pannakse supilusikatäis mass. Küpseta, kuni see on tehtud. Serveeritakse oliiviõli või tomatikastmega.

Toiduvalmistamiseks peate:

  • kanarind - 200 g;
  • kuiv leib - 200 g;
  • piim - 150 ml;
  • munad - 1 valk;
  • sool;
  • vesi - 2 l.

Hakkliha täitmine soola ja kollajuuruga, segada riisiga ja vormida lihapallid. Pange need porgandi tükkidele ja valage segu veest, kastmest ja või. Keetke keetmist, kuni see on tehtud. Serveeri marja kastmega.

Lihapallid vajavad:

  • hakkliha (lubatud) - 100 g;
  • keedetud riis - 100 g;
  • porgandid - 30 g;
  • sool;
  • kurkum;
  • või;
  • vesi;
  • tomatikaste (kerge).

Baton (kuiv) leotatakse piima ja kerige veiseliha koos kohupiimaga liha veski abil. Oravad vahustavad vahtu. Seejärel segage kõik ja asetage taimeõliga määritud kujul. Peal võid hõõruda madala rasvasisaldusega juustu ja enne serveerimist kaunistage peterselliga.

Souffle võtmiseks:

  • veiseliha - 200 g;
  • kodujuust - 100 g;
  • kuiva loaf - 100 g;
  • munad - 2 valku;
  • piim - 150 ml;
  • soola

Kana rinnatükk lõigatakse tükkideks ja segatakse teiste koostisosadega (välja arvatud nuudlid), seejärel segatakse segistis homogeensesse massi.

Küpsetusplaadil, määritud taimeõliga, asetage nuudlid ja selle peale. Küpsetatud umbes 40 minutit. Kanaliha soufflit tarbitakse soojalt. Selleks on vaja:

  • kanarind - 200 g;
  • liisunud leib - 100 g;
  • vermikellid - 100 g;
  • munad - 1 valk;
  • piim - 50 g;
  • soola

Nõu on lubatud remissiooni ajal.

Salatite kohta tuleb eraldi öelda. Neid saab valmistada mis tahes lubatud keedetud toodetest, kuid kuna toitumine nõuab palju koostisosade tükeldamist, on salatid väga peeneks hakitud ja seda tuleks teha harva. Salatid tuleks asendada köögiviljapüreega.

Puuviljahile on lihtsaim ja kiireim viis maitsva pärastlõunase suupiste valmistamiseks. Kuid poes müüdavate kottide võtmine on rangelt keelatud. Selleks on vaja võtta želatiini ja omatehtud mahla (soovitavalt värskelt pressitud).

Samuti saate küpsetatud õunu valmistada. Et need maitsvad, võtke kõvade sortide viljad. Nad säilitavad küpsetamisel oma kuju paremini.

Teine võimalus on valgu omlett aeglases pliidis. On oluline, et see keetaks ilma munakollasteta.

Joomine on pankreatiidi patsientide toitumise eraldi kategooria. Päeva jooksul tuleb juua umbes 3 liitrit vedelikku, arvestamata seda, mis on toidus.

Siin on vaid mõned joogiretseptid:

  • Puljongi puusad. Ühe liitri vee jaoks on vaja käputäis (3 spl) looduslikke roosisi. Seda saab valmistada kahel viisil: keeta vett, panna marjad ja keeta 5-7 minutit või vala marjad termosse ja vala sellele keeva veega. Joo pärast jahutamist.
  • Marjad ja puuviljamahlad. Võta 300 g magusaid marju ja 2 liitrit vett ning keeta kompott, suhkrut ei lisata. Seejärel lahjendage soojas vees 3 spl. l tärklis, hästi segatakse ja valatakse kompoti. Kissel on valmis.
  • Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot. Maguskuivatatud puuvilju pestakse keeva veega, seejärel valatakse keevasse vette. 2 liitri vee jaoks on vaja 2 käputäis kuivatatud puuvilju. Küpseta 5-7 minutit.

Vajadusel järgige laste toitumise piiranguid, toitumine kohandatakse ainult kalorite kvantitatiivselt ja korreleerub lapse vanusega.

Eelkooliealiste laste menüüs on eelistatud putru ja püritatud supid, koolilapsed söödavad samu roogasid nagu täiskasvanud. Oluline on arvesse võtta lapse vanust ja tema vajadusi vitamiinide ja kasulike mikroelementide järele. Soovitav on teha menüü koos oma arstiga.

Pankreatiit on keeruline haigus, kuid see ei tähenda monotoonset ja täiesti maitsetut toitu. Lubatud toitudest on palju roogasid, mis on nii tervislikud kui ka maitsvad.

Küpsetamine aeglases pliidis. Retseptid lastele ja toitumine

Keedmine aeglases pliitoitudes ja ravimites on palju lihtsam kui elektripliidil. Aeglases pliidis saab valmistada palju erinevaid roogasid: tervislikud supid, murenenud teraviljad, aurutatud köögiviljad, sa võid küpsetada pirukaid ja teha isegi moosi. Eriti aitab aeglane pliit jälgida pankreatiidi säästvat dieeti erinevate aurutatud toitude valmistamisel rasvade piiramisega.

Küpsetamine aeglases pliidis - retseptid

Mis on parem multicooker või auruti?

Multicookeri võimeid määravad teatud programmid ja funktsioonid. Millised funktsioonid ja programmid (režiimid) on Panasonicu multikookeril? Milliseid programme teatud toitude valmistamiseks kasutada - lugege sellest siit >>

POTATOODIST JA KÖÖGIVILJUTEST TOOTED

PESU JA PASTA JÄRGI

LIHA JA LIHA TOODETE PIDURID

TOID JA PÕLLUMAJAD

KALAPÜÜGID

PESU KREEMIST

JALAJAD

KARVAD JA JOOKID

SAUCES

SOUPS

Maitsvad retseptid

Retseptid maitsvatele toitudele iga päev, mida leiad sellel lehel - see on siin >>

Tähelepanu! Need retseptid ei kuulu toitumise kategooriasse.

Sööge paremale
JA TERVIS!

Tänan teid väga, väga kasulik veebisait, hõlbustab oluliselt nende inimeste elu, kes on sunnitud järgima ranget dieeti! Kasutan regulaarselt teie abikaasa toiduvalmistamise soovitusi, suur pankreatiit.

Tänu väga kasulikule saidile! lihtsustab meie elu valmis retseptidega.

Jamila, soovin teile ja teie lähedastele head tervist. Mul on hea meel, et sait aitab sind.

Tänan teid nii palju retseptide eest! Kõik on üksikasjalik ja selgelt kirjutatud!

Maitsvad retseptid pankreatiidiga patsientidele - õige toitumise menüü

Maitsva dieedi koostamisel on väga oluline, et see vastaks režiimile (samal ajal toit), et võtta arvesse patsiendi organismi individuaalseid omadusi (toidu ülekantavus), mitmekesistada toitu, võtta arvesse menüütoodete iseärasusi, neid nõuetekohaselt ravida ja nendega seotud haigusi arvesse võtta. Retseptid toitumisspetsialistide ja gastroenteroloogide kulinaarsest mitmekesisusest ei erine. Seetõttu peavad patsiendid, kes ei soovi komplikatsioone ja teiste monotooniat põdevate organite töö katkestamist, valmistama erinevaid roogasid, kaasates uusi tooteid.

