Põhiline / Pankreatiit

Gastroduodenitis lubatud ja keelatud tooted

Pankreatiit

Gastroduodenitis on mao ja kaksteistsõrmiksoole vooderdise seinte põletik. Haiguse perioodil muutuvad nad äärmiselt haavatavaks ja nõuavad spetsiaalse dieedi järgimist, mida pikeneb sageli pärast taastumist mõnda aega.

On olemas üldtunnustatud loetelu toiduainetest, mida on keelatud kasutada seedetrakti haigustes, kuid see on suhteliselt väike. Toit tuleb rikastada tervisliku toiduga, mis mitte ainult ei säästa membraanide seinu kahjustuste eest, vaid parandab ka keha tervikuna.

Lubatud tooted

  • liisunud leib või rukki kreekerid;
  • küpsised - galet ("zooloogiline");
  • teravili - on kasulik süüa tatar või riisi puder piimale või veele, kaerahelbed, millele on lisatud või või oliiviõli;
  • lahja liha (kana, part, sealiha), merekala, madala rasvasisaldusega (pollock) - need tooted on paremini kasutatavad aurude, pudingite, pudrite või lihapallide kujul, aurutatud;
  • puuviljad ja marjad: arbuus, viinamarjad, õunad (toores ja meega küpsetatud), hurma, banaanid;
  • köögiviljad: kõrvits (küpsetatud või putru), tomatid - nendest valmistatud salateid võib lisada veidi oliiviõli; porgandid, brokoli (kartul on parem piirata);
  • kuivatatud aprikoosid ja muud kuivatatud puuviljad väikestes kogustes võib võtta kopsakas vormis (hakitud segistiga), kuupäevad, kreeka pähklid ja seemned tuleb ära visata;
  • piima on soovitatav kitse juua ja väikestes kogustes; kodujuust, kefiir, hapukoor - ainult madala rasvasisaldusega, mitte hapu; juust; või - mõnikord saad lisada putru;
  • supid teisese või köögivilja puljongis, nad võivad lisada keedetud tailiha, sealiha, riivitud riisi; supp peaks olema õhuke. Parem on kõik komponendid vahustaja kaudu vahele jätta;
  • Oluline on juua piisaval hulgal soojaid kompoteid, looduslike rooside või kuivatatud puuviljade, marmelaadide, marmelaadi söömist - see on väga kasulik mao seintele;
  • pasta (spagetid, väikesed kujundatud tooted);
  • maiustused võivad olla marshmallows (parem kui see on omatehtud), kommid, marmelaad, tarretis, mesi, moos. Talvel saab süüa külmutatud puuvilju, lisades sellele banaane. Suhkru tarbimine on parem nõrga tee asendamiseks ja asendamiseks.

Keelatud tooted

Kuna tabelid 1 ja 5 on näidatud pindmise ja kroonilise gastroduodeniidi puhul, ei hõlma selline toitumine järgmist:

  • rasvane, praetud, vürtsikas toit;
  • vürtsid;
  • kastmed;
  • tahke toit;
  • te ei saa juua liiga külmi või kuumi jooke, võtta sellist toitu, jäätist;
  • järsud rasvapuljongid;
  • gaseeritud joogid;
  • alkohol;
  • kohv, tugev tee;
  • kapsas, redis, hapu, sibul, küüslauk, spinat.

Ei ole välistatud, et mitte igaüks ei saa välja pakkuda mõningaid dieeti pakutavaid tooteid. Kuid patsient on kohustatud toitumisest keelama ja jälgima keha reaktsiooni pärast ühe või teise spetsiaalselt valmistatud roogi võtmist.

See puudutab üksikute toodete mitte-assimileerimist. Näiteks võib piim (ka kits) põhjustada organismi ensüümi puudulikkuse tõttu kõhulahtisust või kõhulahtisust.

Ettevaatlik olla meega. Kui proovite neid suhkruga asendada, võib keha reageerida paljudele allergiatele. Sama kehtib mereandide, krevettide kohta. Paljud toitumisspetsialistid nõuavad köögiviljade söömist ainult keedetud või küpsetatud. Kõhupuhitus võib põhjustada palju söödud õunu.

Toitumisspetsialistide peamine soovitus on tarbitava toidu liik: kõik need tuleb võimalikult palju purustada ja söömise ajal tuleb toitu põhjalikult närida, vältides süljega küllastunud suurte kõvade tükkide sattumist magu. Söömine peaks olema murdosa, kuid sageli (6-7 korda päevas), õhtusöök peaks olema hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut.

Proovi menüü

  • 8:00 - vedel kaerahelbed vees viiludega banaanist või väike kogus riivitud pähkleid, roosipähkli keetmine;
  • 10:00 - nõrk taimne tee (mao kogumine) koos küpsiste küpsistega;
  • 12:00 - 1-2 aurutatud lihatipat, kefiir;
  • 14:00 - õun, kõva juust;
  • 16:00 - riisi supp krõbedaga, tee;
  • 18:00 - puuviljad;
  • 20:00 - keedetud makaronid, kala või liha, roosapähkli puljong.
  • 8:00 - moosijuust, nõrk taimne tee;
  • 10:00 - puuviljad (banaanid, õunad);
  • 12:00 - tatarlupp lihapallidega, dogrose puljong;
  • 14:00 - kefiir koos küpsiste küpsistega;
  • 16:00 - veidi kartulipuderit, ahjus kuivatatud köögivilju (tomatid, paprika);
  • 18:00 - taimne tee vahukommi või marmelaadiga;
  • 20:00 - kaerahelbed puuviljaosadega.
  • 8:00 - kaerahelbed koos hakitud keedetud kanafileega; kuivatatud puuviljade kompott;
  • 10:00 - taimetee, kõva madala rasvasisaldusega juust;
  • 12:00 - auru kalafileega pasta; puuviljaželiin;
  • 14:00 - puuviljad, küpsised;
  • 16:00 - võiga koor, keedetud vorst, kompott;
  • 18:00 - taimeteed, küpsised;
  • 20:00 - moosijuust.
  • 8:00 - haugi supp köögiviljadega;
  • 10:00 - marmelaad, küpsise galetny;
  • 12:00 - tatar-putru auru lihapallidega, kompott;
  • 14:00 - puuviljad, tee küpsistega;
  • 16:00 - kuivatatud köögiviljade ja oliiviõli auruvill;
  • 18:00 - 0, 5 klaasi kitsepiima, küpsiste galetny;
  • 20:00 - banaanidega vähese rasvasisaldusega kodujuust.

