Põhiline / Pankreatiit

Dieet gastriidi ägenemise ajal

Pankreatiit

16. november 2016, 10:55 Ekspertide artiklid: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 45,121

Olulist rolli põletikulise protsessi ravis mao limaskestas mängib õige toitumine, mistõttu toitumine koos gastriidi ägenemisega on koos ravimiraviga. Selline gastriidi vorm on kaasas valulikud sümptomid, mis oluliselt kahjustavad patsiendi elukvaliteeti. Olukorra parandamiseks ja ebameeldivatest tunnetest vabanemiseks on vaja menüüd parandada ja välistada kõik tooted, mis suudavad ärritada juba põletatud orelit. Uue toitumisega harjumise lihtsustamiseks soovitavad toitumisspetsialistid nädalale maalida eeskujulikku menüüd.

Toitumisest koosnev gastriit on akuutses staadiumis

Kuumad või vastupidi külmad toidud, vürtsid, marinaadid ja maitseained on gastriidi ägenemise tegurid. Limaskesta põletiku vältimiseks on vaja loobuda sellisest toidust, mis on võimeline ärritama mao seinu ja intensiivistama nende põletikulist protsessi. Gastriidi esinemisel ägenemise staadiumis tuleb terapeutilist dieeti rangelt järgida ja esimestel päevadel on oluline täielikult ära süüa.

Gastroenteroloogid soovitavad juua ainult vedelikku, see võib olla mineraalvesi, soe, nõrgalt pruulitud tee ja loodusliku roosi vesi, mida peate tarbima vähemalt 2 liitrit päevas.

Teisel ja järgnevatel päevadel peab patsient järk-järgult oma dieeti laiendama ning sisaldama tooteid, mis on aurutatud või keedetud ja ilma vürtside ja soola lisamata. Toidu ajal gastriidi ägenemisel on järgmised omadused:

  • toitu tuleks hõõruda, kui töötlemata tükki on raske seedida, mis ei ole nõrgenenud mao all;
  • söögikordade arv päevas peaks olema vähemalt 5, samas kui portsjonid tuleks teha väikesteks ja vältida ülekuumenemist;
  • toitu tuleks tarbida optimaalsel temperatuuril, see ei tohiks olla liiga kuum ja külm;
  • toiduvalmistamise tehnoloogia kõrvaldab röstimise tooted, lubatud on ainult aurutamine või keetmine;
  • Rasvaste ja raskesti seeditavate toiduainete, näiteks seemnete, pähklite ja šokolaadi kasutamine on vastunäidustatud;
  • range dieedi kestus võib ulatuda 14 päevani, kuid mõnel juhul piisab 7 päevast;
  • meditsiinis nimetatakse akuutse gastriidi dieediks "Tabel nr 5a".
Klaas puhastatud vett hommikul aitab puhastada öö jooksul kogunenud lima keha.

Lisaks on akuutse ja kroonilise gastriidi raviks oluline järgida järgmisi soovitusi, mis aitavad kiiresti taastuda põletikulise mao limaskesta:

  • Joo klaasi puhastatud vett hommikul tühja kõhuga. See meetod aitab öösel kogunenud lima keha tühjendada.
  • Vältige stressiolukordi. Närvisüsteemi ülekülluse korral tekib mao limaskesta ärritus ajukoorest saadud signaalide kaudu.
  • Järgige dieeti. Söömine peaks olema murdosa ja soovitavalt samal ajal vältima maomahla tarbetut tootmist.
  • Lisage toitumisse piisav kogus kiudaineid. Selle abiga stimuleeritakse ja puhastatakse mao tööd.
Tagasi sisukorda

Toit ägenemise ajal

Mida saab süüa?

Gastroenteroloogid soovitavad lisada toidus olevaid tooteid, millel on soodne mõju mao limaskestale. Nende hulka kuuluvad:

  • koor;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • tailiha ja kala;
  • keedetud pehme keedetud munad;
  • piim;
  • oliiviõli;
  • pastatooted;
  • jahvatatud pudingid;
  • kõva pehme juust;
  • või, kuid mitte üle 50 g päevas;
  • valgu omlett;
  • kõrreliste keetmine;
  • tatar, manna;
  • lahjendatud puuviljamahlad;
  • roheline tee;
  • köögiviljapüree;
  • marmelaad.
Tagasi sisukorda

Keelatud

Gastriidi ägenemise või kroonilise vormi ajal on samaväärsed vastunäidustatud tooted, millel on tugev happesus, maitse ja teravus ning samuti mao aktiivsus. Keelatud toodete nimekiri on järgmine:

  • alkohoolsed joogid;
  • vorstid ja nibud;
  • tugev tee ja kohv;
  • suitsutatud liha;
  • kvas;
  • šokolaad;
  • marineeritud köögiviljad;
  • seapekk;
  • kuivatatud helbed;
  • tomatid ja tomatipasta;
  • seened;
  • töödeldud juust;
  • jäätist
Tagasi sisukorda

Mao ägenemine ja happesuse vähenemine

Ägeda gastriidi puhul on patsient mures selliste sümptomite pärast: kõrvetised, kõhuvalu tunne, kõhuvalu valu pärast söömist, kõhupuhitus, kõhupuhitus, röhitsus ja samuti suu hingamine. Nende sümptomite vältimiseks soovitatakse patsiendil süüa järgmiselt:

  • Süüa auru-kooke, pasta, kodujuustu.
  • Joo kergelt keedetud teed piimaga.
  • Värske leiva asemel kasutage küpsiseid.
  • Lisage ravimenüüsse rohelised ja puuviljad.

Dieet peaks kestma vähemalt 30 päeva ja kogu perioodi jooksul peab patsient hindama tema tervislikku seisundit. Peamine eesmärk on põletikulise protsessi minimeerimine ja lisaks on oluline jätkata vesinikkloriidhappe tootmist. Selleks on soovitatav süüa marineeritud kurke, süüa puljongid lihast ja ka arstide sõnul on kasulik juua värskelt pressitud sidrunimahla, mille kontsentratsioon on nõrk. Kui gastriitiga kaasneb mao mahlas madal vesinikkloriidhappe sisaldus, on patsiendile küpsetamise, täispiima, rosinate, ploomide ja värske leiva kasutamine vastunäidustatud.

Populaarsete toitude retseptid

Kroonilise gastriidi või selle ägenemise raviks kasutatakse dieetitabelit 5, mis sisaldab erinevaid roogi, kõige populaarsemaks peetakse järgmist:

  • Riisi ja maisi supp. Selle valmistamiseks on vaja keeta liha, lõigata kuubikuteks ja riisi 20 minutiks. Lisage puljongile küpsetatud kartulid ja valage valmis riis ja mais. Suppi võib kergelt soolata ja lisada sellele rohelised.
  • Riisipuur, kõrvitsaga. Te peate keema 0,5 kg kõrvitsapulpti väikese koguse suhkruga ja paralleelselt küpseta, kuni on valmis 10 suurt supilusikatäit riisi. Tehke röstitud kõrvits ja lisage see riisile, segage puder ja valage sulatatud või.
  • Talujuustu ja porgandit. Selle valmistamiseks hõõruge 3 tk. porgandid ja hauta, kuni pakutakse 150 ml piima, supilusikatäis või ja 3 suurt lusikatäit mett. Kui porgand on keedetud, lisatakse sellele manna ja seda hoitakse veel mõni minut. Segage pool kilogrammi kodujuustu 3 muna, soola, supilusikatäit tärklist ja suhkrut maitse järgi. Kohupiimale lisatakse keedetud porgandid, segatakse ja küpsetatakse ahjus 30–45 minutit 180 ° C juures.
Tagasi sisukorda

Nädala menüüvalik

Toitumisspetsialistid soovitavad, et gastriidi süvenemisega patsiendid värviksid ligikaudse menüü 7 päeva ette ja jääksid selle juurde kogu ravikuuri vältel, vaheldumisi perioodiliselt vaheldumisi. Selline süsteem hõlbustab igapäevast piinamist: "Mida süüa täna?" Ja pakkuda patsiendi toitumisele kõik vajalikud toidud.