Patsient peab raviskeemi harjuma, sest on vaja süüa iga nelja tunni tagant, ilma et see oleks piisavalt täidetud. Paljude pankreatiidiga patsientide ettekirjutuste puudumisel on toitumine igav. Kulinaarsed tehnikad võimaldavad teil toitu menüüs maitsevaks muuta, rikkumata ravi põhimõtteid. Kehasse ei tohiks lubada järgmisi aineid:

  • jäme kiud - kergesti määrata visuaalselt redis, kapsas, pirn, redis, haige keha ei suuda sellise toiduga toime tulla
  • rasvane toit - jagamiseks vajate palju ensüüme, mille tootmine on elunditele valulik
  • arvukus süsivesikuid - maos kääritamise ajal kõhunääre vajutavate gaaside moodustumine

Nad võtavad arvesse nõuetekohase toitumise retsepte pankreatiidi ja toodete puhul, kus esineb aineid, mis on sarnased haigestunud elundi toodetud ensüümidega. Huvitavad avokaado mahlad menüüs aitavad taaskasutada toitu, samuti mõned ravimid, mis on ette nähtud patsientidele. Kulinaaria töötlemine on väga oluline, seetõttu on praetud ja hautatud toidud keelatud. Maitsvad pankreatiidi retseptid on järgmised:

  • Riisitupp - valmisolekuks küpsetatud terad, mis läbivad sõela, keedetud liha jahvatatakse, koos riisiga ja osa puljongist, lisatakse kaks lusikatäit piima, sool
  • Brokkoli supp - sibul, brokkoli ja lahe lehed on keedetud, kuni lehed eemaldatakse, köögiviljad jahvatatakse segistis, lisatakse mõned tarragonid, lisatakse kefiir ja sool.
  • Suitsu- või kanafilee - kerige keedetud kodulinnud või vasikaliha, segatuna valguga, keedetud aurutatud kujul
  • Selleri supp, porgandid - selleri juur ja kolm porgandit lõigatakse väikesteks kuubikuteks, puistatakse vees lusikatäis võid ja lisatakse veega liitrisesse kastrulisse, seejärel valatakse välja kolm lusikatäit mannat, keedetakse seitse minutit, lisatakse lusikatäis või, seejärel valatakse klaasi või jogurtit, magama viilutatud pool muna

Kõikide menüü retseptide puhul tuleks arvesse võtta üksikute toodete teisaldamist. Eksperimendid toitumisega, patsient saab toota, olles püsivalt remissioon. Praegu kehtivad ka menüüst maiustused, üks magus, maitsev pankreatiidi retsept on valk-magustoit maasikatega:

  • munavalge vahule lisatakse vanilliini ja jäätumis- suhkrut
  • seejärel segatakse segu lusikaga keevas vees
  • pallid on kaunistatud marmelaadiga, keedetud purustatud marjadest, keedetud klaasi vees lahustunud tärklisega, segades peatumata ja valades prillidesse

Mitmekesine toit on kasulik haige pankrease ja teiste elundite jaoks. Ilma lihata saab valmistada palju originaalset toitu, väga huvitavad on kulinaarsed retseptid pankreatiidile.

  • Maitsev nuudlid pajaroog - võrdsetest osadest (kolmkümmend grammi) kodujuustu, piima ja nuudleid, suhkru lisamisega ja veerand muna, pühkitakse kodujuust keedetud vermikellidesse, muna vahustatakse piima, kõik on paigutatud määritud pannile ja küpsetatud

Igal patsiendil on oma menüü, mis sisaldab ohutut dieeti, mis võimaldab teil end mugavalt tunda haigust raskendamata. Need on keedetud keed, piima- ja puuviljamahlad, salatid lubatud keedetud köögiviljadest.

Pankreatiidi retseptid

Kõhunäärme põletikule ettenähtud dieet tähendab rangeid toitumispiiranguid. Kuid patsient saab oma menüüd mitmekesistada lihtsate roogade abil, mis ei ole talle vastunäidustatud. Näiteks suvikõrvits. Selle retsepti kohaselt valmistatakse pankreatiidi jaoks toiduaine valmistamiseks järgmised sammud:

  1. Koorige ja tükeldage sibul, kabatšokid;
  2. Pane hakitud sibul, suvikõrvits kastrulisse, lisa väike kogus vett ja pange hautatud haut;
  3. Pannil kuumutage 2 spl. l jahu, vala köögivilju. Keeda pidevalt pidevalt umbes 10 minutit.
  4. Saadud roogas lisage köögivilju (suvikõrvits ja sibul), lase sel keetada 10 minutit;
  5. Lisage rohelised ja hakitud keedetud munakollased.

Teine retsept retseptile, mis ei ole pankreatiidi puhul vastunäidustatud, on liha köögiviljadega. Selle valmistamiseks on vaja veiseliha, peterselli, porgandit ja võid. Alustamiseks keetke lihatükk pooleks valmis. Koorige porgandid ja lõigatakse ribadeks. Crush rohelised. Hauta liha porgandi ja peterselliga ning küpseta ahjus. Nõus saab lisada või.

Retseptid pankreatiidile multikookeris

Aeglases pliidis saab süüa erinevaid toidukordi, sealhulgas aurutatud. Näiteks munapuder. Selle jaoks saate kasutada kana- või vutimunasid (oravaid). Alustamiseks valage kaussi 0,5 liitrit. vesi. Oravad piitsuvad piimaga. Valage segu silikoonvormi (pange tähele, et omlett tõuseb keetmisprotsessi ajal). Aeglase pliidi korral paigaldage toiduvalmistamiskauss ja asetage sellele silikoonvormid. Omleti valmistamiseks kasutage režiimi "aurutatud", aeg - 15 minutit. Lõpetatud roogasid saab valmis roogale lisada.

Teine toitumise retsept pankreatiidi korraliku toitumise jaoks, mida saab teha aeglases pliidis, on kartulipuder. Vaja on järgmisi koostisosi: kartul, piim, või, sool. Koori kartulid, lõigata veeranditesse ja asetada seadme paksusse. Täitke see veega (umbes 1 cm kartulite tasemest). Programm on “paarile”, aeg on 40 minutit. Sel ajal kuumutage piima, kuid ärge keema. Lisage piimale või. Kombineerige valmis kartulid piimaga ja valmistage kartulipuder tavalisel viisil (sõel, segisti, tolkushka).

Retseptid pankreatiidile multikookeris

Retseptid pankreatiidile multikookeris võimaldavad süüa toidukordi, mille kasutamine ei kahjusta tervist. Kui pankreatiiti soovitatakse kasutada aurutatud või hautatud toitu. Termiliselt töödeldud toit multicookeris vastab täielikult nendele nõuetele. On võimalik süüa aeglases pliidis praktiliselt kõikvõimalikena ja lubada toitumistoidul. Toidu valmistamine sel viisil võimaldab salvestada kasutatud toodete vitamiinikoostist. Kui võtame arvesse erinevaid roogasid, mida saab keeta aeglases pliidis, võib öelda, et selline toiduvalmistamise viis on probleemile lahendus, kui peate järgima toitumisalase toitumise standardeid.

Mis on pankreatiit ja miks on oluline hoida dieeti?

Pankreatiit - kõhunäärme põletik. Pankreatiidi tekkimise põhjuseks on kõhunäärme poolt peensooles toodetud pankrease sekretsiooni väljavool. Pankrease toodab insuliini, mis on vajalik süsivesikute normaalse metabolismi ja lipokiini normaalseks kulgemiseks, mis takistab maksa rasvade degeneratsiooni.

Ebapiisava väljavoolu tulemusena kogunevad ensüümid pankrease, hävitades nii organi struktuuri kui ka selle kõrval asuvad veresooned ja elundid. Pankreatiit on üsna tõsine ja ohtlik haigus ning kui seda ei ravita ja kui ei järgita spetsiaalset toitumissüsteemi, on oht komplikatsioonidele, isegi surmale. Pankreatiit on kahte tüüpi: äge ja krooniline.

Äge pankreatiit on kõhunäärme tõsine põletik, mis tekib organismi enesesisaldamisega pankrease mahla ensüümidega, mis tulevad tagasi. Seejärel võib põletikulise protsessiga liituda mädane infektsioon.

Kroonilist pankreatiiti iseloomustab muutus ägenemise ja remissiooni faasis. Haiguse ravi peamiseks etapiks on erilise toitumise ja õige toitumise jälgimine ägenemise ja remissiooni ajal.

Pankreatiit tekib kõige sagedamini tasakaalustamata toitumise, alkoholi kuritarvitamise või sapikivide haiguse taustal. Pankreatiidi toitumine on taastumise võti, tagajärgede minimeerimine ja ägenemise vältimine.

Pankrease aktiivsus on otseselt seotud vastuvõetud toiduga. Pankrease poolt toodetud ensüümi kogus ja tüüp sõltuvad sellest, mis sattub maosse. Spetsiaalse dieediga väheneb põletikulise naha koormus, väheneb ensümaatiline aktiivsus, mis aitab taastada kahjustatud elundit ja stabiliseerida seedeprotsessi.

Pankreatiidi puhul tuleb kõik aktsepteeritud toidud tükeldada või hõõruda. Toidust peate kõrvaldama praetud toidud, vürtsikad toidud, rikkad ja jahedad puljongid. Toitumisalased retseptid ja nõud pakuvad lipotroopsete tegurite poolest rohkesti valgusisaldust. Oluline on tagada minimaalne soola tarbimine ja piirata kehas kiiresti imenduvaid süsivesikuid.

Pankreatiidiga patsiendi esimesed 2 päeva määratakse meditsiinilise tühja kõhuga. Patsiendile antakse ainult mineraalvett ilma gaasi või puljongita. Raske pankreatiidi korral võib joomine keelata.