Toode toidule toomise peamine näitaja on organismi reaktsioon pärast selle kasutamist. Kui on olemas raskusaste, kõrvetised, puhitus - praegu tuleb see ära visata, teatage sellest kindlasti arstile. Gastroduodenitis'e söötmise sagedus vähendab olulisel määral portsjonit - mao ei tohiks kunagi üle täida, eesmised on tüsistustega ohtlikud. Kui inimene ei ole piisavalt söönud, võite te teise sööki sisse lülitada, kuid mitte mingil juhul suurendada portsjonit ja veenduge, et viimane eine oli vähemalt kaks tundi enne magamaminekut.

Ravi oluline komponent on mineraalvesi. Arst määrab selle patsiendi testide põhjal. Seda tuleks juua rangelt ettenähtud skeemi järgi, mõnikord kasuks on vaja tee või muid vedelikke tagasi lükata.

Mineraalvesi normaliseerib maohappe happe ja aluse tasakaalu, aidates seega kiiresti taastada limaskesta. Sõltuvalt haiguse individuaalsest kulgemisest ütleb arst teile, milliseid muid toite peaks toituma, kui saate pähkleid ja seemneid süüa.

Järelikult tagab gastroduodeniidi toitumine kõik agressiivsed ja ebatervislikud toidud, kõik tooted peavad olema purustatud, pehmed. Eelistatakse keedetud toitu. Tarbitud toidu temperatuur peaks lähenema kehatemperatuurile - sellisel juhul imendub see paremini. Sellise dieedi järgimine mitte ainult ei aita ravida gastroduodeniiti, vaid parandab ka keha kui terviku seisundit.

Kas gastriidi ajal on võimalik krevette või punast kaaviari

Sellest olenemata, kas on võimalik kasutada gastriidi jaoks krevette, arvavad paljud, sest paljud sellist patoloogiat sisaldavad tooted on lihtsalt keelatud. Gastriit on üsna levinud haigus, mis mõjutab rohkem kui 50% maailma elanikkonnast.

Arstid ja toitumisspetsialistid lubavad süüa krevette gastriidi jaoks, sest see on peamiselt toiduaine, kuid ainult keedetud kujul ja mõõdukates kogustes. Ärge unustage, et mereandide kasutamine on võimalik ainult rahulikel perioodidel, see tähendab, kui haigus on rahul. Ägenemiste korral on soovitatav järgida rangemat dieeti.

Vähem populaarne gastriitiga patsientide küsimus: kas gastriitiks võib kasutada punast kaaviari? Võite seda kasutada, kuid tasub meeles pidada, et see mereann sisaldab suurt hulka kolesterooli ja suurendab happesust. Madala happesusega inimestele määravad arstid spetsiaalselt meditsiinilistel eesmärkidel punase kaaviari.

Krevetid

Krevetid ei ole ainult dieettoode, nad on väga kasulikud ja sisaldavad peaaegu kõiki inimkeha jaoks vajalikke vitamiine ja mikroelemente.

Nad on rikas polüküllastumata hapetega, millel on kasulik mõju kogu südame-veresoonkonna süsteemile ja mis aitavad kaasa kolesterooli elimineerimisele organismist.

Mikroelemendid, mis on osa krevettidest (raud, kaalium, fosfor, kaltsium ja vitamiinid, mida keha vajavad), ei reguleeri mitte ainult ainevahetust, vaid parandavad ka immuunsüsteemi tervikuna. Krevetid on dieettoode kergesti seeditavate valkude tõttu, mis muudab need mereannid väga kasulikuks gastriidi puhul. Kõrge happesusega haiguse korral ei ole soovitav krevette süüa või ainult väga piiratud kogustes.

Punase kaaviari kasulikud omadused

Punase kaaviari, nagu krevetid, mass on kasulik, nii et selle kasutamine muutub võimalikuks ja mõnel juhul isegi gastriidiga inimestele soovitavaks. See aitab kaasa kehakaalu ja kehakaalu normaliseerumisele, samal ajal kui seda toodet saab kasutada nii kehakaalu langetamiseks kui ka paremaks muutumiseks.

Punase kaaviariga sisalduvad rasvhapped taastavad ja normaliseerivad südame-veresoonkonna süsteemi. Valgud, millega see toode on rikas, parandavad keha kaitsvaid omadusi ja aitavad kaasa ainevahetuse normaliseerumisele. Punase kaaviari söömine on väga kasulik selliste haiguste puhul nagu aneemia, kuna kasulikud ained, mis moodustavad ravimi, suurendavad hemoglobiini. See on eriti vajalik gastriidi puhul, mis esineb kroonilises vormis, ja mao verejooksu korral.

Kuidas süüa krevette

Gastriidi korral ei ole vaja eraldi süüa panna ainult keedetud krevette. Neist saate teha maitsvaid, toitvaid ja vitamiinirikkaid salateid. Näiteks võite teha salat krevette, kartuleid, rohelisi hernesid, värskeid kurke, rohelisi hapu õunu ja rohelisi sibulaid. Küpsetamisel valmistatakse salatikomponendid põhjalikult, kartulid ja krevetid keedetakse. Kõiki komponente saab lõigata kuubikuteks või õlgedeks. Soovi korral võib värskeid kurke asendada sooladega. Valmistatud salatis tuleb enne serveerimist lisada väike kogus taimeõli.

Arsti nõuanne

Küsimusele, kas krevette saab süüa, annavad nii arstid kui ka toitumisspetsialistid jaatavalt vastuse, kuid ei soovitata neid kasutada gastriidi ägenemise korral. Kui remissiooniperiood algab, saab krevette süüa keedetud ja mingil juhul ei tohi lubada üleküpsemist. Suitsetatud krevette söömine gastriitiga patsientidel on rangelt vastunäidustatud, sest seedetrakti haiguste korral ei ole suitsutatud asja.

Punast kaaviari ei tohi gastriidi ägenemise ajal tarbida. See suurendab söögiisu ja aitab kaasa maomahla arengule ning see on ebasoovitav, eriti ägenemiste ajal, nii et seda saab süüa ainult siis, kui haigus on vaikses staadiumis. Sa ei saa punase kaaviari söömist tühja kõhuga ja selle kasutamist hommikusöögiks ei soovitata.

Oluline on meeles pidada, et seda saab süüa ainult mõõdukalt.

Enne kasutamist peate veenduma, et ravim ei ole allergiline.

Punase kaaviari gastriitis on rangelt keelatud, kui patsienti diagnoositakse koos selle haigusega diabeediga, kuna selle ravimi kasutamine suurendab insuliini tundlikkust. Te ei saa seda kasutada sellistes haigustes nagu südame isheemiatõbi, podagra, neeruhaigus ja kuseteed. Selle põhjuseks on toote kõrge soolasisaldus.

Hoolimata asjaolust, et arstid ja toitumisspetsialistid ei välista võimalust süüa krevette ja punast kaaviari sellise haigusega nagu gastriit, tuleb enne mereandide söömist uuesti nõu pidada oma arstiga vastuvõetava annuse kohta.