Päev nr 1. Hommikusöök - aurutatud riisikoogid, piim krekkidega. Lõunasöök võib koosneda kartulipurskest, keedetud vasikaliha ja teed. Õhtusöögiks serveeritakse keedetud kana suvikõrvitsaga, tarretisega. Teisel päeval algab vähese rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega ja rohelise teega. Lõunasöögiks - kana supp, tailiha sibulad, tatar ja õuna kompott. Viimane eine sisaldab kalafilee ja aurutatud kartuleid, nõrk tee. Kolmanda päeva hommikusöök koosneb manna pudingist ja loodusliku roosi teest. Lõunasöögiks on see kahekordse katla kanaliha, riisi ja teega keedetud juurviljade supp. Õhtusöögi ajal keedetud porgand ja kodujuustu ja tarretis.

4. päev. Patsienti serveeritakse hommikusöögiga kaerahelbel või, purustatud segistis, tee kummeliga. Lõunasöögiks valmistatakse supp riisiga, aurutatud kalkunifilee, odra puder ja tee piimaga. Patsiendi õhtusöök gastriidi süvenemisega võib koosneda pelmeenidest, mis on valmistatud juustuga, tarretisega. Viiendal päeval sisaldab menüü juustu, rohelist teed. Lõunasöök - brokkoli koore supp, kartuli zrazy, kanaliha ja kompott. Õhtusöögiks serveeritakse köögiviljasegusid ja teed.

Kuuendal päeval algab valgu omlett, puuviljamahlaga krakkimine. Lõunasöögi ajal serveeritakse kala suppi, kanaliha ja teed. Õhtusöök koosneb tatar putru, auru patti ja tarretis. 7. päev sisaldab mett sisaldava kohupiima ja rohelise tee hommikusööki. Lõunasöögiks serveeritakse kaerahelbed, kartulid, liha täidisega, nõrgalt keedetud must tee. Päeva viimane eine võib lõppeda kartulite, köögiviljade ja taimse keeduga pelmeenidega.

Gastriidi toitumisreeglid ägenemise perioodil

Korralik toitumine gastriidi ajal on lubadus, et patsient on täielikult taastunud seedetrakti organi põletikulise limaskestaga. Dieet on vajalik juba algsete sümptomaatiliste sümptomite ilmnemisel. Toitumine gastriidi süvenemise korral, mis on tingitud raviskeemi mittetäitmisest, halbade harjumuste kuritarvitamisest, stress peaks olema tasakaalus.

Õige toitumise omadused

Dieet gastriidi ägenemise ajal peaks põhinema rangetel eeskirjadel. Ainult dieedi järgimine aitab vabaneda ebameeldivatest sümptomitest ja maohaiguse ägeda vormi ravist. Akuutses staadiumis on gastriidi toitumise põhijooned järgmised:

  • murdosa söögid - väikesed portsjonid (200–300 grammi);
  • äärmuslik toidutarbimine toimub hiljemalt paar tundi enne magamaminekut;
  • juua tühja kõhuga klaasi vett;
  • keedetud toidu ja aurutatud roogade tarbimine;
  • mitte liiga kuum või külm toit;
  • toit tuleb põhjalikult purustada või jahvatada;
  • vürtsikas, rasvane, suitsutatud ja soolane toit;
  • alkohoolsete, magusate, gaseeritud jookide keelamine;
  • lisamine kiudaineid sisaldavasse dieeti.

Gastriidi ägenemise esimesel päeval on soovitatav loobuda toidu kasutamisest, on vaja juua palju vedelikke. Eelistatakse teed, kompotti, taimset toorainet ja infusioone. Te peate toituma mitu nädalat, tuues järk-järgult sisse tavalised toidud. Hüperhappe ägenemise ajal on gastriidi kasutamine vastunäidustatud.

Põhireeglid

Õige toitumine sõltub voolu omadustest, patoloogia olemusest. Igasugune gastriit lastel ja täiskasvanutel kaasneb teatud sümptomaatiliste tunnustega. Dieetide järgimine vabaneb haiguse sümptomitest ja väldib ägenemise kordumist.

Suurenenud happesus

Gastriidi ägenemise ajal eelistatakse tooteid, mis ei ärrita mao seinte põletikulist limaskesti. Kõrge happesusega esimese 14 päeva jooksul peate süüa piimatooteid. See võib olla kääritatud piimatoodete baasil valmistatud looduslikud koostisosad või nõud. Laktoosi suhtes allergilised patsiendid peaksid jooma piima, lahjendatud veega, tee või leidma analooge.

Piimatooted normaliseerivad mao soolhappe taset. Kasutamisel tuleb järgida üldreegleid: juua ainult soojaid jooke. Pärast 14 päeva möödumist ägeda gastriidiga saate menüüsse siseneda liha puljongitesse, suppidesse.

Madal happesus

Mao gastriidi sümptomaatilised nähud, mis on madala happesusega, on:

  • kõrvetised;
  • raskustunne pärast iga sööki;
  • valu tunded kõhupiirkonnas tühjad;
  • puhitus, suurenenud gaasi moodustumine;
  • mädane maitse.

Madala happesusega gastriidi režiimi peamine reegel - sage söömine väikestes portsjonites. Maomahla tootmise suurendamiseks aitab teatud toiduainete kategooria kasutada:

  • köögiviljadel, puuviljadel põhinevad hapu mahlad;
  • piimatooted;
  • värsked hapu puuviljad, marjad;
  • marinaadid;
  • liha, kala baasil valmistatud puljongid;
  • kreekerid.

Vähenenud happega toitumine kestab vähemalt kuu. Kategooriliselt on võimatu süüa värskelt küpsetatud leiba, kuivatatud puuvilju (rosinad, ploomid), maiustusi.

Mida saab süüa raskendatud tüüpi gastriidiga

Põletikulise protsessi ägenemise ajal tuleb mao limaskesta korralikult sööta. Tabelis peaks olema tooteid, mis ei ole täiendavad ärritavad seedetrakti organite seinad. Gastriidi toit peab olema terve ja mitmekesine.