Järgmise 3 päeva jooksul määrab arst spetsiaalse dieedi - dieedi tabeli numbri 5. Söögid peaksid olema õrnad, kõik tooted tuleks aurutada või aeglases pliidis. Järk-järgult laiendage dieeti, lisades menüüsse muid toite pakutavaid toite. Isegi stabiilse remissiooni perioodil peab pankreatiitiga patsient sööma ainult ülaltoodud nõuetele vastavaid toite.

Söö 5-6 korda päevas. Söögid peaksid olema soojad, kuumad või külmad söögid võivad põhjustada haiguse ägenemist.

Lubatud ja keelatud tooted pankreatiidi raviks

Pankreatiidiga patsiendi toitumine peab toimuma nii, et keha oleks kogu päeva jooksul varustatud kõigi vajalike toitainetega, võttes arvesse seedetrakti funktsiooni leevendamise tähtsust. Menüüs on ainult seeditav toit.

Rasvaste toitude kogust on vaja vähendada, kompenseerimiseks on kasulik kasutada polüküllastumata rasvhappeid sisaldavaid taimset päritolu tooteid.

Oluline on vähendada kiudaineid toidus, sest see keeruline süsivesik aeglustab seedetrakti ja suurendab kõhunäärme koormust. Pankreatiidi puhul tuleks toidule lisada täisteratooteid, puuvilju, köögivilju ja madala rasvasisaldusega piimatooteid.

Rasvaste, praetud, vürtsikas toidu ja alkoholi kasutamine on keelatud.

Lubatud toodetele on loetletud:

  • Puuviljad ja marjad: mustikad, maasikad, sõstrad, aprikoosid, virsikud, ploomid, õunad, ploomid;
  • Köögiviljad: peet, spargelkapsas, kartul, lillkapsas, oad, suvikõrvits, kurgid, porgandid;
  • Rohelised: seller, till, petersell (remissioonis)
  • Koorikud: riis, tatar, läätsed, manna, kaerahelbed;
  • Piimatooted: kefiir, jogurt, madala rasvasisaldusega kodujuust, jogurt. Piim peaks olema toidulisandina teravilja lisandina või pajaroogade koostises;
  • Munavalge, toidu liha: tailiha, vasikaliha, kana, küülikuliha, madala rasvasisaldusega kala.

Soovitatav on kasutada kuivatatud puuvilju, eile leiba, taimeõlisid. Või võib kasutada piiratud kogustes, üks portsjoni toodet ei tohi ületada 0,25 g, lisada valmis roogadele või. Joogina on soovitatav kasutada loodusliku roosi, kummeli ja nõrga rohelise tee keetmist.

Soovitatavad toidud hõlmavad salateid, vinaigrette, köögivilja suppe, pudleid, hautatud pudeli, pudeli, supilusikat, borsketti, lihapallisid ja hobuseid lubatavatest lihatoodetest, auru kotletid, aurutatud omeletid, limaskesta pudrid, kompotid, tarretised, omatehtud marmelaad, kodus küpsised.

Pankreatiit ei tohi kasutada:

  • Rasvad ja rikkad puljongid;
  • Sealiha, searasv, lamba-, hane-, rups;
  • Suitsutatud liha, vorst;
  • Rasvane liha, kala;
  • Konservid, marinaadid, praetud roogad;
  • Kõva keedetud munad;
  • Kiirtoit;
  • Vürtsikastmed, maitseained;
  • Toores sibul, küüslauk, redis, redis, bulgaaria pipar;
  • Maiustused, kondiitritooted, koogid;
  • Kakao, kohv, gaseeritud joogid;
  • Värske leib, küpsetamine.

Toitumine peab toimuma, võttes arvesse, et organism saab iga päev umbes 130 g normaalseks ainevahetuseks vajalikke valke. Neist 90g peaks olema loomsed tooted, 40 g - köögiviljad. Loomsed rasvad toidus peaksid olema 80%, süsivesikud ei tohi ületada 350 g päevas.

Pärast ägeda pankreatiidi ravi on vaja jälgida vähemalt 6 kuud. Õige toitumine hoiab ära pankreatiidi ägenemised ja diabeedi tekkimise. Kroonilise pankreatiidi korral peab patsient järgima elu jooksul dieeti.

Retseptid multikookeritele

Aeglane pliit on survepliit ja aeglane pliit (aeglane pliit), mis võimaldab teil valmistada erinevaid toite. Mitmemõõtmeliseks toiduks valmistatud toit on tervisele kasulik, sest sellisel viisil toiduvalmistamise ajal ei saa te rasvu praktiliselt kasutada ja tervislikku toitu, mis vastab toitumisalase toitumise standarditele ja nõuetele.

Aeglases pliidis saate valmistada erinevaid toite, mis on valmistatud dieediga lubatud toodetest.

Munanõud

Sul on võimalik valmistada maitsvaid ja toitumisi toite munadest aeglases pliidis, mis on kiire ja õige lahendus teie hommikuse hommikusöögi tervislikule tervisele.

Omleti aur

Selleks, et valmistada auru omlett, peate vormide õlitamiseks võtma 3 muna, 100 ml piima ja või.

Piim valatakse mahutisse, lisage mune, soola ja segage sile. Kausil valatakse multikooker klaasi kuuma vett, luuakse topeltkatlale rest ja asetage sellele piimjas munakompositsioon. Lisage küpsetusrežiim. Omlett on keedetud vaid 20 minutiga.

Omletti võib soovi korral remissiooni ajal süüa, lisades kompositsioonile tomatid, paprika, keedetud lillkapsas.

Aurutatud omlett juustuga

Maitsele on vaja võtta 3 muna, 80 g kodujuustu, 50 g juustu, soola ja rohelisi (tilli, peterselli), võid või taimeõli.

Smash munad kaussi, lisage kodujuustu, hakitud värskeid maitsetaimi ja riivitud juustu. Kõik koostisained on hästi segatud.

Saadud mass valatakse õlitatud vormidesse ja pannakse auru ostukorvi. Multikookeri kaussi valatakse 300 ml keevat vett, korvi auruti asetatakse peal, kaas on suletud, auruküpsetusrežiim aktiveeritakse 20 minutiks.

Omlett mitme muutujaga koos pita leivaga

Nõutav on võtta üks leht, 4 muna, sool, 3 spl. l piim (kefiir), taimeõli. Täidis võib valida maitse järgi. Võite kasutada seda rohelist, kala, juustu, keedetud liha.

Tass peab olema õlitatud. Asetage pita leib kaussi. On vaja paigutada pool sellest täitest. Beat munad piimaga (kefiir) ja soolaga. Osa omlettide segust valatakse täidisesse. Kihid tuleb korrata viimasel lehel, et puista riivitud juustuga. Seejärel peate küpsetusrežiimi pooleks tunniks sisse lülitama.

Talujuustud

Talujuust on tervislik ja maitsev toode, millest saab valmistada erinevaid roogasid. Keegi ei saa jääda ükskõikseks ruddy pajaroogade või juustukookide ees. Seedehäirete ja pankreatiidi raviks võib kasutada mitmemõõtmelises vormis valmistatud kohupiima ja magustoidusid.

Kuidas valmistada kodujuustu aeglases pliidis

Talujuust saab osta kaupluses, samuti küpsetada aeglases pliidis. Kodune juust, mis on keedetud, on maitsvam ja tervislikum. Et valmistada, peate võtma 1l kefiiri ja juustuklaasi.

Kefiir valatakse aeglasesse pliidi. Lülitage piimakook sisse 30 minutit. Pärast kaane avamist ja segamist. Kefiir tuleb jagada vadakuks ja juustuks.

Saadud mass filtritakse läbi marli, pärast seda seotakse see nagu kott üleliigse klaasi seerumiga. Tund hiljem peetakse kodujuustu valmis. 1 l kefiirist selgub, et 250 g kodujuustu.

Talujuustu aeglane pliit

Sa pead võtma 500 g kodujuustu, 4 muna, 100 g hapukoort, 6 spl. L. Manna, pool tassi rosinaid, 100 g suhkrut, 0,5 tl. sooda ja soola.

Sooda segatakse hapukoorega ja jäetakse 30 minutiks. Kohupiima segatakse suhkru ja munaga, lisage hapukoor, vanilje, manna ja kuivatatud puuvilju.