Kas ma olen gastriidi ajal süüa krevette

Seedetrakti patoloogiate puhul peavad patsiendid tavaliselt vältima teatud toidu söömist. Seetõttu on paljud inimesed huvitatud sellest, kas krevette saab kasutada gastriidi tarvis, kas need mereannid on kasulikud või vastupidi, süvendavad olukorda ja stimuleerivad haiguse arengut. Toitumisspetsialistide ja meditsiinitöötajate vastus on siin jaatav, välja arvatud mõnedel juhtudel.

Mereandide eelised kehale

Soovitatakse süüa krevette gastriidiga ajal, mil haiguse sümptomid on üsna nõrgad. Siiski tuleb mõista, et iga dieetiga toode peaks olema mõõdukas, kuna ülekuumenemine on äärmiselt ebasoovitav.

Mis puutub nendes mereannites sisalduvatesse elementidesse, mis on inimkehale kasulikud, on nad rikkalikud:

  • Polüküllastumata happed, mis eemaldavad kolesterooli ja avaldavad soodsat mõju südamele;
  • Kaalium, fosfor, kaltsium, raud, erinevad vitamiinid, mis suurendavad immuunsust, stabiliseerivad ainevahetust;
  • Kergesti imenduvad organismi valgud, mis muudab krevetid kasulikuks toiduks.

Kui mereande ei soovitata

Eksperdid annavad negatiivse vastuse küsimusele, kas suitsutatud mereandide puhul on võimalik kasutada gastriiti, kuna sellisel viisil töödeldud toitu ei soovitata seedetrakti haiguste korral. Keeldu paremini ja kui haigus on ägedas staadiumis. Selle aja jooksul peaks toitumine olema rangem.

Kuidas lisada dieeti

Söömine krevetid gastriit on soovitatav mitte ainult keedetud eraldi tassi. Valikuna - erinevate salatite valmistamine. Näiteks võib lisaks mereandidele kasutada ka kartuleid, rohelisi sibulaid ja hernesid, värskeid kurke ja õunu. Sellise salati valmistamiseks peavad kõik selle koostisosad olema eelnevalt keedetud ja vajadusel kooritud ja jahvatatud. Segatud koostisosad vahetult enne serveerimist, riietatud taimeõliga.

Mõned statistika

Statistika järgi kannatavad tänapäeval 50% inimestest gastriidi kujul. Ainult 15% neist otsivad abi meditsiinitöötajatelt, kes püüavad haigusega toime tulla. On vaja mõista, et eneseravim ei ole alati kasulik, ja sageli pigem raskendab olukorda. Seetõttu on parim lahendus külastada arsti, kes võib-olla koos retseptiravimitega anda gastriitile krevetid ühe toidutoiduna.

Kuidas süüa gastroduodeniidi erinevate vormidega?

Gastroduodenitis on kaksteistsõrmiksoole ja põletikulise mao limaskestade tõsine haigus, mis, kui seda ei järgne arsti poolt määratud toit, võib muutuda krooniliseks. Haiguse põhjused võivad olla erinevad, kuid kõige tavalisem on vale tasakaalustamata toitumine.

Dieet gastroduodenitiga - menüü

Lisaks ravile on oluline taastumisele viitav aspekt spetsiaalselt välja töötatud terapeutiline toitumine ja toitumise range järgimine. Toitumise olemus purustatud toidu tarbimisel - vähemalt 6 korda päevas väikeste portsjonitena.

Mis ei saa olla gastroduodenitisega:

  • vürtsikas
  • soolane;
  • suitsutatud liha;
  • rasvane liha, seene, kala puljongid;
  • gaseeritud joogid, vesi;
  • alkohol;
  • tugev kohv;
  • marineeritud toidud;
  • must leib, kreekerid, kuklid, praetud või küpsetatud pirukad, belyashi jne;
  • kaitse;
  • sibulad, kurgid, redis, redis, spinat, küüslauk, naeris, hapu;
  • valge kapsas, punane, Brüsseli idud;
  • Jäätis, šokolaad;
  • pähklid, seemned;
  • jämedad teraviljad - pärlid, tatar jne;
  • värsked köögiviljad, marjad, puuviljad, mis ei ole pühkida;
  • hapu puuviljad, köögiviljad, marjad. Välja arvatud viinamarjad, vaarikad, murakad, viigimarjad, karusmarjad.

Toitumise aluseks on püree, purustatud roogade valmistamine, neil on kõige leebem toime seedetraktile.

Tahke toit ravi ja taastusravi ajal on vastunäidustatud.

Gastroduodenitis soovitatavad tooted

  • teravili: riis, manna, kaerahelbed, eelistatult helbed, tatarlina (tükeldamine);
  • piimatooted on kõik, kuid mitte gaseeritud, nagu tan, ayran;
  • köögiviljad: porgandid, peet, kõrvits, suvikõrvits, suvikõrvits. Brokkoli, lillkapsas, kartul - natuke, proovige piirata nende tarbimist;
  • rohelised: väikestes kogustes võib olla värske tilli;
  • pasta;
  • liha: küülik, kana, vutt, kalkun, vasikaliha, tailiha;
  • madala rasvasisaldusega kalaliigid: merluus, papagoi, ahven, haug, merlang jne;
  • Eile leiba, nisu, küpsised, kreekerid, ilma lisanditeta;
  • vähese rasvasisaldusega juustu sorte, keedetud mune, poached või omlett, aurutatud, sinkide sordid, vorstid, erinevad pastad;
  • taimeõli, väikeses koguses koor;
  • mesi, marshmallow, moos, suudlus, kompott, marshmallow, marmelaad, puding;
  • mitte tugev kohv, tee, sigur, kakao, taimeteed, roosipähkli puljong. Mineraal gaseerimata vesi, puuviljamahlad, köögiviljad, värskelt pressitud.
  • Hommikusöök: keedetud vee manna, tükk eile leiba, tass kakao piimaga.
  • Teine hommikusöök: ahjus küpsetatud pirn.
  • Lõunasöök: supp, keedetud köögiviljapulbril. Paar auru lihapallid, porgandi- või peedipüree. Tass rohelist teed või taimeteed saate kaunistada puusad.
  • Lõunasöök: küpsised, klaas sooja piima, saate terved ja kondenspiima lahjendada sooja veega.
  • Õhtusöök: riisipuder, keedetud vees, väike tükk aurutatud kala võib keeta või küpsetada ilma vürtsideta. Klaas värskelt pressitud köögiviljamahla.
  • Tund enne magamaminekut: klaas sooja, mitte-hapu kefiiri või joogiveega.