Lubatud tooted

Iga päev tarbimiseks vajalike toodete nimekiri on:

  • Kõva nisu kuivatatud leib;
  • köögivilja puljongid teravilja lisamisega;
  • madala rasvasisaldusega lihapallid, aurutatud kalad;
  • piimaviljad;
  • pehmed keedetud munad;
  • keedetud või küpsetatud köögiviljad (kartul, suvikõrvits, kõrvits, kapsas, porgand);
  • liha liha, kala;
  • kääritatud piimatooted;
  • kõvad juustud;
  • puuvilja- või marja- moos;
  • želeed;
  • kompott;
  • loodusliku roosi keetmine;
  • nõrk must, roheline tee;
  • mesi

Ägeda gastriidi menüü peab sisaldama jooke, mis aitavad kõrvaldada infektsioone, toksiine ja hoida organismi süsteeme sisemise põletikulise protsessi ajal. Kääritatud piimatoodetena on soovitav kasutada madala rasvasisaldusega kodujuustu, koort, hapukooret, värsket kefiiri. Raske pasta - akuutse gastriidi peamine rühm.

Ei soovita hirsside söömist. Köögivilju saab süüa ainult keedetud, küpsetatud või aurutatud. Toit ei tohiks sisaldada magusat, magusat toitu. Võite süüa väikest kogust vahukommi, vahukommi, sufli.

Lahendamata tooted

Haiguse süvenemise korral peavad kõik tooted olema toitumisalased. Ärge kasutage väljendunud happesusega, teravaid tooteid. Selline toit suurendab soolhappe tootmist, mis kahjustab põletikulist limaskesta.

Haiguse ägeda vormi korral ei ole soovitatav lisada:

  • värskelt küpsetatud leib ja muud saiakesed;
  • rasvane liha, kala;
  • suitsutatud, kuivatatud liha, kala;
  • konservid;
  • Kiirtoit, kiirtoit;
  • munapuder;
  • seened;
  • või, margariin;
  • värsked köögiviljad ja puuviljad;
  • oad (herned, oad);
  • vürtsikas maitseained;
  • maiustused;
  • pakendatud mahlad, gaseeritud joogid;
  • alkoholi sisaldavad tooted;
  • kakao, kohv.

Söö köögivilju ja puuvilju värske, termiliselt töötlemata kujul, on võimalik alles pärast 2 nädalat. Mitmekomponentne toitumisvõimalus on gastriidi ägenemise ajal keelatud. Söögilaudal ei tohi olla kastmeid, pastasid, mis põhinevad tomatitel, soolal, vürtsidel. Selliseid tooteid võib tõsiste tüsistuste vältimiseks lisada ainult kuu pärast.

Dieet päevaks

Retseptid peaksid olema tasakaalustatud, mitmekesised ja terved. Režiimi järgimiseks koostatakse menüü kogu ravikuuri jooksul nädalaks. See pakub murdosa sööki, nii et kogu päeva jooksul peaksite olema hommikusöök, suupiste, lõunasöök, pärastlõunane tee ja õhtusöök.

Hommikusöök

Hommikul on soovitatav süüa pudrust jahvatatud riisi, tatar- ja kaerajahu baasil, va hirss. Nõu ei tundunud õndsaks, on soovitatav lisada puuviljapüree, mett. Hommikusöögiks saate süüa pehme keedetud mune või munapuderaid. Alternatiiviks on madala rasvasisaldusega kodujuust, hapukoorega maitsestatud. Manna ja kodujuustu abil saate valmistada pajaroog porganditega.

Magusad köögiviljad on suurepärane suhkruasendaja. Joogina on soovitatav kasutada nõrka taimset, musta, rohelist teed, piimakapslit, küpsiseid, infusioone, kuivatatud leiba, lahjaid kreekereid.

Suupiste

Hommikusöögi ja lõunasöögi vahel peab olema veel üks sööki. Suupiste sobib:

  • küpsetatud puuviljad;
  • kodujuustu, juustukoogid;
  • maitsev jogurt;
  • nõrk tee krekkidega.

Lõunasöögiks peaksite süüa köögivilju, liha puljonge, millele on lisatud kõva tera - pasta, nuudlid. Kartuli suppi saab valmistada koore ja teiste köögiviljade ning kaerahelbedega. Kuuma roogana on soovitatav kasutada lahja liha erinevates versioonides. See võib olla burger, kalapall, praad.

Peaasi - liha või kala tuleb kuumtöödelda. Sisu valik - keedetud köögiviljad, teravili. Joogi valitakse vastavalt teie enda maitsele: kompoot, tee, marja, piimhelmel.

Pärastlõunane tee

Järgmine söögikord on sama nagu suupiste. Soovitatav on süüa kerget toitu: piimatooted, küpsetatud puuviljad, salatid või soojad joogid.

Öösel on soovitatav piirata toodete valikut. Soovitatav on eelistada köögiviljahaude, aurutatud liha- ja kalaroogasid. Enne magamaminekut saate süüa kerget õhtusööki: jogurt, kefiir, kõva, madala rasvasisaldusega kodujuust. Süüa toitu peaks olema öösel enne magama jäämist rangelt 2–3 tundi. Magustoidud võivad laual olla kogu päeva jooksul.

Dieet maiustuste hulka kuuluvad:

  • puuviljad, marjapott;
  • kohupiimakreem;
  • marjapõhine suudlus;
  • kompotid.

Nõuetekohast toitumist tuleb järgida vähemalt mitu nädalat. Pärast tähtaja möödumist saate sisestada värsked jahvatatud puuviljad, köögiviljasalatid. Terve ravikuuri ajal ei tohi süüa magusaid toite, jäätis, vürtsikas, soolane, suitsutatud roogasid.

Traditsioonilise meditsiini retseptid

Gastriidi ägeda vormi raviks saate kasutada tõestatud populaarseid retsepte koos korralikult organiseeritud toitumisega. Kui vesinikkloriidhappe tase ületab normi, tuleks peamiste jookidena kasutada taimset teed:

Kodusegud ja infusioonid on valmistatud taimedest. Piisab, kui täidetakse purustatud lehed, ürdirohud keeva veega ja jäetakse mitu tundi. Jook peaks olema kogu päeva.

Madala happesusega kaob söögiisu. Elutähtsaks tegevuseks vajalikud vitamiinid, mineraalid ja toitained sisalduvad ravimtaimedes: koirohi, salvei, piparmünt. Lisaks taimsete infusioonide valmistamisele saate kapsast, marjakapsastest, mägede tuhast, mustikast, jõhvikast, roosastest.

Ägenemised tekivad erosive, krooniliste ja muude maohaiguste korral. Kombineeritud ravi, sealhulgas ravimite ravi, dieedi järgimine, tagab parema tervise ja kiire taastumise. Dieet hüperhappest tingitud teiste gastriitide vormide ägenemise ajal hõlmab kõrge kvaliteediga, looduslike ja toitvate toitude lisamist toitumisse.

Vitamiinirikkad toidud normaliseerivad seedetrakti tööd, toetavad immuunsust põletikulise protsessi ajal. Toitumise vältimine ennetusmeetmena võib takistada kasvajate arengut ja korduvaid ägenemisi.

Teavet meie veebisaidil annavad kvalifitseeritud arstid ja see on ainult informatiivne. Ärge ise ravige! Pidage kindlasti nõu spetsialistiga!

Autor: Rumyantsev V. G. Kogemused 34 aastat.

Gastroenteroloog, professor, arstiteaduste doktor. Määrab diagnoosi ja ravi. Põletikuliste haiguste uurimise eksperdirühm. Rohkem kui 300 teadustöö autor.