Sa pead küpsetama küpsetusprogrammil 50 minutit küpsetatud rasvasisaldusega mahutis. Vormide servi saab puistata krakkimis- või manna kihiga. Pott on lopsakas, kui kodujuustu kogus suureneb 1 kg-ni. Võite asendada hapukoore kefiiri või jogurtiga.

Talujuustu

Kohupiimast saab küpsetada erinevaid pajaroogasid. Väga maitsev selgub, et paju on kohupiima ja banaanidega.

Nõutav on võtta 700 g kodujuustu, 3 muna, iga neljas. l metaani, suhkru ja manna, vanilliini, 3 banaani, määrimiseks mõeldud või.

Sügavasse konteinerisse segatakse kohupiim, suhkur, manna, vanilliin, hapukoor ja munad, kukutatakse maha, jäetakse 20 minutiks, nii et manna absorbeerib vedeliku ja pundub. Banaanid lõigatakse kuubikuteks, lisatakse kohupiima tainasse ja segatakse lusikaga nii, et banaanitükid jagunevad ühtlaselt.

Multicookers määrib kausi võiga, puista leivakorviga ja laiali valmis tainas. Kauss on aeglases pliidis. Kaasa küpsetusrežiim, keetmisaeg - 1 tund 20 minutit.

Kohupiim õunaga

Toidu valmistamiseks kasutage 500 g kodujuustu 4.st. l suhkur ja manna, 2 muna, 2 õuna, või, röstitud marjad.

Talujuust segatakse munaga, hapukoorega, suhkruga ja manna. Õuna koor, eemaldage koor, seemned, lõigatakse kuubikuteks ja lisage kohupiimale. Talujuustu ja õuna massi pannakse porgandiga puistatavasse kaussi ja tasandatakse. Teist õunat ei saa koorida, vaid eemaldada seemnetest ja lõigata lobudeks, mis on kaunistatud paju. Asetage kauss kohupiima massiga aeglasesse pliidisse ja lisage küpsetusprogramm 50 minutiks.

Puuvillane juust

Souffle on keedetud kasutades 0. 5 kg kodujuustu, 3 muna, 5 spl. L. hapukoor, 2 spl. L. Tärklis, 100 g suhkrut, vanilliini ja võid.

Segage kodujuustu ja hapukoorega, lisage munakollased, tärklis, pekske hästi, lisage vanilliini.

Munade valgeid vahustatakse eraldi kuni paksuni ja lisatakse kohupiimale. Küpsetage juustukooke multikookeris kaussi või muffinite vormis. Eelvorm tuleb õlitada. Sa pead küpsetama küpsetamisrežiimis umbes 1 tund ja seejärel umbes tund aega hiljem, et magustoit peaks jääma aeglases pliidis kaane all, nii et see osutub lopsakaks.

Juustukooki puding

Nõutav on võtta 500 g kodujuustu, 5 muna, 100 g suhkrut, 100 g hapukoort, 2 spl. L. Kartulitärklis, vanilliin ja või lõhna saamiseks.

Talujuustu sõelub läbi sõela. Valgud eraldatakse munakollastest ja pannakse külmkappi. Keedetud eelkurtile lisatakse munakollased, vanilliin, tärklis ja hapukoor. Saadud mass on vahustatud segistiga, et saada paks koostis, mis lisab vahustatud valke ja suhkrut.

Multicookers määrib kausi võiga ja laotab taigna spaatliga. Valmistage kodujuustu puding 45 minutit küpsetusrežiimis.

Toit juustu ja juurviljadega

Selleks, et valmistada juustu maitsev pajaroog, peate võtma 600 g kodujuustu, 3 muna, 200 g kõva juustu, 0,5 tundi L. soola, 1 kobar petersellit, 1 kimp tilli, võid laotamiseks, röstimiseks.

Oravad eraldatakse munakollastest, juust jahvatatakse munakollastega, valged vahustatakse paksuks vahuks. Till ja petersell on peeneks lõigatud, juust peenestatakse peenest riivile. Väike osa jahvatatud juustust pannakse pajaroogade peale. Ülejäänud juust ja rohelised lisatakse kohupiimale ja segatakse, kuni saadakse homogeenne koostis. Tainas väikestes portsjonites lisage vahustatud valke, segage. Segu pannakse röstitud õlitatud ja puistatavasse kaussi ning ülemine tasandatakse labidas. Kauss asetatakse aeglasesse pliidisse, lisatakse küpsetusprogramm, küpsetusaeg on 45 minutit.

Pärast 3-4 päeva meditsiinilist paastumist pankreatiidiga patsiendil on lubatud kasutada suppe vormis, kuna need võimaldavad kompenseerida kasulike ainete puudumist, aitavad kaasa keha taastumisele, annavad tooni ja tugevust, kergesti seeditavad ja stimuleerivad seedetrakti normaalset toimimist.

Keedetud supid on lubatud värsketest köögiviljadest koos minimaalse soola ja või lisamisega. Teisel nädalal, pärast pankreatiidi ägedaid rünnakuid, võib patsiendile manustada liha ja roheliste toitainesisaldusega supid.

Sul on lühikese aja jooksul võimalik valmistada huvitavaid ja tervislikke suppe aeglases pliidis. Seega keedetakse supp kiiremini, kõik koostisosad küpsevad hästi ja muutuvad pehmeks. Supi koostisosade kuumtöötlus ei mõjuta nende vitamiinikoostist, supp osutub maitsevaks, isuäratavaks ja toitevaks. Selle tassi abil saab keha väärtuslikke vitamiine, toetab kahjustatud elundi taastumist ja keha kui terviku kaitsevõime taastamist.

Kartuli supp aeglases pliidis

Aeglases pliidis oleva kartuli suppi saab valmistada veiselihaga ja ilma veeta, lähtudes patsiendi üldisest seisundist.

Maitsva ja isuäratava kartuli supi valmistamiseks on vaja 400 g veiseliha, sibulat, porgandit, 5 kartulit ja soola.

Liha tuleks pesta, lõigata baaridesse, peeneks hakitud sibul, porgand lõigata õhukesteks viiludeks, kartulid - suurteks kuubikuteks.

Pane kõik supi koostisosad kaussi, lisada 1,5 liitrit vett, lisada soola. Aeglane pliit tuleb panna hautamisprogrammi ja keeda supp 2 tundi. Serveeri koos peeneks hakitud roheliste lisanditega.

Kana kartuli supp

Te peate võtma 2 liitrit vett, 400 g kanaliha, 50 g viinapuu, 5 kartulit, porgandit, sibulat, loorberile, tilli ja soola.

Kartulid on kuubikud, sibulad lõigatakse peeneks, porgand hõõrutakse riivile, liha jagatakse väikesteks tükkideks. Sibulaid ja porgandeid võib kergelt praadida, peate valama väikese koguse päevalilleõli multikookeri põhja, lisama sibulad ja porgandid, segama ja praadima köögivilju küpsetusrežiimis. Seejärel lisage kaussi kana tükid ja kartulid, loorberileht, sool. Kompositsioon tuleb valada 2 liitri veega ja segada. Pärast seda peate seadme kaane sulgema ja suppi keetmiseks 1,5 tundi. 10 minutit enne aja möödumist lisage supile nuudlid.

Piimariisi supp

Õrn ja maitsev supp, millele on lisatud liiter piima, 0,5 mitme tassi riisi, 2 spl. L. Sahara, näputäis soola, 5 g võid. Riis tuleks pesta, valada aeglasesse pliitisse, lisades siin soola ja suhkrut, siis tuleb koostis täita piimaga ja segada. Seejärel peate kaane sulgema ja piima putru režiimi sisse lülitama. Supi valmisolek hoiatab signaali. Valmistatud suppi peate lisama tükk võid.

Piim supp tatariga

Vajalikud koostisosad: 1 klaas tatar, 20 g suhkrut, 200 ml vett, 500 ml piima, 0,5 tundi L. Sool, 10 g võid. Tatar pestakse ja valatakse aeglasesse pliitisse. Siis valatakse tatar piima ja vesi, suhkur ja sool lisatakse, kaanega kaetud ja valmistatakse piimakook. Lisage valmis supile või.

Piim supp porgandiga ja manna

Supi valmistamiseks peate võtma pool liitrit piima, 250 g porgandit, 2 spl. L. Manna, 1 osa L. Sahara, 5 g võid, 50 g vett ja soola.

Porgandid tuleb puhastada, lõigata viiludeks, lisada piima ja vett. Siis tuleb kustutada kustutusviis ja oodata, kuni kompositsioon keeb. Keevas massis lisage mannatüki, segage. Sulgege kaas, seadke piimapuurrežiim ja küpseta kuni signaalini.