Näidismenüü päeval koos gastroduodenitiga

Kõik toidud valmistatakse keetmise või aurutamise, praadimise ja hautamise teel. Toit peaks olema soe, mitte kuidagi kuum ega külm. Putru saab keeta vees, piimas. Soovitav on teravilja hõõruda kohviveskis, liikuda liha, kala lihatorustikus ja riivida köögivilju. Supid, kasutage purustatud, täiuslikke suppe, koorestikke. Supid süüa köögiviljapuljongi alusel, vahetult enne söömist, saate lisada kala, liha. Tahke toit on välistatud. Lisaks peate ennast koolitama iga toitu põhjalikult närima, olgu see siis leib, juust, sink või kodujuust.

Kasulikud toidud, mis sisaldavad želatiini, agar-agarit - želeet, mousse, aspic. Erinevaid pajaroogasid on siiski vaja veenduda, et koorik puudub.

Dieet kroonilise gastroduodeniidi raviks

Haiguse kroonilises ravis on toitumine vähem range, kuigi toitumine jääb samaks - sageli on väikesed portsjonid.

Päeva näidismenüü

  • Hommikusöök: kodujuustu, klaas sooja marjahile.
  • Teine hommikusöök: tass sooja tee, paar viilu teravat, madala rasvasisaldusega juustu ja viilu eile leiba.
  • Lõunasöök: viinigrett ilma kurgita, teravilja supp teisese liha või kala puljongil, auru liha või kalafilee, klaas mahla toatemperatuuril.
  • Lõunasöök: magusate puuviljasortide kerged salatid koos bio-jogurtikastmega, tass sigurit, lahjendatud piimaga.
  • Õhtusöök: paar auru lihapallid, tatar putru, klaas taimne puljong.
  • Tund enne magamaminekut: tassi jogurtit või jogurtit.

Dieet gastroduodeniidiga ägedas staadiumis

Haiguse ägenemise perioodil muutub toitumine rangemaks. Tavaliselt täheldatakse 5-7 päeva jooksul.

Näidismenüü üheks päevaks

  • Hommikusöök: soe, mitte tugev tee või keedetud sigur. Kahekordse boileriga keedetud kahe kanamuna omelett.
  • Teine hommikusöök: kruus sooja kompoti või roosipähkli puljongist koos paari tükiga küpsiseid.
  • Lõunasöök: köögiviljakreem supp, kaerahelbed, klaas sooja piima.
  • Suupiste: tükk küpsetatud kõrvitsast, värskelt pressitud porgandimahl.
  • Õhtusöök: viskoosne piimaga riivitud tatar putru, klaas sooja piima.
  • Tund enne magamaminekut: klaas sooja jogurtit.

Haiguse ägenemise ajal on tomatite tarbimise piiramiseks vaja eemaldada igasugune kapsas, eriti valge kapsas, kaunviljad, paprika. Hea praetud kõrvits, porgandid, suvikõrvits, suvikõrvits, peet, keedetud. Lubatud mõned kartulipudud.

Dieet pindmise gastroduodeniidi korral

Toitumise pindmine vorm on mõeldud haiguse edasise progresseerumise pärssimiseks. Peamised gastroduodeniidi pinna vormid on mereannid (krevetid, rannakarbid, kammkarbid, kalmaarid jne), lahjad kalaliigid, liha. Piima- ja piimatooted, värsked köögiviljad on lubatud, mitte hapu puuviljad, aga te ei tohiks ära võtta.

Päeva näidismenüü

  • Hommikusöök: ahjus küpsetatud juustukoogid, serveeritud moosi või moosiga, piimaga lahjendatud kohv või mitte tugev kohv või tee.
  • Teine hommikusöök: magus õun või pirn.
  • Lõunasöök: värske köögiviljasalat, teisese lihatüki koor supp lihapallidega, kartulipuder.
  • Lõunasöök: puuviljahile, tass taimset sooja teed või keetmine.
  • Õhtusöök: 100 g keedetud krevette (tuleb põhjalikult närida), riisipuderit.
  • Tund enne magamaminekut: tassi sooja piima.

Dieet erosive gastroduodenitisega

Mao, kaksteistsõrmiksoole limaskesta pinnal tekivad erosioonid. Nad põhjustavad teravat tugevat valu, põletustunnet. Kui dieeti ei järgita, võib erosioon muutuda haavandiks, mis on täis perforatsiooni, intraperitoneaalset verejooksu, mis võib aja jooksul lõppeda surmaga. Erossiivse gastroduodeniidi toitumine on väga range.

Päeva näidismenüü

  • Hommikusöök: vähese rasvasisaldusega kodujuust, maitsestatud bio-jogurtiga, klaas sooja piima.
  • Teine hommikusöök: kompoot, moos või moosiga galetipaar.
  • Lõunasöök: kala puljongisupp kala lihapallidega, köögiviljadega, riisipuder-kartulipuderiga köögiviljadega, mis on keedetud kahekordses katlas, osa eile leib, tass kohvi koore või piimaga.
  • Lõunasöök: puding, tass sooja ravimtaimi.
  • Õhtusöök: “siilid”, mis on valmistatud vasikaliha- või tailiha- ja riisikestast, üleküpsetatud riisist või tatar-pudrust, klaas marmelaadist.
  • Tund enne magamaminekut: kruus madala rasvasisaldusega kefiiri.

Dieet koos kõrge happesusega gastroduodeniidiga

Tugeva valuga on leib ja värsked köögiviljad toitumisest välja jäetud, valides hoolikalt puuvilja. Lubatud on ainult magusad, küpsed puuviljad. Puderit, puuvilju, köögivilju tuleks süüa räbal kujul. Arsti ettekirjutusel järgitakse ranget dieeti. Ravi mineraalveega on ette nähtud - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Päeva näidismenüü

  • Hommikusöök: manna manna, vees keedetud. Sooja piima kruus. Üks küpsis või mitu väikest kreekerit, mida saab õhukese kihiga või.
  • Teine hommikusöök: tükk küpsetatud kõrvitsast või riivitud magus õun, klaas kompoti.
  • Lõunasöök: teravilja koor supp või koor supp köögivilja puljongil, üks muna, keedetud kõva keedetud, keedetud või poached, klaas marjahile.
  • Lõunasöök: kruus sooja tee või puljongitüki, puuvilja- või marmelaadiõli.
  • Õhtusöök: 2 kahekordses katlas küpsetatud kalakoogi, poolvedelat kartulipulbrit, klaasi värsket porgandimahla.
  • Tund enne magamaminekut: klaas sooja piima.

Dieet gastroduodeniidiga lastel

Lapsi on eriti raske järgida terapeutilise dieedi rangeid reegleid, nii et vanemad peaksid proovima mitte ainult menüü mitmekesistamist, vaid ka kujutlusvõimet, valmistades tasakaalu, et lapsi huvitada, häirida haigust. Vaheajad söögikordade vahel ei tohiks ületada 3,5-4 tundi.