Dieet gastriidi ägenemise ajal

Dieet gastriidi ägenemise ajal on kogu haiguse ravi oluline etapp. Nõuetekohane toitumine aitab vähendada kõhuvalu ja ennetada tüsistusi pärast haigust. Gastriidi ägenemise menüü põhiprintsiip - toit peaks olema seedetrakti organite puhul võimalikult õrn, et ärritunud limaskest ei kahjustuks.

Toit ägenemise ajal

On olemas teatav loetelu toiduainetest, mida on lubatud süüa mis tahes gastriidiga. Nad peavad moodustama mitmekesise menüü, et organism saaks kõik vajalikud toitained ja mikroelemendid. Keelatud on nälga või üleöö, sest see suurendab mao koormust.

Mida saab süüa gastriidi ägenemiste korral:

  • peaaegu kõik piimatooted, mille rasvasisaldus ei ületa 20%;
  • lahjad saiakesed, eile leib;
  • kuumtöödeldud puuviljad ja köögiviljad;
  • kõik teraviljad, va manna;
  • vähese rasvasisaldusega liha ja kala;
  • roheline tee, ravimtaimed.

Mida ei saa ägenemise ajal süüa:

  • rasvane piim, koor, juust;
  • küpsetamine;
  • rasvane liha, kala;
  • konservid;
  • äädikas, vürtsid;
  • marinaadid;
  • kastmed;
  • toored puuviljad, köögiviljad;
  • manna;
  • maiustused, šokolaad;
  • alkohol;
  • tugev tee, kohv.

Dieetmenüü gastriitile ägenemise perioodil

Paljud gastroenteroloogia osakonna patsiendid on huvitatud küsimusest, milline toitumine peaks olema gastriidi ägenemise ajal. Kui vajalikku menüüd ei ole võimalik ise värvida, võite abi saamiseks pöörduda vastava spetsialisti poole. Eduka toitumise võti on mitmekesine ja jagatud toitumine, mis ei võimalda paastumist ja ei häiri kiiresti inimest.

Näidismenüü:

  • Hommikusöök
  • Pärastlõunane tee
  • Lõunasöök
  • Õhtusöök

Menüü toitumise kohta gastriitiga akuutses staadiumis 1 päev

Toitumine gastriidi ägenemise ajal nõuab eelnevalt valitud dieeti. See kaotab tarbetu suupisted jooksmisel ja võimaldab inimesel täpselt järgida ettenähtud dieeti.

Päeva näidismenüü:

  • hommikusöök - kaerahelbed lõssipulbris, paar viilu juustu eile leiva, üks keedetud muna ja mitte tugev suhkureta tee;
  • suupiste - madala rasvasisaldusega jogurt;
  • lõunasöök - köögiviljade ja vermikelli supp, värske liha roog, köögiviljapüree, kompott;
  • suupiste on banaan või mandel;
  • õhtusöök - riisipulber või aurupatrik küpsetatud köögiviljadega, nõrk tee piimaga.

Suupisted on soovitatav korraldada peamiste söögikordade vahel, kui inimene tunneb end väga näljasena. Ainult üks päev peaks patsient sööma 5-7 korda.

Menüü dieedi ja gastriitiga ägedas staadiumis nädalas

  • №1
  • №2
  • №3
  • №4
  • №5
  • №6
  • №7

Hommikusöök - riisipuur, piimavesi, soolased küpsised.

Lõunasöök - köögiviljade supp, riisiga lihapallid, kuivatatud puuviljade kerge kompott.

Õhtusöök - kodujuustu, tee.

Suupisted - keedetud peedi salat, küpsetatud õun.

Lõunasöök - riisi ja köögiviljade supp, aurukanafilee kartulipuderiga, tarretis.

Õhtusöök - küpsetatud köögiviljade salat maitsetaimedega, aurutatud kala.

Suupisted - juustukoogid, eile spongikoog teega.

Lõunasöök - brokoli, porgandi ja kartuli supp, küpsetatud kala porganditega ja sibulaga, tarretis.

Õhtusöök - lihatõug, köögiviljasalat rohelised.

Suupisted - banaan, vähese rasvasisaldusega jogurt koos pähklitega.

Lõunasöök - supp kana rinnaga ja nuudlitega, küpsetatud kala, köögiviljapüree.

Õhtusöök - kanarind fooliumis keedetud porganditega.

Suupisted - madala rasvasisaldusega kodujuust, krakkija.

Lõunasöök - koor supp kartulite ja muude köögiviljadega, küpsetatud rinnaga tatar, marjaheljas.

Õhtusöök - keedetud kartulid lihapallidega, piima oolong.

Suupisted - õunakompoot.

Lõunasöök - vermikelli supp piimaga, liha, kartuliga aurutatud, kompott.

Õhtusöök - aurutatud köögiviljad.

Suupisted - marjahaps, krakkija.

Lõunasöök - supp kalakallidega, riis kanaga, hautatud puuviljad.

Õhtusöök - kartuliga pelmeenid, roheline tee.

Suupisted - kohupiim, banaan.

Menüü gastriidi ägenemiseks 10 päeva jooksul

Selle nädala ja poole menüü aluseks gastriidi ägenemisel, võite võtta mõned põhilised retseptid. Koostisosasid saab vahetada ja lisada teisi maitse järgi. Kõik toidud peaksid olema keedetud või küpsetatud, ärge kasutage toiduvalmistamise ajal.

Esimesed kursused:

  • supp kanaliha, riisi ja porganditega;
  • suhkrukuppi-, kapsas- ja vähese rasvasisaldusega juustupulber;
  • vermikelli kanaliha supp;
  • köögiviljade puljong krekkidega;
  • brokkoli supp kalakallidega.

Teised kursused:

  • küpsetatud fooliumis ilma või kana rinnaga;
  • hautatud köögiviljad riisiga või ilma;
  • kartulipüree, röstitud porgandid ja suvikõrvitsad;
  • piimapulber aurutatud puuviljadega;
  • aurutatud lihatükid.

Magustoidud, suupisted:

  • kodujuustu;
  • eile käsna kook;
  • küpsetatud juustukoogid;
  • banaan, männi pähklid või mandli pähklid;
  • marshmallow, marshmallows;
  • omatehtud madala rasvasisaldusega jogurt.

Joogid:

  • roheline tee;
  • mitte tugev must piimaga tee;
  • marjaheljas;
  • kuivatatud puuviljade kerge kompott;
  • vesi

Akuutse gastriidiga toitumise tunnused

Gastriidi toitumine akuutses staadiumis põhineb mitmel põhimõttel. Neid tuleb jälgida kogu kliinilise toitumise ajal.

Dieet gastriidi jaoks akuutses staadiumis - toidu menüü

Kui gastriit on dieedi akuutses staadiumis sama tähtis kui ravimiravi. Ebameeldivate sümptomite olemasolu raskendab oluliselt patsiendi elu ja nende vabastamiseks tuleb toitumine korrigeerida ja välistada need tooted, mis ärritavad põletikuvalu ja häirivad seedetrakti toimimist.

Dieetomadused gastriidi ägedas staadiumis

Faktori, mis võib põhjustada gastriidi süvenemist, on toidud, mis ärritavad mao seinu ja intensiivistavad põletikulist protsessi. Sellised toidud on: külmad või kuumad toidud, maitseained, marinaadid, vürtsid.