Piimupp köögiviljadega

Sa pead võtma 1 porgand, 10 g võid, 1 spl. L. Taimeõli, 2 kartulit, 150 g lillkapsast, 100 g rohelised oad (külmutatud), 3 tassi piima, 200 ml vett ja soola.

Porgandit tuleb puhastada ja lõigata keskmise suurusega viiludeks, seejärel pesta köögivilja lisamisega või. Kartulid tuleb koorida ja lõigata keskmise suurusega kuubikuteks, eemaldada lillkapsas õisikuteks. Siis tuleb kõik köögiviljad, välja arvatud oad, panna aeglase pliidi kaussi ja valada piima ja veega. Küpseta keetmise režiimis 1 tund. Pool tundi enne toiduvalmistamise lõppu on vaja oad panna multikookeri kaussi, lisada soola maitse järgi.

Piim supp köögiviljade ja kartulitega

Piim supp köögiviljadega ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka vitamiinirikas ja kergesti seeditav.

Nõuded nõutavateks koostisosadeks: porgandid, 4 kartulit, 8 tükki brokkoli õisikuid, küüslauguküüs, sibul, 0,5 l piima, 1. t. l jahu, 1 spl. l taimeõli, 10 g või 100 g kõvajuustu.

Kõik koostisosad tuleb lõigata ja asetada seadme kaussi. Sul on vaja süüa režiimis, kui koostises keetmisel on vaja lisada lusikatäis jahu. Siis tuleb veega lahjendatud piim valada köögiviljamassiga kaussi, supp tuleb soolata, panna piima putru režiimi.

Piim supp kaerahelbedega "kaerahelbed"

Piimaga kaerahelbed vajate tassi kaerahelbed, 400 ml piima ja vett, 1 spl. L. Sahara, sool, 10 g võid.

Aeglase pliidi kausil tuleb panna kaerahelbed, suhkur ja sool. Koostis valatakse veega lahjendatud piimaga, segatakse puust lusikaga, kaanega kaetud ja piimakooki režiimis. Supp on valmis 15 minuti pärast.

Piim supp kõrvitsaga ja manna

Piimaga ja aromaatse kõrvitsaga dieet suppi saab valmistada kasutades 350 ml piima, 100 g kõrvitsat, 25 g manna, 15 g suhkrut, 10 g võid ja vett.

Kõrvits tuleks puhastada, lõigata väikesteks tükkideks, panna klaasplaadile, puista suhkru ja manna. Siis tuleb koostis valada piimaga.

Kaussi tuleb valada 400 ml vett, seada 15 minutiks aurutamise režiim, asetada kõrvitsaga plaat ja sulgeda kaas. Pärast seda, kui plaat on eemaldatud ja mass on segatud. Lisage valmis koore supile.

Piim supp õunadega

Söödalisandina saate lisada magusate sortide või muude puuviljade õunad ja marjad, mida maitsepiimale maitseb.

Selle supi valmistamine on lihtne. Nõutav on võtta 1 liiter piima, 1 multiscale vermicelli, 2 spl. L. Sahara, sool, 5 g võid.

Õuna supile peate võtma ühe keskmise suurusega õuna. Multikooker-konteineris on vaja piim valada puhtas vormis või veega lahjendatud ja valada kohe pasta. Suppi saab koheselt lisada suhkrut, soola ja võid, näputäis vanilje (soovi korral). Siis peate kaane sulgema, piima puderrežiimi aktiveerima ja suppi 30 minutit süüa. 10 minuti pärast peate kaane avama ja kooritud ja lõigatud õunad tükki lisama. Soovi korral võib õunad asendada kuivatatud aprikoosidega, rosinatega või teiste viljadega.

Kala supp aeglases pliidis

Kalasupp koosneb 500 g forellist, 6 kartulist, porgandist, sibulast, 1 spl. L. Rees, 1 spl. L. Taimeõli, 1,5 liitrit vett.

Aeglane pliit tuleb kustutusrežiimis sisse lülitada. Peeneks hakitud sibulad ja riivitud porgandid vajavad taimeõlis hautamist, lisage siia kuubikuteks kartulid. Siis tuleks kalafilee lõigata viiludeks ja panna kaussi, lisada riisi, soola ja soola. Lülitage supi režiim sisse ja küpseta üks tund.

Hernesupp kanaga, aeglases pliidis

See on kohustatud võtma 500 g kana liha ja klaasi hernest, 3 porgandit, 2 sibulat, 3 kartulit, soola, 4 liitrit vett, rohelisi maitse järgi.

Pehmema ja mahlakama liha puhul tuleb kana eelküpsetada hautumisrežiimis 90 minutit. Porgandid tuleb hõõruda riivile, sibuladeks ribadeks, kartulid - kuubikuteks. Kõik koostisosad peavad asetuma aeglasesse pliidisse, valama pesta herned ja vala vett maksimaalse märgini. Suppi peate lisama soola, asetama, segama ja küpsetama jahutusrežiimis ühe tunni jooksul. Rohelised tuleks lisada valmis supile.

Nõud kartulitest ja köögiviljadest

Köögiviljad on pankreatiidi dieedi olulised komponendid. Nendest on valmistatud kartulipuder, pudingid, lihapallid, mis täiendavad toitu, annavad kehale vitamiine ja kiudaineid. Mõned köögiviljad, näiteks kõrvits, lillkapsas, saavad menüüsse siseneda juba esimesel nädalal pärast terapeutilise paastumise lõppu.

Kartul on iga inimese menüü lahutamatu osa, juurviljast valmistatakse huvitavaid ja rõõmsameelseid roogasid, kartulipuder on kasulik pankreatiidi ja teiste seedetrakti probleemide jaoks. Taimel on haavade paranemise omadused, normaliseerib maomahla happesust, sisaldab vajalikke aineid kehale.

Pumpkin pajaroog õunadega

Sul on võimalik valmistada magusaid ja aromaatseid saiakesi järgmistest koostisosadest: 500g kõrvits, 150g õunad, 2 muna, 100 g võid, 1 punkt. Maitsele võib lisada L. Manna, 100 g suhkrut, 10 g sooda.

Kõrvits tuleks puhastada seemnetest ja koorest, lõigata kuubikuteks. Seejärel lihvige viiludeks ja asetage aeglasesse pliidisse, sealhulgas supi / hautumisrežiimi, seadistades taimer 20 minutiks.

Kui kõrvits on keedetud, kooritakse õunu, hõõrutakse riivile. Beat munad suhkru ja soolaga. Juba viimistletud kõrvits eemaldatakse multikookerist ja purustatakse segistisse, mis on eelnevalt tühjendav vesi.

Kõrvitsapüree lisage manna, riivitud õunad, või ja sooda. Koostis tuleb korralikult segada, seejärel lisada suhkruga kokku pandud munad, segada uuesti ja vala valmis tainas seadme eelnevalt õlitatud kaussi. Sa pead küpsetama 40 minutit küpsetusrežiimis.

Kartulilõigud

See on kohustatud võtma 500 g kartuleid, muna, 80 g sulatatud juustu, 2st. l jahu, esimene. L. Või, päevalilleõli, sool.

Kartulid kooritakse ja lõigatakse pooleks või veeranditeks, pannakse veega anumasse ja keedetakse aurutamisrežiimis 25 minutit.

Kui kartulid on keedetud, koorige neid ja veenduge, et ei ole tükke. Kartulipudelis lisage muna, sulatatud juust, või, sool ja kõik segatakse hästi. Lõpuks lisage jahu ja hakkige hakkliha. Taimeõli valatakse pannile ja küpsetusrežiim on seatud 50 minutiks. Sibulad on valmistatud kartuli hakkimisest, valtsitud jahu või leivapuru. Küpsetage piimapulka 25 minutit mõlemal küljel.

Porgandilõigud

Porganditest osutuvad suurepärased kotletid, mis on kasulikud lastele. Kasutatakse porgandi hakkimiseks 500g porgandit, 1/4 tassi piima, 3.st. L. Manna, 2 muna, soola maitse järgi, riivsai, taimeõli.

Porgandid peenestatakse keskmise riiviga ja pannakse seadme kaussi. Valage soovi korral piim granuleeritud suhkru lisamiseks. Lisaks on multikooker suletud ja summutamisrežiim lülitatakse sisse 1 tund Umbes 10 minutit enne signaali valage manna õhukesesse voolu ja segatakse. Sulgege kaas ja lahkuge aja lõpuni.