Pärast haiguse diagnoosimist antakse lastele dieet, mis erineb vähe täiskasvanute omast:

  • Esimene päev, kui lapsele antakse soe, rikkalik jook, mis on soovitavalt küllastatud vitamiinide, taimsete teedega, ravimite väljavõtete ja infusioonidega, on selleks sobivad kompotid. Joo tingimata sooja;
  • Teisel päeval võib laps lisada jookidele sekundaarse liha või kala puljongi, mis on riisi teravilja.
  • Kolmandal päeval saab riisi, kaerahelbed või manna toita üsna näljane laps. Keedetud riis, kaerahelbed peavad segistis või veskis keerduma. Pudru keedetud vees, saate lisada väikese, umbes 5-10 g, tükk võid. Võite anda ka mõned kreekerid ilma lisanditeta;
  • Neljandal päeval - koor supp või köögiviljapüree supp, millele on lisatud teelusikatäis taimeõli või 5 g koort. Maiustuste puhul saate küpsetada pirni või õuna;
  • Viiendal päeval lisatakse menüü erinevatele kuumtöödeldud köögiviljadele. Kalad, lihatükid, liha. Võite anda piimatooted, kreekerid, küpsised.

Alates viiendast päevast läheb laps püsivalt, kuni taaskasutamine lõpeb, toitumine.

Proovige laste toitumist päevas

  • Hommikusöök: koorige riisipiima piimale 5 g tükiga või, kergelt magustatud, sooja, mitte tugeva tee kohvi.
  • Teine hommikusöök: köögivilja- või puuviljapüree.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp-püree, tükk küpsetatud suvikõrvitsaga küpsetatud kala, viilu eile leib, klaas tarretis.
  • Suupisted: mõned krekerid või küpsised, klaas sooja piima või joogijogurt.
  • Õhtusöök: manna manna, 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, saate täita 2-3 supilusikatäit piima, koort või 1-2 supilusikatäit hapukooret, klaasi roosipähkli puljongit.
  • Tund enne magamaminekut: tassi sooja jogurtit või ryazhenka.

Dieet gastroduodenitis tabeli numbriga 5

Tabeli number 5 võib nimetada üleminekuks normaalsele heale toitumisele. Tervislik toitumine. Menüü võimaldab süüa riivimata toite, lubada tomatimahla, vorsti dieet- või piimatooteid, värskeid tomateid, leotatud kergelt soolatud heeringat, moiva, vürtsimata soolatud kilu. Te saate muuta toitu roheliste hernestega, hapendatud kapsaga.

Näidismenüü tabel nr 5 päevas

  • Hommikusöök: kõrvitsa puder, riisiga piimas, tükk juustu pajaroog, kruus mitte tugevast magustatud teest.
  • Teine hommikusöök: küpsetatud pirn, soe kohv või sigur koos piimaga.
  • Lõunasöök: mereandide supp, kus saab lisada köögivilju, 100 g hapukapsast, mitte-happelist, paar vorsti, värske köögivilja salatit.
  • Lõunasöök: mousse või puding, klaas mahla.
  • Õhtusöök: tükk keedetud või aurutatud kala köögiviljadega, kartulipuderiga või suvikõrvitsaga, puuviljahile, tass nõrga tee või roosipähkli puljongiga.
  • Tund enne magamaminekut: tassi kefiiri või jogurtit.

Lisateavet "dieetitabeli nr 5" kohta leiate siit.

Video lisand toitumisnumbrile 5

Selles videoklipis räägib arst üksikasjalikult dieedi numbrist 5 a, b, p:

Gastroduodenit dieedi tabel 1

Söögilaua number 1 jaguneb omakorda järgmisteks valikuteks: nr 1a, nr 1b, nr 1 (pühkida), nr 1 (ei pühkida).

  • Tabel nr 1a on ette nähtud ägeda faasi peptilise haavandi ja gastroduodeniidi all kannatavatele patsientidele. Ravim sisaldab vedelaid, poolvedelaid pudrreid - tükke, suppe - kartulipulbrit, suppe - kreeme. Keedetud munad “kotis”, auru-omelett, souflé, kissel, mousse, tarretis.
  • Tabeli number 1b on näidustatud patsientidele, kelle haigus on möödunud eriti ägeda haiguse faasist. Toidule viiakse taimsed püree, lubatud on leibküpsised.
  • Tabeli number 1 on määratud ägeda gastroduodeniidi remissiooni perioodil. Jagatud - tabelisse 1 (pühkitud nõud) ja tabelisse 1 (mitte pühkida). Dieet vähem säästlik, intensiivsem. Toidule lisatakse järgmised tooted: pasta, kuivatatud käsn kook, köögivilja- ja puuviljapüreed, kompotid, mitteaktiivsed juustud, keedetud kala või aurutatud kala, liha.

Proovi menüü dieet tabel number 1 (purustatud sööki) päev

  • Hommikusöök: muna, keedetud “kotis”, hõõrutakse kaerahelbel vees, nõrk tee, piimaga lahjendatud.
  • Teine hommikusöök: tükk küpsetatud kõrvitsast, puistatakse suhkruga, klaas roosipähkli puljong või taimeteed.
  • Lõunasöök: piimasupp koos nuudlitega, suvikorvitsas, lihapallid, keedetud kahekordses katlas, tass želeed.
  • Suupiste: tükk kuivatatud käsnakook, klaas sooja piima.
  • Õhtusöök: tarretud kala, kartulipuder, nõrk tee, piimaga lahjendatud.
  • Tund enne magamaminekut: tassi joogijogurtit.

Proovi menüü dieet tabel number 1 (mitte hõõruda nõud) päev

  • Hommikusöök: munapuder, mis on keedetud topelt boileris, 100-150 g kodujuustu, saate täita 1-2 supilusikatäit hapukooret, mitte tugevat kohvi, lahjendatud koorega.
  • Teine hommikusöök: puuvilja- või mousse-puljong.
  • Lõunasöök: köögivilja supp-püree valge leibakruunidega, liha, mis on keedetud kahekordses katlas köögiviljadega, tassi kompoti.
  • Suupiste: vahukommid või kommid, klaas sooja piima.
  • Õhtusöök: kahekordses katlas küpsetatud lihapallid, tatar putru (hakitud), taimeteed.
  • Tund enne magamaminekut: tass sooja, väikese koguse suhkru, kefiiri.

Lisateavet toitumise kohta "Tabeli number 1" - lugege siit.

Toitumine koos ravimitega on osa ravist, mistõttu tuleb seda tõsiselt võtta. Järgige toiduaineid, ärge sööge toidust välja, ärge sööge palju korraga, parem, mitte 6 söögikorda päevas, sisestage 7. ja 8. söögikord päevas. Ärge unustage, et toitu tuleb pikka aega põhjalikult närida. Ja kindlasti juua palju vedelikke.