Ägenemise ajal on oluline järgida terapeutilist dieeti ja esimesel päeval keelduda täielikult söömisest. Gastroenteroloogid soovitavad joogivee ajal keelduda gaseerimata mineraalvett, dogrose keetmist, nõrk tee. Kokku tuleb päevas kasutada vähemalt kahte liitrit vedelikku.

Teisel ja järgmisel päeval peate järk-järgult laiendama dieeti ja alustama menüüsse keedetud või aurutatud tooteid, ilma soola ja vürtse kasutamata.

Sümptomite ajal söötmisel tuleb järgida järgmisi reegleid:

  • nõud tuleb hõõruda;
  • sa peaksid sööma vähemalt 5 korda päevas, portsjonid peaksid olema väikesed, vältima ülekuumenemist;
  • tarbitud toit peaks olema toatemperatuuril;
  • välja arvatud alkohoolsed, gaseeritud joogid;
  • toiduvalmistamise tehnoloogia välistab kategooriliselt röstimise, ainult keetmine või aurutamine on lubatud;
  • rasvane ja raskesti seeditav toit (näiteks seemned, pähklid, šokolaad) on vastunäidustatud;
  • range dieedi kestus võib olla kaks nädalat, kuid mõnikord piisab ühest nädalast;
  • Meditsiinilise ägeda gastriidi dieettoidude valik on loetletud tabelis nr 5a.

On mitmeid soovitusi, mis aitavad kiiresti taastuda põletikulise mao limaskesta:

  • hommikul tühja kõhuga juua klaasi puhast vett. See aitab puhastada öö jooksul kogunenud lima keha;
  • ära ole närvis Kui see juhtub, siis mao limaskesta ülepinge aju signaalide kaudu;
  • jälgige dieeti. Maomahla liigse sünteesi vältimiseks on vaja süüa samal ajal;
  • tarbida piisavalt kiudaineid - see stimuleerib soole ja aitab seda puhastada.

Sõltuvalt mao happesusest määratakse haiguse rünnakute jaoks toitumine. Samuti on oluline haiguse vorm, see võib olla: erosive, antral, krooniline, pealiskaudne, segatud ja muud tüüpi gastriit.

Nõuetekohase toitumise üldreeglite järgimine aitab leevendada ägeda gastriidi sümptomaatilisi sümptomeid ning dieedi rikkumine ainult halvendab patsiendi seisundit.

Mida saab süüa ja milline ei saa olla gastriidi ägenemine

Tabel toodetest, mis on haiguse ägenemise ajal lubatud või keelatud

Dieet gastriidi ägedas staadiumis

Gastriit isegi pärast tõhusat ravi ei kao pikka aega. Lisaks on haigusel kalduvus naasta. Relapse tekib põhjustel, mis ei ole patsiendi kontrolli all. Toidutooted, mis sisaldavad värvaineid, väsimust, stressi ja isegi värsketes köögiviljades sisalduvat kiudaineid - kõik need tegurid võivad põhjustada valulikke ilminguid. Kui see juhtub, pidage meeles: gastriitiga akuutses staadiumis on toitumine tõhusam kui uued retseptid.

Uue elu säästva toidu tähendus

Nüüdsest on tervendav toit see, mis kaitseb mao limaskesta ärritavate koostisainete eest. Vastupidiselt ravimiravile, mis on väga lühike, tuleb dieedi teraapiat aastaid järgida. Patsient peab iga päev lahendama olulise ülesande: kuidas vältida kordumist. Režiimi vähim rikkumine võib taas põhjustada koolikuid, mao raskust, verejooksu ja iiveldust. Arstid soovitavad: kui kroonilise gastriidi ägenemine on vajalik täieliku dieedi loomiseks. Nõuetekohase korralduse korral kasvab tõenäosus, et tervislik seisund taastub normaalseks ilma narkootikumide kasutamiseta.

Kui aga ilmnevad esimesed heaolu halvenemise märgid, on arsti külastamine äärmiselt vajalik sündmus.

Õigeaegne pöördumine gastroenteroloogi poole aitab vältida raskemate sümptomite ilmnemist. Patoloogiliste ilmingute raskusaste sõltub haiguse tõsidusest ja patsiendi individuaalsetest omadustest. Ühel juhul jätkub valutav valu kogu päeva vältel, teisel juhul ilmuvad söömise ajal spastilised tunded. Kannatuste intensiivsus on samuti erinev. Õigeaegne diagnoos - taastumise ja komplikatsioonide puudumise garantii.

Korduva ägeda gastriidi sümptomid:

  • Ebamugavustunne, vahelduv valu. Manifestatsioonid paiknevad mao vasakul alal;
  • Mürgistuse tunnused (mürgistus);
  • Söögiisu häire;
  • Kaalulangus ilma nähtava põhjuseta;
  • Oksendamine, millega kaasneb kuivus suus;
  • Intensiivne süljeeritus;
  • Kõrvetised, kõhupuhitus;
  • Viivitusega väljaheited, kõhulahtisus;
  • Erosiivse gastriidiga muutuvad roojaga verd verest veres.

Prioriteetsed meetmed

Sümptomite tõsiduse vähendamiseks ja tervisliku seisundi stabiliseerimiseks kroonilise gastriidi ägenemise korral aitab see terapeutilist dieeti. Kõige tõhusam meede äärmuslikes olukordades on tahke toidu tarbimine.

See on oluline! Parim menüü gastriidi ägenemiseks esimesel päeval on haruldane marmelaad, vedel kaerahelbed või manna vees, roosipähkli jook, mineraalvesi.

Vedelikku ümbritsev toitainete mass jaotub õhukese kihina mao põletikulise epiteeli peale. Vee maht esimesel päeval peaks olema 2 või enam liitrit.

Teisel päeval on soovitatav toiduaineid täiendada keedetud või paaristatud dieettoitudega ilma maitsestamiseta.

Kolm toitumise reeglit gastriidi ägenemisega

Reegel üks. Sa pead sööma tihti, kuid vähehaaval. Optimaalne söötmise sagedus on 6 korda päevas. Väikesed portsjonid võimaldavad mao leevendada, vähendada pepsiini-vesinikkloriidhappe tootmise intensiivsust, mille liigne söömine eemaldab mao seinad.

Teine reegel. Toidu pehme konsistents võimaldab vähendada mehaanilist toimet mao limaskestale. Tooted aurutatakse, keedetakse või küpsetatakse fooliumis: toit peaks olema ilma marmelaadita ja kivideta. Pehme liha või kalaroogasid saab viilutada.

Kolmas reegel. Tervislik toit on värske toit. Sekretoorse funktsiooni vähendamiseks, mao seintele avalduva keemilise toime vähendamiseks peate toitumises lahkuma sooja sööki (37 ° C), loobuma vürtsidest, soolast ja mitte magama enne magamaminekut.

See on oluline! Kavandatavatest reeglitest tuleneb, et taaskasutamiseks ei piisa kanoonist vaatlemisest - mida saab süüa gastriidi ägenemise ajal. Peaaegu olulisem on võimsuse seisund - nagu see on.