Hautatud porgandid pannakse kaussi, soola, munad lisatakse ja segatakse. Kui sa saad vedelmassi, võite lisaks panna lusikatäis manna ja oodata 10 minutit, kuni teravilja paisub. Pärast seda on porgandid hakitud porganditest ja rullitakse röstitud porganditesse. Lisage küpsetusrežiimi aktiveerides multi-pliit, survepliit. Küpsetage tükid taimeõlis kahest küljest, jättes seadme kaane lahti.

Kartulipuder

Tavapärased kartulipulbrid maitsevad paremini aeglases pliidis. Soovi korral võib tassi valmistada teistest köögiviljadest, muutes maitse heledamaks.

Me peame võtma 5 kartulit, porgandit, soola, 200 ml piima, 10 g võid.

Kartuleid tuleb koorida ja tükeldada. Siis tuleb see asetada multicooker kaussi ja valada üle 1 sentimeetri kõrguselt tükeldatud juurviljade taset. Koostis peaks olema sool, sulgege kaas ja lülitage poolenisti sisse jahutusrežiim. Tühjendage valmis kartulid, viige need teisele mahutile, et mitte kahjustada kausi katet, ja valada sellele kuum piim. Mõtle tolkushkoy'd, lisage vajadusel võid, dosolit. Serveeri lusikaga hapukoort või värskeid maitsetaimi.

Hautatud kabatšokid köögiviljade ja ploomidega

Nõutav on võtta 550 g suvikõrvitsat, 400 g tomatit, 150 g paprika, 150 g porgandit, 200 g sibulat, 150 g ploome, 2 küüslauguküünt, tilli, soola, suhkrut (näputäis), 3st. L. Taimne õli.

Piprat on vaja pesta, koorida ja tükelda väikesteks kuubikuteks, lõigata tilli ja küüslaugu peeneks. Ploom tuleb koorida ja tükeldada väikesteks kuubikuteks, tomatid tuleb koorida koortest ja lõigata ka kuubikuteks. Lõika sibul ja porgand, koorige suvikõrvits ja lõigake kuubikuteks.

Valage taimeõli seadme kaussi, pange tükeldatud köögiviljad, granuleeritud suhkur, sool, pipar ja segage hästi. Sulgege kaas, valige hautamisprogramm ja küpseta tassi 1 tund. Nõud tuleb serveerida kuumana.

Toidud teraviljast ja pastast

Pankreatiidi patsiendi toitumises peab olema nii teravilja kui ka pasta. Neist valmistatud toidud varustavad keha elutähtsate toimingute jaoks oluliste mikro- ja makroelementidega ning vitamiinidega, mis võimaldab teil kiirendada paranemist.

Kaerahelbed aeglases pliidis

Pudlit aeglases pliidis saab küpsetada kasutades 2 mõõtekuppi piima, 2 mõõtekuppi vett, 1 tass kaerahelbed (purustatud), soola, 3 spl. L. Sahara ja 10 g võid.

Kaerahelbed tuleks valada seadme kaussi, lisada suhkrut, soola, panna piima puderrežiimi. Valmistatud pudrule tuleb lisada õli.

Mannik aeglases pliidis

Mannic osutub maitsvamaks, kui lisate sellele oma lemmikmustri. Sa pead võtma 100 g manna, muna, 150 g suhkrut, 100 g jahu, 1 h. L. Küpsetuspulber, 100 g taimeõli ja moosi.

Beat munad, lisa suhkur, küpsetuspulbri ja manna. Saadud segu tuleb korralikult segada, lisada moosi. Tainas on vaja panna võiga multikookuse kaussi, küpsetada küpsetusrežiimis 65 minutit.

Juustu manna aeglases pliidis

Juustu mannal on konkreetne ja õrn maitse. Pärast seda tassi proovimist soovite seda korrata uuesti ja uuesti. Valmistage manna 200 g mannast, 160 ml piimast, 1,5 tundi L. Küpsetuspulber, 150 g kõva juustu, 3 muna, lisades näputäis vanilliini.

Valgud eraldatakse munakollastest. Kombineerige kaussi manna, munakollased, vanilliin, küpsetuspulber ja piim. Kõigepealt peate valama pool piima, lisage vajadusel. Valke tuleks vahustada suhkruga, kuni see on paks. Juust tuleks riivida ja lisada esimesele segule, segada hästi. Seejärel lisatakse manna juustu segule vahustatud valke ja segatakse. Saadud mass kantakse eelnevalt õlitatud kaussi.

Küpsetage tassi ühe tunni jooksul väikeses koguses.

Mannik koos rosinatega aeglases pliidis

Et saada maitsev ja toitev mannitš ja mitmekesistada menüüd, saate valmistada manna, 200 ml kefiiri, 100 g suhkrut, 50 g võid, mune, 100 g rosinaid, vanilli, 0,5 tl. söögisoodat.

Beat muna soola, suhkru ja vanilje pulbriga, seejärel lisage kefiir, sulatatud või, manna, rosinad, sooda. Saadud mass tuleks segada hästi ja jätta 20 minutiks paksemaks.

Mitmikookerit tuleb mahla määrida või või manna. Tainas tuleb nihutada kaussi ja seada küpsetusrežiim tund aega. Valmis manna võib olla määrdunud moosi või koorega.

Dieetveiseliha

Aeglases pliidis küpsetatud Pilaf võimaldab teil nautida suurepäraste toitude maitset ilma hirmu tekitamata seedimise korral. Veiseliha lisatakse pilafile, mis muudab tassi täidiseks ja tervislikuks. Aeglases pliidis küpsetatud veiselihaga pilaf vastab toitumisalase toitumise nõuetele ja on suurepärane võimalus menüü mitmekesistamiseks, eriti siis, kui dieedis valitseb putru ja erinevad supid.

Maitseainena peate võtma 500 g veiseliha, sibulaid, 200 g riisi, 800 ml vett, 4 porgandit, kollajuuret või marjasort.

Liha tuleb lõigata väikesteks tükkideks ja panna kaussi. Lülitage seade summutamisrežiimis sisse, sulgege kaas ja keedetakse liha oma mahlas, kuni see aurustub. Kui mahl on aurustunud, valage väike kogus taimeõli, kooritud ja tükeldatud sibulad ja porgandid, praaditakse 5 minutit. Seejärel valage maitseained, pange riisi, valage kuuma veega ja lülitage pilaf režiim sisse. Kui aeg on möödas, peate avama kaane, koguma pilafi slaidile, kinni küüslaugu pea keskele ja jätma selle 10 minutiks kuumutatud režiimis.

Puuviljapähkel

See pilaf on mõeldud roogade nautimiseks erinevate puuviljade ja marjade lisamisega. Värskeid puuvilju võib asendada külmutatud või kuivatatud puuviljadega, maitse ei muutu.

Aromaatse puuvilja tassi puhul võta 200 ml vett, oliiviõli, suhkrut, soola maitse järgi, 1 õuna, käputäis ploomi, rosinaid ja kuivatatud aprikoose.

Vala kaussi oliiviõli, asetades kõik koostisosad tükeldatud kujul. Lisage maitse järgi suhkur, vesi, pestud riis, sool, segage. Küpseta pilafi režiimis.

Köögiviljadega toidulisand

Pilafi koostisained: 250 g basmati riisi, 200 g paprika, 2 porgandit, soola maitse järgi, 2st. L. Oliiviõli, 500 ml vett, 300 g kalkunifileed.

Türgi filee lõigatakse tükkideks, pipar - kuubikuteks, porgand hõõrub riivile. Filee, paprikat ja porgandit tuleb hautada 30–40 minutit aeglases pliidis, lisades keedetud vett.

Pestud riis tuleks lisada fileele ja köögiviljadele, valada keeva veega ja küpseta veel pool tundi pilafi režiimis.

Liha ja lihatooted

Oluline koht pankreatiidiga patsiendi toitumises on liha ja lihatooted. Nendest toodetest valmistatud toidud on valguallikas, mis on eriti oluline tõsise haiguse ja tühja kõhuga organismi puhul.

Veiseliha stroganoff keedetud lihast

Koostisained toiduvalmistamiseks: 500 g veiseliha, sibulat, 2 tomatit, 20 g jahu, 30 g hapukoort, 30 g tomatipasta, soola, peterselli ja 20 g oliiviõli.