Dieet gastroduodeniidi (krooniline ja ägedas staadiumis): kohustuslik abi seedetraktidele

Kõhu- ja kaksteistsõrmiksoole põletiku sümptomid on paljud: kerge düspepsiast kuni raske asteen-vegetatiivse häire ja kehakaalu languseni. Samal ajal sõltub kõike patoloogilise protsessi ülekaalust ühes osakonnas ja seedetraktide sekretsiooni tüübist. Samuti on oluline seedetrakti häired.

Haiguse põhjused

Sageli saavad inimesed ise oma haiguse süüdi. Kirg toidu vastu ilma toiduta, rasvane ja vürtsikas toit, ebakorrapärased söögid on tegurid, mis kiirendavad patoloogia arengut. Helicobacter pylori infektsioon on üldine põhjus, kuid mitte kõigil inimestel ei ole põletikku põhjustavat bakterit.

Akuutne gastroduodeniit tekib sageli limaskesta keemilise ärrituse tõttu halva kvaliteediga toidu ja kahjulike ainetega. Krooniline muutub ägeda ja ka kaasnevate diagnooside korral - koletsüstiit, pankreatiit ja muud somaatilised patoloogiad. Mõnikord võib see areneda gastriidi tagajärjel. Keerulise haiguse kulg:

  • alatoitumus;
  • sagedane stress;
  • mittesteroidse põletikuvastase ravi;
  • suitsetamine, alkoholi joomine;
  • kroonilised suukaudsed infektsioonid;
  • soolestiku infektsioon.

Sapipõie eemaldamine viib sageli postkoletsüstektoomia sündroomi, kus tekib gastroduodenitis. Selle patoloogiaga kaasneb duodenogastraalne refluks (soolestiku sisu viskamine kõhuni) ja mõnikord refluks söögitorusse, mis viib söögitoru.

Dieet gastroduodenitiga: toitumise põhimõtted

Ebaõige toitumine on üks tegureid, mis viib kroonilise haiguse ägenemiseni. Seetõttu on paralleelselt raviga ette nähtud ka kroonilise duodeniidi toitumine. Erinevate patoloogiate peamised võimsusskeemid on välja töötanud Manuel Pevzner. Kaasaegsetes haiglates võetakse tema toitumine toitumise aluseks. Gastroduodeniti toitumine põhineb toitumise nr 1 ja dieedi nr 5 põhimõtetel.

Üldreeglid

Olenemata haiguse liigist peate järgima mõningaid lihtsaid toitumisreegleid.

  • Sagedus Dieet gastroduodeniidiga tähendab viis kuni kuus sööki. See võimaldab mao ülekoormamist, välja arvatud näljavalud, vähendada sekretsiooni, hõlbustada seedimist.
  • Temperatuur On vaja vältida liiga külmasid ja liiga kuumaid roogasid. Toit ei tohi suhu põletada.
  • Purustamine. Toidulõigud peaksid olema väikesed ja süvenemise korral võib see jahvatada kartulipudeli seisundisse. See vähendab mao koormust.
  • Töötlemine. Kõik toidud, mida peate süüa, keedetakse ilma praadimiseta, aur. Saate küpsetada, kuid ilma karge kujuta, näiteks mähitud fooliumisse.

Kuidas külmkappi täita

On vaja hoolikalt läheneda toodete valikule, et kaaluda mitte ainult nende eeliseid, vaid ka aegumiskuupäevi. Madala kvaliteediga toidu söömine ei aita dieeti, vaid halvendab olukorda. Tootetabel ütleb teile, mida valida kauplusest menüü ehitamiseks.

Tabel - Keelatud ja lubatud gastroduodeniidi tooted

Lastele on keelatud toiduainete loetelu kommid ja maiustused, samuti šokolaad, gaseeritud joogid ja mahlad.

Erinevate haiguste vormide toitumise tunnused

Gastroduodenitis võib esineda erinevates vormides. Lisaks sellele on toitumispõhimõtetes igaühe puhul mõned kõrvalekalded.

  • Dieet pindmise gastroduodeniidiga. Toit järgib menüü ehitamise üldisi seadusi, kuid te peate piimatoodetele tähelepanu pöörama. Need aitavad vähendada valu. Köögiviljad ja puuviljad tarbitakse keedetud. Toitumise kestus on kolm kuud.
  • Gastroduodenit madala happesusega. Söögikordade arvu vähendatakse neli korda päevas. Toit peaks stimuleerima mao sekretsiooni ja mitte seda maha suruma.
  • Dieet gastroduodeniidi ägenemise ajal. Dieet põhineb puderpudru - riisi, kaerajahu, manna kasutamisel. Võid süüa suppe nõrga puljongis, küpseta kapslites.
  • Atrofiline vorm. Samal ajal häiritakse seedetraktide sekretsiooni. Vedelate ja tahkete toiduainete tarbimine on vajalik. Toidule lisatakse väike kogus saiakesi. Liha ja piimatooted peaksid samuti olema madala rasvasisaldusega.
  • Dieet erosive gastroduodenitisega. Enamik säästlikult keemiliselt ja termiliselt. Eelistatud purustatud, vedel putru, mis ümbritseb kõhtu. Sool ja maitseained on täielikult välistatud, sa võid süüa küpsetatud kõrvitsat, peet, puuvilju ainult küpsetatud või keedetud kujul.

Nädala menüü

Näidisliku menüü koostamisel pidage meeles, et gastroduodeniiti võib kaasata kaksteistsõrmiksoole ülekaaluga kõhulahtisus. Kui kõht on rohkem mõjutatud, on kõhukinnisus tõenäoline. Mõnikord on nende riikide vaheldumine. Seega, kui olukord muutub, on vaja kohandada gastroduodeniti dieedi menüüd. Tabelis on esitatud seitsme päeva toitumise proov.

Kas ma vőin mao ja gastriidiga krevette süüa?

Kui gastriit sisaldab dieeti, on keelatud suur hulk toitu. Seda seetõttu, et haiguse edukaks raviks on vajalik minimeerida ärritavate tegurite mõju põletikulisele limaskestale. Gastriidi krevetid kuuluvad remissiooni ajal lubatud toodete gruppi, kuid neid tuleks tarbida mõõdukalt.

Krevetid

Krevetid on dieettoode, kuna need sisaldavad kergesti seeduvaid valke. Need ained muudavad mereannid kasulikuks seedetrakti haiguste korral. Lisaks sisaldab loodusliku toote koostis palju vitamiine ja toitaineid, mis on vajalikud inimkeha elundite ja süsteemide täielikuks toimimiseks.

On tõestatud, et mereannite korrapärase lisamisega toitumisse tugevdatakse immuunsust ja paraneb ainevahetus, millel on kasulik mõju organismi kui terviku seisundile.

Need mereannid on rohkesti polüküllastumata happeid. Süüa krevette võimaldab teil eemaldada kehast halva kolesterooli, mis aitab kaasa südame-veresoonkonna süsteemi nõuetekohasele toimimisele. Samuti võimaldab loodusliku toote tasakaalustatud koostis:

  • Kiirendada rakkude taastumist.
  • Säilitage normaalne hormonaalne taust.
  • Parandage naha, küünte ja juuste seisundit.
  • Suurendage jõudlust.

Kas gastriidi ajal on võimalik krevette

Krevetid on mere maitsev kingitus, nii et küsimus, kas te saate neid gastriidiga süüa, on väga levinud. Enamik eksperte ei keela nende mereandide lisamist toitumisse.

Nende loobumiseks peaks olema ainult gastriidi ägenemine. Vastates positiivselt küsimusele, kas on võimalik süüa krevette gastriidi puhul, rõhutavad arstid alati, et nad peaksid olema dieedis mõõdukalt kohal.

Näpunäide. Oluline on meeles pidada, et ülekuumenemine on alati seedetrakti haiguste jaoks ohtlik.

Kuna krevetid on valgutoode, on soovitatav neid hommikul süüa. Sellisel juhul on välistatud mao suurenenud koormus enne öist puhkust, kui seedetraktid aeglustuvad.

Seda tüüpi mereande võib lisada toitumisse, mitte ainult eraldi roogana keedetud kujul, vaid ka erinevatesse salatitesse. Sa ei saa süüa mereande koos erinevate keelatud vürtsidega või suitsutatud.

Krevettide retseptid

Seafood retseptid on gurmaanide seas väga populaarsed. Mereannid sobivad hästi kartulite, roheliste herneste, õunte, värske kurgi ja rohelise sibulaga.

On oluline, et kõik salatitooted oleksid piisavalt purustatud. Kõrge happesusega gastriidi puhul on soovitatav loobuda mereandidest, sest need suurendavad maomahla tootmist. Selles sisalduv vesinikkloriidhape on ärritav ja võib põhjustada haiguse ägenemist.

Kreveti salat

Madala happesusega gastriidi ajal remissiooni ajal peetakse mereande sisaldavat salatit väga kasulikuks roogaks. See toidab keha vitamiinide ja toitainetega, tugevdades immuunsüsteemi. See aitab kaasa põletikulise limaskesta kiiremale taastumisele.

Maitsva roogi valmistamiseks peate keema 100 g krevette ja väikest jope-kartulit. Muud väikeses koguses salati koostisosad võivad olla:

  • Keskmise suurusega kooritud õun.
  • Lusikatäis rohelisi hernest.
  • Paar väikest värsket või marineeritud kurki.
  • Mõned sulgede rohelised sibulad.

Keedetud krevetid tuleb puhastada. Nad eemaldavad uimed ja kestad. Kõik koostisained pestakse põhjalikult voolava vee all ja purustatakse. See salat peaks olema soolatud maitse järgi ja parem täita oliiviõli väikeses koguses. On rangelt keelatud kasutada majoneesi või muid kastmeid kaste.

Keedetud krevetid

Keedetud mereannid, mida kasutatakse eraldi roogana, võimaldavad teil dieeti muuta. Selleks tuleb need eelnevalt sulatada, loputades neid jooksva külma vee all. Sulatamiseks ei ole mikrolaineahju kasutamine soovitatav, nagu antud juhul on maitse kadunud.

Toiduvalmistamiseks tuleks krevetid kasta keevas soolatud vees ja küpseta, kuni nad ujuvad. See toimub tavaliselt 3-4 minuti jooksul. Siis tuleb pann kuumust eemaldada ja krevetid jätta veerand tunniks. Pärast seda on valmis süüa krevette süüa. See toiduvalmistamisviis sobib ka juhtudel, kui mereandidest on kavas kasutada salatit.

Kui keedetud kujul on ainult mereande, saate neid kasutada suupistena peamiste söögikordade vahel. Nad rahuldavad nälga hästi. Sellise tassi maitset on lubatud suurendada lubatud maitseainetega. Näiteks saate kasutada tilli, peterselli, sellerit.

Vastunäidustused

Vastunäidustused krevettide söömiseks on kõrge happesusega gastriit. Mereannid suurendavad maomahla tootmist, mis on ohtlik ja võib põhjustada haiguse ägenemist. Seetõttu ei tohiks seda haiguse vormi süüa isegi remissiooniperioodil.

Lisaks tuleks gastriidi otsese ägenemise perioodil katta krevettidega roogasid. Ärge soovitage seda tüüpi mereande kasutada, kui kõhus on vähimatki valu või ebamugavustunne. Sel ajal peaksite järgima ranget dieeti, mis põhineb neutraalsete, kergesti seeditavate toitude ja toitude lisamisel ainult maapinnale.

Krevetid - toiduvalmistamine gastriidi jaoks

Statistika kohaselt kannatab umbes 50% kogu maailma elanikkonnast gastriit, kuid ainult 10-15% haigeid läheb arsti juurde.

Koos ravimitega on toitumisalane toitumine oluline, eriti haiguse ägenemise ajal. Seetõttu on paljud huvitatud: kas gastriidi ajal on võimalik krevette saada?

Krevetid ja gastriit

See meri sügavusel inimestele esitatud delikatess sisaldab palju kasulikke aineid, nimelt:

  • Valgud on kergesti seeditavad. Sellepärast peetakse krevette dieettoodeteks ja need on kasulikud gastriidiga inimestele.
  • Suur hulk mikroelemente - fosfor, raud, kaalium, kaltsium ja suur hulk vitamiine. Seetõttu parandab kreveti liha immuunsust ja avaldab soodsat mõju ainevahetusele.
  • Polüküllastumata happed. Nad eemaldavad kolesterooli kehast ja toimivad südamel soodsalt.

Kõik eespool nimetatud krevetide kasulikud omadused võimaldavad inimestel neid gastriidiga kasutada.

Arstide ja toitumisspetsialistide soovitused

Paljud arstid ja toitumisspetsialistid väidavad ühehäälselt, et gastriidi ägenemise korral on parem krevetid keelduda.

Kui haiguse valu ja muud ebameeldivad sümptomid puuduvad, võib seda toodet tarbida keedetud. Kuid ülejäägid, nagu teised tooted, on ebasoovitav. Kuid suitsutatud krevettidest tuleks loobuda.

Tervislik salat krevettidega gastriidi ajal

Söögisaali valmistamiseks võtke järgmised tooted:

  • 100 g kooritud krevetti;
  • 20 g kartuleid ja rohelist sibulat;
  • 20 g õunu ja rohelisi hernest;
  • 20 g värskeid kurke (võib asendada soolaga);
  • 10 g taimeõli ja soola - teie maitse järgi.

Krevetid pestakse ja keedetakse soolases vees. Ühe liitri vee kohta tuleb panna 10 g soola. Pärast keeva vett keedetakse krevette kolm või neli minutit, mitte rohkem. Seejärel eemaldage pann pliidist ja jäta krevetid kuuma veega, kus neid keedeti, viisteist minutit.

Praegusel juhul keedetakse kartulid ühtlaselt, koorige ja lõigake kuubikuteks. Kooritud õunadelt eemaldage tuum ja lõigake viiludeks. Rohelised sibulad ja kurgid lõigatakse ribadeks.

Nüüd saate keedetud krevetid välja tõmmata, eraldada neist (kael) nendest ja eemaldada kest. Segage valmis kreveti liha tükeldatud toodetega, lisage rohelised herned ja maitsesta salat taimeõliga.

Krevetid gastriidi jaoks: eelised, retseptid toidulisanditele

Gastriit on haigus, millega kaasnevad põletikulised muutused mao limaskestas ja halvenenud kudede regenereerimine, muutudes terveteks näärmeteks kiuliseks koeks. Gastriit põhjustab mao talitlushäireid, mis on seotud selle sekretoorse funktsiooni rikkumisega.

Selle olulise seedehäire rikkumine võib viia haavandite tekkeni, kui ei järgita raviarsti poolt määratud ranget dieeti. Mis tahes toitumine - need on teatud piirangud toitude ja toodete valikule. Paljud selle probleemi all kannatavad kroonilised patsiendid on huvitatud küsimusest: kas tasub süüa mereande ja kas on võimalik saada gastriidi jaoks krevette?

Kas gastriidi ajal on võimalik süüa mereande?

Sellise haiguse põdejatele arstid ja toitumisspetsialistid ei täiendanud seda tüüpi mereannidega hõlmatud toiduainete vastunäidustuste laialdast loetelu, kuna see on seotud mitmesuguste dieettoodetega. Kuid ärge unustage teatud soovitusi selle toote kasutamiseks.

Kuidas seda kasutada

Krevettide toitumisse kandmise tingimus on nende mõõdukas tarbimine. Loomulikult hõlmab toiduvalmistamise meetod ainult toiduvalmistamist ja kõrvaldab mitmesuguseid suitsetamise või röstimise tüüpe. Kuid see ei tähenda, et delikatess peab olema ainult keedetud. Seal on palju huvitavaid roogasid, mille hulka kuuluvad mereannid, mis võivad mitmekesistada tervislikku toitumist.

Samuti tasub kaaluda, et see toode on rohkesti valku ja eelistatult tarbitakse enne keskpäeva. Sageli lisatakse salatitele keedetud delikatess ja mitmekesistatakse gastriidi jaoks lubatud koguseid ja sortimente.

Kui mereande ei soovitata

Kasu

Krevetid - suur mereandide maitse, millel on kõrge toiteväärtus ja madala kalorsusega sisaldus, mis on õigesti lisatud kõige tervislikumate toiduainete nimekirja. 100 grammi keedetud liha moodustab vaid 86 kcal. Oma koosseisus:

  • lihaste ehitamiseks vajalikud valgud;
  • monoküllastumata või polüküllastumata rasvad, mis aitavad kaasa kolesterooli normaliseerumisele;
  • süsivesikud, millel on positiivne mõju aju aktiivsusele ja südame-veresoonkonna süsteemile;
  • vitamiinid, sealhulgas vitamiinid PP, E, A, rühm B;
  • mineraalained - kaalium, magneesium, jood, mangaan, fosfor, naatrium, raud, seleen, tsink.

Tervislik toit salat krevettide ajal gastriidi ajal

Gastriidi terapeutiliseks dieediks ei olnud igav ja monotoonne, saate kasutada järgmisi retsepte.

Nende retseptide peamiseks eesmärgiks on külmutatud krevettide valmistamine. Sulatage krevetid erinevatel kiiretel viisidel, näiteks mikrolaineahjus või kuumas vees - ei ole seda väärt. See toob kaasa mereandide maitse ja selle maitse kadumise. Sulatatud krevetid peaksid olema toatemperatuuril, vabastades need pakendist. See võtab veidi rohkem aega, kuid krevetid ei kaota oma kasulikke omadusi ja ainulaadset maitset.

Pärast sulatamist peab krevett olema korralikult keedetud. Küpsetamise tehnoloogia erineb veidi teiste toodete valmistamisest. Kogu protsessi saab läbi viia etappides:

  • keedetakse kastrulis õige kogus vett;
  • lisada vett soolale;
  • kastke krevetid keevasse vette ja keema. Laske neil keeda ainult 3-4 minutit;
  • Eemaldage pann krevettidega soojusest ja jätke need kaane alla 10-15 minutiks, kuumas vees hakkavad krevetid pakkuma.

Suuremad krevettide koopiad peavad süüa veidi kauem - 5-6 minutit.

Apple Salad retsept

  • krevetid - 150 g;
  • kartul - 1 tk;
  • Õuna - 1 tk;
  • rohelised herned - 1-2 silmust. l.;
  • värsked kurgid - 1 tk;
  • kevadsibulad;
  • taimeõli - 1-2 spl;
  • soola - maitse järgi.
  1. Sulata värskeid krevette ja peske neid voolavas vees. Vee kastrulis keeb. Soolatud. Kasta krevetid keevasse vette ja keeta neid, kuni nad üles tulevad;
  2. Eemaldage pann kuumust ja lase seista 10-15 minutit. Samaaegselt krevettidega keedetakse kartulid, jahutage ja koorige.
  3. Lõigake kartul kuubikuteks. Koorige õun ja koorige see ka peeneks. Sibul ja kurk ka pesta ja tükelda.
  4. Vabastage kreveti liha koorest ja lõigake see tükkideks. Kombineerige kõik salatitooted salatikaussi, segage, lisage soola ja taimeõli.

Kasulik video

Mis on kasulikud mereannid, leiate sellest videost.

Soe salatiretsept

Teine kreveti salat. Koosseis:

  • krevetid - 150 g;
  • kõva juust - 10 g;
  • munad ilma munakollasteta - 2 tk;
  • salatilehed;
  • valge leib - 50 g;
  • jogurt ilma lisanditeta.
  1. Keeda kõvaks keedetud mune, koorige neid ja eemaldage munakollased. Valguosa lõigatakse ja segatakse hakitud salatilehtedega. Kuivas pannil, peeneks hakitud valge leib ja segage teiste koostisosadega.
  2. Keeda krevette soolases vees. Riivi riivitud juust.
  3. Sega kõik koostisosad kokku, soola maitse järgi. Maitsesta salat klassikalise jogurtiga.

Arstide ja toitumisspetsialistide soovitused

Arstid, gastroenteroloogid ja toitumisspetsialistid, tunnistades krevettide eeliseid, ei soovita endiselt nende kasutamist gastriidi ägenemisel. Remisiooniperioodidel võib neid süüa keedetud, kuid väikestes portsjonites, ilma ülekuumenemiseta. Saate süüa ka mereande salatites ja lubatud tooteid. Soovitatav on kääritada krevettidega salatid oliiviõliga.