Terapeutilise toitumise põhimõtted

Haiguse ägenemisega võib kaasneda nii madal kui kõrge happesus. Vesinikkloriidhappe tootmise stimuleerimiseks on igapäevases menüüs lisatud marineeritud kurgid ja kana supid. Jookide koostist süstiti sidrunimahla kerge lahus. Samal ajal jäetakse toitumise alla värske leib, kondiitritooted, täispiim.

Kui arst on diagnoosinud happesuse suurenemist, tuleb esmalt kaitsta mao limaskesta kontsentreeritud maomahla ärritavast mõjust. Sekretsiooni normaliseerimiseks on õhtul soovitatav juua 200 ml lahjendatud piima või lina seemneid.

Ärge segage tervislikku toitu kaalukaotuse menüüsse. Dieet toitumine koos gastriidi ja pankreatiidi ägenemisega on rikas kaloreid. Meeste päevaraha energiatarbimine on 2600-2900 kcal, naistele - 2000-2200 kcal. Keha peaks olema hästi varustatud vitamiinide ja mikroelementidega: uue epiteeli katte ehitamine (taastamine) nõuab piisavat toitumist. Küsimus jääb lahtiseks: mida saab süüa ägeda gastriidiga?

Gastroenteroloogide soovitatud toodete nimekiri

  • Jahutooted - nisu, kergelt kuivatatud leib, värsked rullid ja flatbread. Küpsetamine on keelatud. Täitena võite kasutada mune, kohupiima, keedetud teravilja, keedetud liha.
  • Vedelad nõud - köögiviljapuljong, pasta ja riisiga riietatud. Erandjuhtudel on lubatud lahjendatud kanaliha ja kala puljongid.
  • Lihatooted - paaritud, keedetud lihapallid, piimakastideta kastmed. Soovitatavad beebi segud, pooltooted.
  • Keedetud pehme keedetud munad, ahjus küpsetatud omelett on lubatud.
  • Söögid - manna ja tatar putru, pasta vees. Vahel võib patsient süüa lahjendatud piimatooteid.
  • Hapupiima ja kodujuustu tooted - tõestatud, igapäevane toiduvalmistamine.
  • Rasv Soovitatav on nõusid täita taimeõliga. Parim lahendus on oliiv. Või tarbimine on kuni 50 g päevas.
  • Magustoidud - õunad, tarretised, tarretised. Kompotid, happedeta segud.
  • Joogid - ravimtaimed, dogrose infusioonid, lahjendatud tee, soovitavalt roheline.

Tooted, mida peate loobuma

Gastriidi ägenemisel tuleb kõigepealt välja jätta vürtsid, kunstlikud toidulisandid, marinaadid, kastmed ja maitseained. Nimekiri, mida ei saa olla:

  • värske pehme leib, koogid, kuklid;
  • loomsed rasvad - liha kastmes, puljongid;
  • nõud konservantidega;
  • värsked terved puuviljad, köögiviljad;
  • marinaadid;
  • munad;
  • suitsutatud liha, praetud, kuivatatud lihatooted, searasv;
  • oad, oad, herned;
  • teravili - nisu, pärl oder.

Tooted, mille kasutamisest on parem hoiduda

Suurim viga patsientidel, kes toituvad gastriidi ägenemise ajal

lisandub piima dieettoitude hulka, näiteks:

  • kefiiri peed ja okroshka;
  • piimapüree;
  • piimamass;
  • tee piimaga;
  • kreemipuder;
  • tee piimaga;
  • või ja margariin.

Gastroenteroloogid ütlevad: piiramatu piima tarbimine võib põhjustada gastriidi süvenemist isegi tervel inimesel. Teine piimarasva mõtlematu võlu varjatud oht on allergia. Negatiivne reaktsioon ilmneb inimestel, kelle keha ei talu piimavalku - laktoosi.

Samuti on ekslik arvamus, et võib süüa puuvilju ja köögivilju suurtes kogustes. Sellised tooted, mis on nende toorainena ägenemise perioodil, on rangelt keelatud. Jahvatatud köögiviljatoodete toitumisse kaasamine võib olla minimaalselt minimaalselt üks kord iga kolme päeva tagant. Samas ei ole võimalik erinevaid puuvilju segada.

Näiteks võib kurke ja tomateid üksteisest eraldi süüa: need köögiviljad stimuleerivad mao sisemist sekretsiooni erinevalt. Tomatites on suur hulk happeid, soovitatav on lisada neile toiduga suhkrut. Söömine pasta ja tomatipõhised kastmed esimese viie päeva jooksul pärast mao gastriidi sümptomite taastamist ei ole seda väärt.

Võimsuse planeerimine

Hoolimata rangetest piirangutest on gastriidi ägenemise ajal süüvitav hulk üsna lai. Mitmekülgne ja režiimi järgimine soovitab arstidel teha menüü nädalaks.

Ligikaudne toitumine toidus, mis sisaldub toitumises gastriidi ajal ägedas staadiumis

Hommikusöök ja õhtusöök:

  • auru riisipüksid,
  • vähese rasvasisaldusega kodujuust, maitsestatud madala rasvasisaldusega hapukoorega,
  • manna puding,
  • kaerahelbed,
  • kodujuustu,
  • auru omlett
  • Supid - kartul, riis, nuudlid, kaer, köögivili, kala, kana.
  • Lihatoidud - keedetud veiseliha, vasikaliha, küülik, kanarind, aurutatud jalad. Toodetest valmistatakse keerukamaid roogasid - auru lihapallid, zrazy, lihapallid, kanaliha, veiseliha või kala.
  • Söögid: tatar, riis, odra puder, pasta, kartul, suvikõrvits. Neid saab serveerida köögiviljasegude, pudingite kujul.

Peatoite täiendatakse eelistatavalt magustoitudega. Toiteväärtus parandab marjapudelit. Soodne mõju mao limaskesta nõrk roheline tee, puljongipuu, taimsete infusioonide, marja kompotide seisundile.

Kroonilise gastriidi toitumine kestab 30–60 päeva. Kogu elu jooksul tuleb jälgida raviskeemi. Järeldus - me sööme ratsionaalselt: me peame iidse salvei järgi sööma.

Dieet gastriidi ägenemise ajal

Kirjeldus alates 18. detsembrist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 10 päeva pärast
  • Kestus: kuni 1 kuu
  • Toote maksumus: 1200-1300 rubla. nädalas

Üldreeglid

Kroonilise gastriidi mõiste hõlmab mao limaskesta põletikulisi ja düstroofilisi muutusi. See areneb toitumisvigade, alkoholi kuritarvitamise, Helicobacter pylori esinemise, pikaajalise stressi, suitsetamise, kutsehaiguste esinemise tõttu. Diagnoos on tehtud endoskoopilise uuringuga, mis näitab pindmist, atroofilist, erosive, hüpertrofilist gastriiti.

Põletikuline protsess võib olla fokaalne või katta kogu mao limaskesta (nn pangastriit). H. pylori nakkus põhjustab gastriidi tõsiseid vorme. Näiteks erosive ja hüpertroofiline vorm.

Haiguse sümptomid on üsna erinevad. Ägenemise perioodil muutuvad need tugevamaks. Neid häirivad valu ja raskustunne maos, täiskõhutunne ja põletustunne, puhitus, kõrvetised, röhitsus, isutus.