Liha tuleb lõigata väikesteks tükkideks, sibulrõngasteks. Seejärel lisage aeglasele pliidile taimeõli, lülitage küpsetusrežiim sisse. Kui õli soojendab, asetage koore peale ja seejärel asetage põhi sibulaga. Sulgege kaas ja küpseta, kuni sibul muutub kuldeks. Liha tükeldatakse jahu, pannakse sibulale segamata ja hautatakse 15 minutit.

Tomati koorega, purustatakse segistis ja lisage saadud mass liha, segage, soola, lisage hapukoor, segage uuesti. Jätkake tassi keetmist 15 minuti jooksul kustutamise režiimis.

Lõiked

Lihapallide valmistamiseks multikookeris peate kasutama hakkliha liha lihast. Seade asetatakse õlitatud kaussi, mis on täidetud 500 ml veega ja aurutatud (auruti). Lõiked keedetakse 20 minutit.

Biteid

Kompositsioonis on 500 g kanaliha, 500 g kanafilee, sibulat, küüslauguküünt, 2 spl. L. hapukoor, sool ja vürtsid (kui see on lubatud).

Te peate liha lihvima segistis, lisades soola, sibula ja küüslaugu. Munale võib lisada muna. Praadipudeli valmistamiseks tuleb multikookeri kaussi põhja valada vett. Ja määrige kahekordne katel, seejärel asetage tükid. Keeda bituochka režiimi paar 40 minutit.

Liha puding

Puding on valmistatud 500g kanafileest, 100g piimast, 2 munast, sibulast, 100 g leivast, rohelisest.

Liha peenestatakse segistis, lisades sibulad, soola, piimas leotatud leiba, munakollast ja vahustatud mune. Täidis on hästi segatud ja laotatud määritud kaussi. Aeglasele pliidile lisatakse 400 ml vett. Siis pange aurutite seisma ja pane kauss pudingiga. Puding valmistab paarile 25 minutit.

Teadlikult

Pelmeenid on valmistatud toitumisest. Täidis on valmistatud järgmistest koostisosadest: 500 g kanarinda, 4 viilutatud leiba ja soola.

Täitmine valmistatakse tavapäraselt, liha tükeldatakse segistis. Multicookers valab kaussi vett ja aktiveerib auru režiimi. Aurusaun on määrdunud taimeõli ja pannakse vormitud pelmeenid. Valmistatud võileibadele võid panna võid tükki.

Küülik mitme muutujaga

Küülikuliha on toitumisalane ja kergesti seeditav toode ning seetõttu on see sagedamini kaasatud pankreatiidi ja teiste seedetrakti probleemidega patsientide toitumisse.

Keedamine multikookeri küülikus võib olla lihtne, saades maitsvaid toite, mida soovitavad toitumisspetsialistid.

Söögiks vajalikud koostisosad on järgmised: 1,2 kg küüliku rümp, 3 sibul, 3 porgand, 100 g hapukoor, 1 spl. L. Harilik sinep, sool ja maitsestamine maitse järgi.

Küüliku rümbad tuleks nõutud portsjonite põhjal hästi pesta ja tükeldada. Seejärel tuleb liha paigutada multikookuse kaussi ja küpsetada taimeõlis, aktiveerides jahutusrežiimi. Sibulad ja porgandid peavad olema jämedalt tükeldatud ja liha pannakse, lisatakse 100 ml vett ja jätkama keetmist jahutusrežiimis tund aega.

Keedetud liha (veise-, vasikaliha-, kanaliha)

Aeglases pliidis saab süüa mis tahes liha. On oluline, et toode oleks värske, mitte kindel.

Liha pestakse külma jooksva vee all ja kuivatatakse paberkäterätikutega. Pärast toote tükeldamist või aeglases pliidis pannakse terve tükk tingimusel, et ta ei võtnud rohkem kui poole kausi mahust. Asetage seadme režiimi supp või toiduvalmistamine. Liha valati maksimaalse märgini. Pärast keetmist peate vaht eemaldama, lisama soola, paar lehtlast ja sulgema kaane.

Termilise töötlemise kestus sõltub tükike suurusest ja toote värskusest. Lõigatud väikesteks tükkideks ja noore veiseliha jaoks, et valmistada umbes 2 tundi, kana - 55 minutit. Soovitatav on hoida suuri või karmid tükid aeglases pliidis vähemalt 3 tundi.

Kanafilee

Kanafilee on üks kõige kasulikumaid ja sageli soovitatavaid roogasid seedehäirete jaoks. Nõu annab päevariski peaaegu kõikidele vajalikele ainetele ja vitamiinidele, imendub kergesti ja seetõttu lisatakse see pärast paastumist pankreatiidiga patsiendi toitumisse tingimusel, et koostises ei ole erinevaid toidulisandeid ega maitseaineid.

Selleks, et saada umbes 6 portsjonit safiiri, peate võtma 600 g kanafileed, 2 muna, sibul, 2 küüslauguküünt, 150 ml koort, 1 spl. L. Tärklis, sool.

Pärast paberkäterätikuga pesemist ja kuivatamist segatakse filee segistis, hakklihale lisatakse peeneks hakitud sibul, küüslauk ja sool ning lülitatakse uuesti sisse. Munakollased eraldatakse munakollastest ja pannakse külmikusse, munakollased lisatakse täidisesse. Beatige saadud mass uuesti. Seejärel lisage segule lusikatäis tärklist ja jälle kõik segatakse põhjalikult.

Eraldi konteineris pekske valgud näputäis soolaga, kuni lisatakse paks vaht ja lisage need saadud massile, segades seda õrnalt puust lusikaga.

Seadme kaussi määritakse taimeõliga, levitatakse selles kaalu ja saadud taset lusikaga. Sulgege multikookeri kaas, aktiveerige küpsetusrežiim 60 minutit.

Kana kartulitega hapukoores

Nõude valmistamiseks on vaja 500 g kanaliha, 1 kg kartuleid, 3 spl. l metaani ja taimeõli, soola, maitseainete ja maitsetaimedega (kui see on lubatud).

Kana lõigatakse portsjonitesse ja paigutatakse mitmikooki kaussi. Lisage või, soola. Aktiveerige praadimisrežiim ja valmistage tassi 10 minutit.

Kartulid kooritakse, pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pannakse aeglasesse pliidi, lisades maitseained, soola, hapukoorega. Lisage hautamise režiim ja valmistage nõu 40 minutit. Serveeritakse värskete roheliste lisamisega.

Kalaroogad

Kala - vitamiinide, fosfori ja rasvhapete allikas. Toidud madala rasvasisaldusega kalade sortidest on toitumisnimekirjas ja neid kasutatakse pankreatiidiga patsientide toitumises.

Hakkis kala valmistavad nad väga maitsvaid roogasid, mis on suurepäraselt kombineeritud köögivilja- ja toiduviljadega.

Fish Cutlets

Sibulad valmistatakse 1 kg kalafileest, sibulast, porgandist, 2 spl. L. Taimne õli, 2 tükk vanale leivale, 1 muna, 1 tass piima, riivsai ja sool.

Kalafileed jagatakse tükkideks, asetatakse segistisse ja purustatakse. Hakklihas lisage peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand,

Seadme tassi valage 1 spl. L. Taimne õli sisaldab küpsetusrežiimi. Õli kuumutamisel lisage köögivilju ja segage kergelt, kuni see on pehme. Valmistatud koostisosad pannakse eraldi kaussi ja kaussi pestakse.

Leiva leiba leotatakse piimas, ühendades kala, köögivilju ja leotatud leiba. Lisatakse muna ja vürtsid, saadud mass jahvatatakse uuesti segistis, kuni see on ühtlane. Kaussi valatakse multicookers ülejäänud õli, kuumutage see samal programmil. Vormige piimad, rullides neid röstides ja asetage need kuumutatud õlisse üksteisest väikese vahemaa tagant, sulgege kaas. Kui ühe serva pool on praetud (10 minuti pärast) puust spaatliga, tuleb need teisele poole pöörata, et need oleksid valmis.

Biteid

Liha koostis sisaldab järgmisi koostisosi: 300g kalafileed, sibul, 2 spl. L. Kaerahelbed, 100 ml vett, muna, 5 spl. l metaani, soola, koriandri, tomatipasta, 3 küüslauguküüntega.

Valmistage liha segisti abil, lisage sibul ja küüslauk ning lisage uuesti segisti, saades homogeense massi. Kaerahelbed valati keeva veega ja jäeti 3 minutiks. Jäägis lisage toores kana muna, sool, jahvatatud koriander ja segage. Siin pannakse kaerahelbed ja lusikatäis hapukoorega. Koostis on segatud, jahvatatud segistis, kui mass osutub vesiseks, võite lisada jahu.

Tomatipasta segatakse hapukoorega ja veega ning valatakse multikookeri kaussi. Kasutades lusikat, paigutatakse pooltooted üksteisest kaugemale. Sulgege aeglane pliit ja küpseta 15 minutit tulekahju režiimis.

Teadlikult

Nõutavad koostisosad on 500g kalafileed, 100g leiba, 0,5 tassi koort, 1 muna, maitsetaimi, soola ja maitseained.

Valmistage hakkliha nagu tavaliselt, segades tükeldatud kalafilee, leotatud leiba, muna, rohelisi ja soolasid. Multicookers valab kaussi vett ja aktiveerib auru režiimi. Auruti määris taimeõli, pane moodustunud knolli ja valage koor. Valmistage 8 minutit.

Souffle

Sa pead võtma 500g kalafileed, keskmise sibula, 2 muna ja 3 spl. L. Kaerahelbed.

Jahvatatud kala lisatakse munakollased, tükeldatud sibulad ja kaerahelbed. Seejärel lisati soolaga vahustatud munakollased. Täitmine keedetud topelt boileri režiimis 15 - 20 minutit.

Heeringas köögiviljadega aeglases pliidis

Köögiviljade ja kala kombinatsioon võimaldab teil saada suurepärase tassi, mida saab kasutada igaüks, kes armastab head toitu ja mõtleb oma tervisele.

Sa pead võtma ühe külmutatud heeringa, porgandi, tomati, suvikõrvitsaga, paprikaga, soolaga, 2 spl. L. Taimne õli, rohelised (soovitatakse Provence'i maitsetaimi).

Kala tuleb pesta, puhastada, tükeldada, panna aeglase pliidi kaussi. Koori sibul, lõigata õhukesteks viiludeks, lisa kala. Lisa riivitud porgandid, kuubikuteks paprika ja suvikõrvits ja tomatid. Siis pead soola, lisama maitsetaimi ja taimeõli, sulgege kaas. Küpsetusrežiim on vaja aktiveerida 10 minutit. Valmistamisprotsessi ajal on soovitatav tassi segada 1 - 2 korda.

Nõud puuviljadest ja marjadest

Pankreatiidi korral on keelatud maiustuste, kondiitritoodete ja maiustuste tarbimine. Asenda magustoit saab küpsetada aeglases pliidis, mis sisaldab vilju ja marju.

Kirsi moos aeglases pliidis

Krohvitud ja pestud kirsikarjad, eemaldage luud. Nad panid kirssi multikookeri pannile ja magasid suhkruga. Kaasa aeglane pliit tulekahju režiimis 2 tundi.

Vaarika kook

Valmistage kook 200g jahu, 150 g suhkrut, 100 g võid, 1 tund L. Küpsetuspulber, 3 muna, 1,5 tassi vaarikad (või muu marja), 1 tl. suhkru pulber.

Võta munad suhkruga vahuks, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja lisage pehmendatud või. Valage küpsetuspulbriga segatud sõelunud jahu segusse ja sõtke tainas. Valage tainas määritud multikookerile. Vaarika marjad pannakse peal. Koogi valmistatakse küpsetusrežiimis 50 minutit. Jahutatud koogil puistatakse pulbristatud suhkrut.

Magus toit ja joogid

Keedetud aeglases pliidis, joogid ja magusad toidud on tervisele kasulikud. Need erinevad maitse poolest ja võivad menüüd meeldivalt mitmekesistada.

Kompott mitme muutujaga

Saad valmistada kompoti erinevatest marjadest. Valitud marjad pannakse aeglasesse pliitisse ja valatakse külma veega, aktiveerides aurutusrežiimi 5 minutiks. Kui vesi keeb, valage suhkur, segage uuesti, sulgege uuesti kaas. 3 minuti pärast tuleb aeglane pliit välja lülitada, et marjad ei keeks.

Ingveri limonaadi õunte ja sidruniga

Ingveri limonaadi valmistamiseks õunte ja sidrunitega on vaja 4 liitrit vett, 4 punast õunat, 2 sidrunit, mett. Õunad tuleb pesta, saba lõigata, koorida ja koorida veega. Sidrunid tuleks pesta ja riivija abil eemaldada koorik, eemaldada ingver ja lõigata õhukesteks viiludeks. Vesi tuleb lisada tünnile ja ingverile ning lülitada küpsetusrežiim või supp 20 minutiks sisse.

Õunamahl

0,5 kg õunu vajab 400 g suhkrut ja 5 g sidrunhapet. Õunad kooritakse ja süvendatakse, jagatakse neljandikku ja segatakse suhkruga. Siin lisatakse sidrunhape. Saadud kompositsioon asetseb aeglases pliidis ja aktiveeris küpsetusrežiimi. Pärast seda, kui teil on vaja lülitada seade kustutamisrežiimi tund aega.

Kastmed

Kastmed muudavad nõud keerulisemaks, mahlakamaks ja isuäratavamaks. Erinevate kompositsioonidega roogasid saab valmistada aeglases pliitootes.

Bechamel piimakaste

Selle õrna ja elegantse kastme valmistamiseks peate võtma 70 g võid, 2 spl. l jahu, 500 ml piima, 200 g kõva juustu, soola, muskaatpähklit ja must pipart.

Seade on vaja sisse lülitada jahutusrežiimis või supp, panna kaussi, sulatada. Õlis on vaja jahu täita ja segada kuni homogeense massini. Seejärel valatakse soe piim õhukesesse voolu, segades kaste intensiivselt puust spaatliga. Kaste kuumutatakse, segatakse ja keedetakse mitu minutit, kuni see on paks. Sool, pipar, lisada muskaatpähkel, segada.

Bolognese kastmes aeglases pliidis

Kastme valmistamiseks on vaja 350 g jahvatatud veiseliha, 1/2 porgandit, sibulit, sellerit, 2 küüslauguküünt, 150 g viilutatud tomatit oma mahlas, ühte salvei (tüümianit) ja rosmariini, 1 spl. L. Oliiviõli, 100 ml punane kuiv vein, 1 multi-klaas vett, 50 g võid, sool.

Porgand, seller, sibul ja küüslauk on hakitud. Kaasa aeglane pliit küpsetusrežiimis ja kuumuta võid ja oliiviõli seadmes. Või lisatakse võile köögivilju ja salvei, mis on kergelt praetud 8 minutit. Pärast lisamist jahvatatud veiseliha, sool ja pipar. Pärast punase veini valamist ja kaanega avatud hautamist, kuni see aurustub. Lisage tomatid, vesi, rosmariin ja segage.

Kaan on suletud ja kastme kuumutatakse jahutamisrežiimis 40 minutit.

Magustoidud

Originaalsed magustoidud, mis valmistatakse aeglases pliidis, aitavad muuta dieet huvitavaks ja maitsvaks.

Mesi kõrvits

Sa pead võtma 500g kõrvits, 3 spl. l m toit, kaneel, või kausi määrimiseks. Kõrvits tuleks puhastada, kuubikuteks lõigata, segada meega ja kaneeliga. Seadme kauss tuleb määrida võiga ja panna kõrvits. Valmistage magustoidu küpsetusrežiimis pool tundi.

Kondenspiim aeglases pliidis

Kodutoidu kondenspiima valmistamiseks on vaja 1 liiter piima, 400 g suhkrut, naatriumi otsa. Kõiki koostisosi tuleb segada ja aurutada või küpsetada. Seejärel on vaja lülitada tulekustutusrežiimi 3180 minuti jooksul.

Kõiki aeglasel pliidil küpsetatud roogasid saab kasutada toidutoiduna. Kasutades erinevaid retsepte, saate toitumise söögi tõeliseks gurmeeroogiks.

Arvustused

Kallid lugejad, teie arvamus on meile väga oluline - nii et me võtame hea meelega üle teie retseptid pankreatiidi kohta aeglases pliidis kommentaarides, see on kasulik ka teistele saidi kasutajatele.

Tamara

Olen alati eelistanud valmistada aeglases pliidis kui gaasipliidil või ahjus. Kui ma haigestus pankreatiidiga, sai sellest kaasaegsest köögitehnikaist toidetud toit välja. Ma valmistan aeglasel pliit supil, kartulipulbril, teraviljal ja isegi kompotil. Kõik on väga maitsev ja kasulik.

Ida

Ma valmistan aeglasele pliidile erinevat tüüpi liha. Selgub suurepärane toit, nagu restoranis. Sellist tassi saab süüa seedimise probleemidega, sest see on kergesti seeditav.