Sellistel juhtudel on toitumine väga oluline, kuna ebaregulaarne toidu tarbimine ja ülekuumenemine, toidu kuiv, vürtsikas toit, mis ei tähenda toite temperatuuri režiimi (liiga külm või väga kuum), raskendab haiguse kulgu.

Praegu liiguvad nad rangetest piirangutest eemale (see kehtib isegi peptilise haavandi kohta), kuid soovituslik toitumine on soovitatav mitte ägenemise ajal. Toodete koostis sõltub muidugi mao happet moodustavast funktsioonist (seda saab suurendada või vähendada), kuid gastriidi ägenemise ajal on palju ühiseid põhimõtteid.

Esiteks ei tohiks toit sisaldada ärritavaid aineid ja aidata kaasa limaskesta kiirele taastumisele. Tähtis on välistada mehaanilised ärritavad ained (toidu suured osad, liha, linnuliha, jämedad köögiviljad), kemikaalid (sibul, küüslauk, marineeritud köögiviljad, redis, redis, hapu toit, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, tomatikaste, tugev tee ja kohv, praetud toiduained suitsutoidud, gaseeritud joogid).

Selles suhtes välistab toitumine gastriidi ägenemise:

  • Sekretsiooni suurendavad tooted (vürtsikas, marineeritud roogad, rikkalikud puljongid, sinep, suitsutatud ja praetud toidud, kohv, tee, gaseeritud joogid).
  • Gaasi moodustumise tugevdamine (kvas, kapsas, pärm-saiakesed, oad, õlu).
  • Kõik köögiviljad, küüslauk, sibul, ingver, tsitrusviljade mahlad, alkohol.
  • Välja jäetakse puljongid ja raskesti seeditavad toidud, mis sisaldavad seeni, kõva liha ja kõiki kaunvilju.
  • Tulekindlad rasvad, rasvane sealiha ja lambaliha, hane ja pardiliha.
  • Külmad ja kuumad toidud ei ole lubatud.
  • Õrn režiim hõlmab ka korrapärast ja murdosa toitumist - see ei avalda survet maole ja soodustab kvaliteetset seedimist. Kashitseoby roogasid seeditakse kiiresti. Seetõttu peaks patsiendil ägenemise perioodil kasutama aurutatud ja puhastamata tooteid. Ühekordse tarbitava toidu kogus väheneb 200 g-ni, samal ajal kui sagedased söögikorrad on korraldatud kuni 6-7 korda päevas.
  • Limaskesta ja püritatud supid, kuhu saab lisada või ja munakese segu.
  • Piim, koor, riivitud kohupiim, kodujuust. Kõrge happesusega piimajoogid on ajutiselt piiratud.
  • Souffle ja veiseliha, kana ja kala.
  • Aurutatud omlett, pehme keedetud munad.
  • Vees või piimas küpsetatud vedelik purustatud putru. Välja on jäetud jämedad: pärl-oder, mais ja hirss.
  • Magusad marjad (neid pühitakse), magusad õunad küpsetatud vormis, lahjendatud puuviljamahlad, puuviljahelmed, nõrk tee piimaga ja dogrose infusioon.

Piirangud on vajalikud ainult ägenemise perioodil ja kui toit paraneb, laieneb see järk-järgult tavalisele ja peaks olema täielik. Siiski ei kuulu vürtsid, vürtsid, vürtsised nõud, marineeritud köögiviljad, suitsutatud liha, konservid, marineeritud köögiviljad, küüslauk, sinep, pipar, mädarõigas.

Kui madala happesusega gastriit tagab mao sekretsiooni mõõduka stimuleerimise, on lubatud kasutada:

  • Liha / kala / seene puljong, hapukurk köögiviljadega.
  • Keedetud ja hautatud köögiviljad, tomati salat, kaaviari, heeringas.
  • Kefiir, jogurt, juust.
  • Stew ja kala, mis stimuleerib maomahla tootmist.
  • Küpsed puuviljad oma loomulikus vormis, apelsinid, sidrunid, mandariinid, köögivilja- ja puuviljamahlad.
  • Kastmed liha puljongis.

Lubatud tooted

Toidu ajal mao gastriidi ägenemise ajal korraldatakse tabelid 1A ja 1B, asendades üksteist. Need erinevad töötlemisprotsessi poolest. Tabelis nr 1A on limaskestade supid ja puderpuur, puuduvad köögiviljad ja leib. Toitud supid, homogeniseeritud konserveeritud köögiviljad ja puuviljad tuuakse Diet # 1B-sse. Ülejäänud toodete nimekiri on sama.

Toitumine nr 1A on ette nähtud ägeda ägenemise ja lühikese aja jooksul. Sageli kasutatakse rohkem arenenud ja vähem healoomulist tabelit 1B, mis sisaldab 100 g valke ja rasvu, 300 g süsivesikuid. See sisaldab:

  • Köögiviljadest valmistatud küpsetatud kaerahelbest, manna, riisist või tatartahlast valmistatud supid. Supid keedetakse köögiviljadega ja hõõrutakse. Parim võimalus on kasutada suppe, kartulipüree, mis lisavad keedetud liha. Parandamaks tavapäraste suppide maitset, lisage koort, võid, muna segu.
  • Kuivatatud nisuleib ja kreekerid.
  • Vähene liha ja linnuliha. Veise, lambaliha, kana, kalkuni ja sealiha valmistamiseks kasutatakse aurutatud hakkliha toite. See võib olla burgerid, lihapallid, soufflé, zrazy, pelmeenid.
  • Söögid kaladest (haug, merluus, pollock, jää) kotletina, kartulipuderina, lihapallina. Liha- ja kalaroogasid antakse patsiendile kaks korda päevas.
  • Kashi: tatar, kaerahelbed, manna või riis. Vürtsid keedavad hästi pehme, hõõruvad ja lisavad võid.
  • Konserveeritud köögiviljad ja puuviljad imikutoitudele.
  • Piim, hapupiim (piimaga), kodujuustu sufliit.
  • Munad (2 tükki päevas), mis on keedetud pehmed või omlettid.
  • Või ja taimeõli, mis lisatakse nõudele.
  • Marjad kapslites, mousse, tarretis, küpsetatud ja hautatud õunad. Neid saab serveerida meega või suhkruga.
  • 1,5 liitrit vedelikku: filtreeritud vesi, lahjendatud mahl, kliid, piimaga tee, porgand ja kõrvitsamahl, dogrose infusioon.

Toidu ajal gastriidi ägenemine

Gastriit on mao limaskesta põletik. Seda iseloomustavad remissiooni ja ägenemise perioodid. Haiguse ravi on meditsiiniline, kuid toitumisalase toitumise põhimõtete järgimine on eduka patoloogilise ravi üks peamisi komponente. Dieet gastriidi ägedas etapis on kohustuslik.

Toitumise eripära ägenemise ajal

Tagasimaksmise perioodi lõpetamise põhjuseks on võimu vead. Gastriidi süvenemisega kaasnevate iseloomulike sümptomite esilekutsumiseks, - valu kõhupiirkonnas, iiveldus - liiga kuumad / külmad toidud, agressiivsed maitseained, marinaadid ja konservid võivad olla tabelis.

Ägenemise ägenemise ärahoidmiseks peaks patsiendi toitumine täielikult välistama toidu, mis võib põhjustada põletikuliste mao seinte ärritust. Mao gastriidi toitumise tunnused ägenemise ajal:

  • patsiendile tarnitud toit tuleb põhjalikult purustada, sest selles leiduvad suured tükid võivad olla raskesti seeditavad;
  • patsiendi toitmiseks peaks olema murdosa, st. inimene sööb kuni 5–6 korda päevas väikestes portsjonites;
  • Serveeritavatel roogadel peaks kõht olema mugav - mitte kuum ja mitte külm;
  • toiduvalmistamine on lubatud ainult aurutamise või toidu keetmise teel, praadimine on täielikult keelatud;
  • menüüst on vaja välistada rasvane ja raskesti seeditav toit, eriti pähklid, seemned ja šokolaad.

Söömine gastriidi ägenemise ajal peaks olema võimalikult õrn. Paljud gastroenteroloogid soovivad esimestel päevadel pärast ägenemissümptomite tekkimist täielikult keelduda söömisest. Selle aja jooksul on lubatud ainult joomine. Jookide kvaliteet lubatakse gaseerimata mineraalvett, nõrga keedetud sooja tee, roosipähkli marjade keetmine.

Päeva jooksul tuleb juua vähemalt kaks liitrit lubatud vedelikku. Alates teisest päevast on võimalik raviarsti äranägemisel laiendada dieeti. Aurutatud / keedetud tooteid serveeritakse kopsakas vormis. Maitseained ja soola ei kasutata toiduvalmistamiseks.

Lubatud ja keelatud tooted

Dieet gastriidi ägenemise ajal on üsna range. Selle aja jooksul tuleb patsiendi toitumisest täielikult välja jätta:

  • tooted, mis soodustavad maomahla aktiivset sekretsiooni - vürtsikad / praetud toidud, marinaadid, rasvapuljongid, suitsutatud liha, tee, kohv, sinep, gaseeritud joogid;
  • tooted, mis põhjustavad gaasi moodustumist - pruulima, magusad saiakesed, kapsas, õlu, kaunviljad;
  • igat liiki köögiviljad, tsitrusviljade mahlad, alkohoolsed joogid, sibul, küüslauk ja ingver;
  • rikkalikud puljongid, raskesti seeditavad toidud (seened, kaunviljad, rasvane liha);
  • loomsed rasvad, rasvane liha (sealiha, lambaliha, part, hane).

Mida saab süüa gastriidi ägenemisega? Patsiendi toitumises võib esineda:

  • püritatud / limane supid piima, munade, väikese koguse või;
  • piim, koor, kodujuust, piimapulber - piimatooted on ajutiselt piiratud;
  • veiseliha, kana, kala pasti / sufli kujul;
  • auru omlett, pehme keedetud munad;
  • piimaga kooritud piim või vesi - keelatud: hirss, mais, oder;
  • Kissel magusa maitsega marjadest;
  • ahju küpsetatud magusad õunad;
  • lubatud puuviljadest saadud lahjendatud mahlad;
  • puuviljaželiin;
  • nõrgalt keedetud tee, millele on lisatud piima;
  • metsiku roosi marjade keetmine.

Tugevad toiduainete piirangud kehtestatakse ainult ägenemise ja ägeda gastriidi perioodil. Pärast patoloogiliste sümptomite kõrvaldamist võib patsient süüa tavalisi toite. Kuid ta ei saa ikka veel kasutada vürtse, vürtse, kuuma vürtse. Suitsutatud tooted, marinaadid ja konserveerimine on endiselt keelatud.

Toitumine gastriidi ägenemisel madala happesusega

Kui gastriit süveneb koos madala happesusega, soovitatakse patsiendil jälgida dieeti kogu kalendrikuu jooksul. Kui haigus kordub, võib patsiendi menüüsse kuuluda ka selliseid roogasid nagu auru kotletid, pasta, kodujuust, kodused krutoonid, rohelised, puuviljad, nõrk tee piimaga.

Toitumise põhiülesanne on põletiku sümptomite kõrvaldamine. Tulevikus liigub patsient teise toidulisandi tüübi juurde, aidates kaasa vesinikkloriidhappe arengule.

Tabeli number 1A ja 1B

Kõige sagedamini ägenemise perioodil (soovitus on asjakohane mitte ainult kroonilise, vaid ka erosive ja refluksgriidi puhul), näevad gastroenteroloogid ette toidu järgimise tabeli nr 1A ja 1B tüübi järgi. Peamine erinevus on toodete töötlemise kvaliteet.

Tabeli nr 1A aluseks on limaskestade supid, riivitud puder. Kõik tüüpi köögiviljad ja leib on menüüst täielikult välja jäetud. Tabelisse 1B üle kantud toiduaine laieneb, kuna on olemas pulbristatud supid, köögiviljad ja puuviljad, mis on pühkitud ühtlaseks. Peamiste toodete nimekiri jääb muutumatuks.

Tabeli nr 1B koostis sisaldab järgmisi tooteid:

  • Köögiviljade puljongis puhastatud supp, paksenenud tatar, kaerahelbed, peibutus või riis. Keedetud köögiviljad hõõrutakse ettevaatlikult ja tagasi puljongile. Supid-kartulipuder, millele on lisatud lihatorustikuga keedetud liha. Nõudele on lubatud lisada veidi koort, võid, muna.
  • Nisu leiva omatehtud krutoonid.
  • Dieetliha - veise-, vasikaliha-, kanaliha. Neid serveeritakse lauale aururoogude, zraz, karbonaadi, soufflé või pelmeeni kujul.
  • Kala - merluus, pollock. Kasutatakse aurusaagide, lihapallide jms valmistamiseks.
  • Kashi - tatar, manna, riis ja kaerahelbed. Vürtsid keedetakse pehme ja täiendavalt puhastatud. Nõudele lisatakse veidi õli.
  • Homogeenitud köögiviljad ja puuviljad.
  • Piim, kodujuustu safiir ja happevaba juust puhtal kujul.
  • Munad omlettina või keedetud keedetud.
  • Või - ​​või ja köögivili - valmis söögi tankimiseks.
  • Maitsvad magusad marjad. Serveeritakse tarretis, mousse, tarretis.
  • Küpsetatud / hautatud õunad, kastetud meega.

Päeva jooksul tuleb juua vähemalt 1,5 liitrit vedelikku. Lubatud juua puhta veega, lahjendatud mahlad - kõrvits ja porgand on eriti kasulikud, kliid tee keetmine, tee piima lisamisega ja roosipähkli tee keetmine. Kui me räägime, milline toitumine on ette nähtud patsiendile koos haavandite ja mao gastriidi kombineeritud süvenemisega, siis on see tabel nr 1A, millele järgneb üleminek tabelisse 1B.

Menüü välistab täielikult või osaliselt piirangud järgmistele toodetele ja roogadele: rasvane puljong, praetud / rasvane, suitsutatud tooted, marinaadid, rasvane liha ja kala, värsked köögiviljad ja marjad. Keelatud pasta, hirss, yachka, oder, maisihelbed, sibulad, küüslauk; kaunviljad, kastmed ja majonees, äädikas ja gaseeritud joogid, tugevad keedetud teed, hapu maitsestatud mahlad, kvas.

Nädala menüüvalik

Kroonilise gastriidi puhul on patsiendil ette nähtud säästev toitumine. Nädala menüü näeb välja selline: