Põhiline / Gastriit

Milline toode on kõhtu jaoks hea?

Gastriit

23. november 2016, 13:57 Ekspertide artiklid: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 18,022

Tänapäeva elu rütm ei jäta aega süüa regulaarselt ja õigesti. Kuid seedetrakti tervis sõltub otseselt toitumisest, seega tuleb selle mitmekesisust ja kasulikkust hoolitseda enne mao valu ja teiste seedetraktiga seotud probleemide eest. Haiguste ennetamine on lihtsam kui neid ravida.

Millised tooted on kasulikud?

Toitumisspetsialistid usuvad, et kõige olulisemad maoained sisaldavad kiudaineid (näiteks kaerahelbed, kliid, kaunviljad, teravili). Seedesüsteem lagundab pika aja jooksul kõrge kiudainesisaldusega toiduaineid ja on kasulik selle toimimiseks.

Kiud sisaldab puuvilju. Suur osa sellest ainest leidub puuviljakoortel (näiteks õunad). Üks juhtivaid kiudainesisaldusi on banaanid. Kui teil ei ole regulaarselt kõhuvalu, haavandeid või gastriiti, tuleb puuvilju süüa toorest või kergetest salatitest, mis on valmistatud nendest, maitsestatud taimeõliga.

Toitumine ütleb, et mao ja keha normaalseks toimimiseks on vajalik piisav kogus vedelikku. Proovige juua 1,5-2 liitrit vett päevas, sageli kasutada nõrk tee, värskeid mahla. See aitab vältida seedehäireid ja kõhuvalu.

Rasvad, rasked toidud on mao jaoks ebasoovitavad (peale selle soodustab nende tarbimine kõhukinnisust ja suurenenud gaasi teket). Seetõttu peaksite valima väikese rasvasisaldusega piimatooteid, asendama tavalise sealiha kana ja või-köögiviljaga.

Tervislik toitumislaud

Järgnev tabel näitab selgelt, millised tooted on maos vaja ja mis peaksid olema piiratud (ja mõnedel seedetrakti haigustel tuleb see igapäevasest toitumisest välja jätta).

Toiduained, mis on kasulikud maos

Inimesed, kes kannatavad regulaarse kõhukinnisuse all, vajavad soolestikku nõrgendavaid tooteid. Nende hulka kuuluvad:

  • taimeõlid (nii et taimeõlid on nõrgad, neid tuleks tarbida puhtal kujul või täita salatitega);
  • kääritatud piimatooted (kefiir, ryazhenka, jogurt) on nõrgad;
  • kuivatatud puuviljad on tegelikult nõrgad, nad on head, sest lapsed saavad neid piiramatul hulgal tarbida. Parandada kuivatatud puuviljade valatakse keeva veega.
  • kohv ei mõjuta nii tugevalt kui eespool kirjeldatud tooted, vaid stimuleerib ka soole aktiivsust ja on nõrk;
  • Kõhukinnisuse raviks saate veele lisada sidrunimahla. Samuti on see nõrk ja parandab sapi tootmist;
  • Päevalilleseemnetel ja pähklitel on lahtistav toime, need nõrgestavad soole kõrge magneesiumisisalduse tõttu;
  • nisu teravili on nõrk (eriti kui lisate sellele taimeõli);
  • köögiviljade, peet, salatit, kõrvitsat, rohelisi, sellerit, kapsaid, porgandeid on kõige nõrgemad.

Kinnitage juhatus järgmistele toodetele:

  • on lisatud rohelised banaanid, mis vähendavad vedeliku taset soolestikus;
  • suure tärklisesisaldusega nõud (valge riis, manna, kartulipuder);
  • kuigi õunakapsas on tugevam, ei ole tooreloomadel ja pirnidel sarnane mõju, lisaks on pirn pektiini sisalduse rekordihoidja, nagu ka küülik (kuid mädanenud ja haavanditega inimestele on kääritama vastunäidustatud);
  • krepitud kuivatatud mustikad, sama efekt on mustikate moos, mustikateedega;
  • järgmised joogid kinnitavad tooli: tugev tee, kohv, kakao, looduslikud punased veinid;
  • vähesed inimesed teavad, et kaetud kefiir (kolm päeva vana) tugevdab ka juhatust;
  • tool on kinnitatud rasvaste toitude, soolatud kala, juustu, vorstidega.

Kõhukinnisuse vältimiseks peaksite proovima piirata ülalmainitud toitude arvu dieedis. Söömisega, mis on kõhuga head, saate vältida regulaarset kõhukinnisust, kõhuvalu ja muid seedehäireid.

Kui gastriit

Gastriit - haigus, mis vajab säästvat dieeti. Gastriidi dieedi koostamine ei ole kerge ülesanne, sest palju sõltub mao happesusest (see suureneb või väheneb). Ebaõige toitumine põhjustab haiguse ägenemist.

Kõrge happesusega ümbritsevad tooted

Kui happesus suureneb, on haigete kõhuga vajalikud limaskesta ümbritsevad ja rahustavad nõud. Ei ole halb ümbritseb pudrust manna-, pärl-, riisi-, kaerahelbest. Koorib limaskestade supi, lisades need lehed. Valguse ümbritsev toit peaks olema toitumise aluseks.

On vaja hoiduda suurtes kogustes kiudaineid sisaldavate puu- ja köögiviljade söömisest. Kõrge happesusega köögiviljad peaksid sööma lillkapsas, kartul, porgand, naeris, peet. Ajal, mil tunnete end hästi, saate mitmekesistada dieeti kapsas, hapu, redis, rohelised. Sidrunite, viinamarjade, kääride, melonite, virsikute söömine on haige kõhuga (nagu madala happesusega) ebasoovitav.

Madala happesusega

Väikese happesusega on vaja ka spetsiaalset dieeti. Esiteks peate loobuma küpsetamisest, rasvast küpsetamisest, rasketest roogadest. Aga toitu sisaldav leib võib jääda, kuid seda tuleks kasutada veidi kuivatatud. Sa võid süüa putru (tatar, kaerahelbed, riis). Lubatud on tailiha ja kala, madala rasvasisaldusega piimatoodete, nõrga tee ja kohvi kasutamine.

Haavandiga

Haavandit põdevatel inimestel soovitatakse lisada oma dieeti mee juurde: võtta see hommikul ja enne magamaminekut õhtul tühja kõhuga. Valged ja Brüsseli idud, brokkoli on vastuvõetavad (kuid nende kasutamise sobivus sõltub maokeskkonna happelisusest, seetõttu on parem küsida arstilt ristõieliste taimede ja roheliste maitsetaimede kohta). Haavandi toitumise üks peamisi komponente peaks olema aktiivsete kultuuridega jogurt. Kuid kahjulikud toidud, mis on küllastunud vürtsika ja vürtsika vürtside, rasvaste toitude, alkohoolsete jookide ja maohaavandiga kohvi, tuleb toitumisest eemaldada.

Traditsioonilise meditsiini peptiidhaavandeid ravitakse musta sõstraga. Seda valmistatakse väga lihtsalt, kasutatakse selle mustsõstra jaoks. Mustade sõstarite värsked puuviljad on lubatud ka haavandite ja gastriidi korral.

Madala kalorsusega toit

See on vajalik seedetrakti ja kogu keha jaoks madala kalorsusega toiduainete puhul: madala kalorsusega toiduained takistavad paljusid haigusi. Madala kalorsusega toidud sisaldavad:

Enamik neist toodetest sisaldavad külmetust ja teisi haigusi ravivaid aineid.

Kuidas süüa?

Mao puhul on oluline mitte ainult seda, mida süüa, vaid ka seda, kuidas süüa. Söögi ajal ei saa te kiirustada, sa pead toitu põhjalikult närima. Pärast treeningut on kohe peale treeningut võimalik kohe pärast treeningut tööle asuda. TV või arvuti ees söömine on ebasoovitav. Need reeglid on lihtsad, kuid nende järgimine on mao tervise seisukohalt äärmiselt oluline.

Seedetrakti haigused: retseptid

Mis tahes haiguse korral tuleb toitumisele pöörata suurt tähelepanu. Dieetide kasutamine on suunatud keha säilitamisele ja taastumisele. Seedetrakti haigused täidavad järgmisi ülesandeid: normaliseerib soole motoorikat, kompenseerib oluliste toitainete puuduse, normaliseerib mikrofloora. Menüü koostamine, peate valima toitumisharjumused seedetrakti haiguste jaoks.

Mida saab süüa mao haigustes

Kõik keedetud, küpsetatud, roogadeta vürtsid, vürtsikad ja hapukoored - just seda saab süüa mao haigustes. Dieettoidu põhiprintsiibid: peaksid vältima ägenemist, sööma osa ja korrapäraselt, sööki valitakse individuaalselt, võttes arvesse kaasnevaid haigusi, toitumine peaks olema tasakaalustatud ja mitmekesine. Tooted valitakse sõltuvalt mao ja soolte patoloogiatest.

Kõhulahtisuse sündroomi korral soovitame dieeti number 4, number 4a, number 4c. Joogid: tugev tee, taimeteed.

  • Fermentatsiooni düspepsia

Kui fermentatsiooni düspepsia välistab järsult kõik tooted, millest gaasi moodustumist stimuleeritakse. See on:

  • kurgid,
  • kapsas,
  • magusad puuviljad
  • viinamarjad
  • täispiim,
  • banaanid.
  • Ärge soovitage köögivilju, puuvilju, milles on palju eeterlikke õlisid (sibul, redis, küüslauk, hapu).

See on kasulik võtta keetmine piparmünt, dogwood, kummel, saialill, salvei, marja.

    Putriidi düspepsia

Põletatud düspepsia korral väheneb valgutoidu tarbimine:

  • liha,
  • kodujuust,
  • juust,
  • kaunviljad,
  • munad
  • kala

Mikrofloori parandamiseks on soovitatav võtta leppikunniid, võilill, Islandi sammal, tamme koor, sidrunipalm, jahubanaan.

Kui kõhukinnisus on soovitav süüa toitu, mis on rikastatud kiudainetega.

  • Puuviljad,
  • köögiviljad,
  • teravilja eraldi kujul ja nendest valmistatud toidud.
  • Sa pead juua vähemalt 1,7 liitrit vett päevas.

Te võite juua senna lehtede, rabarberi juurest, astelpaju koorest.

Kui kõhupuhitus on piiratud:

  • magus ja jahu,
  • pasta,
  • kartul,
  • kapsas
  • kaunviljad,
  • suhkrut

Nad stimuleerivad gaaside teket.

Kõikide seedetrakti haiguste hulka ei kuulu: joogid gaasiga, kunstlike lisanditega vedelikud ja värvained, kuumad kastmed ja vürtsid. Regulaarne toitumine aitab vältida seedetrakti haiguste arengut ja ägenemist ning leevendab ka ravi etapi seisundit.

Seedetrakti haigused: retseptid

Vedelad toidud mao haigustes

1. Köögiviljasupp

Toote komplekt:

  • porgand - 50 g,
  • sibul - 50 g,
  • kartul - 200 g,
  • lillkapsas - 200 g,
  • seller - üks vars,
  • hapukoor - 100 g

Lõika sibul, porgand ja kartul kuubikuteks, kapsadeks ja selleriks - väikestes tükkides. Köögiviljad valatakse külma vett 2 liitrit. Keeda, küpseta üle keskmise kuumuse 35-45 minutit. Enne keetmise lõppu panna hapukoor, sool.

2. Juustukreemi supp

Toote komplekt:

  • kartul - 250 g,
  • sibul - 70,
  • porgand - 50 g,
  • Töödeldud juust - 1 tk.
  • tilli - 20 g,
  • või - 10 g

Köögiviljad, mis on lõigatud mis tahes kujuga viiludeks, umbes sama suurusega. Kastke need keevasse vette, lisage 10 minuti jooksul kartul. Küpseta keskmise kuumusega, kuni kartul on valmis. Seejärel lisage töödeldud juust. Kuum supp lihvige õrnalt segistiga. Lisage sool, või ja tilli. Keeda 5 minutit.

3. Kana nuudlisupp nuudlitega

Toote komplekt:

  • kanaliha - 300 g,
  • kartul - 100 g,
  • sibul - 100 g,
  • porgand - 50 g,
  • vermicelli - 70,
  • muna - 1 tk.,
  • rohelised - 30 g

Valmistage kana puljong. Sibul - lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid lõigatakse keskmisteks tassideks, kartulid suurteks kuubikuteks. Pange köögiviljad puljongisse ja küpseta. kuni kartulid on keedetud. Seejärel lisage sool, purustatud muna, vermicelli ja rohelised. Küpseta 5 minutit. Eemaldage soojusest, nõudke 20 min.

Teised toidud seedetrakti haiguste jaoks

1. Aurutatud kanafileed

Toote komplekt:

  • kanafilee - 300 g,
  • sibul - 150 g,
  • küüslauk - 1 hammas,
  • manna - 20 aastat,
  • muna - 1 tk.

Liha, sibul, küüslauk. Lisage manna, sool ja muna, segage. Vormige patties. Aur 25min.

2. Kala Steam Cutlets

Toote komplekt:

  • kala kala - 500 g,
  • sibul - 170 g,
  • jahu - 50 g,
  • muna 1-2 tk.

Peenestage kala lihatoruga või segistiga, sibulaga - väikeste kuubikutega. Lisage sool, munad ja jahu. Märg käed, et moodustada hakkliha pallid. Aurustage 20-30 minutit.

3. Lihatükid veiseliha

Toote komplekt:

  • veise- ja vasikaliha 500–700 g,
  • sibul - 150 g,
  • küüslauk - 2 nelki,
  • muna - 1 tk.,
  • keedetud riis - 200 g

Lõika liha ja sibul lihatoruga, küüslauguga läbi küüslaugu. Segage hakkliha muna ja riisiga, lisage soola. Vormige patties. Auru kokk 30-40 minutit.

4. Küpsetatud kala

Toote komplekt:

  • kala (karpkala, forell, lõhe, säga) - 500 g,
  • sidrun - 1 tk.
  • sibul - 50 g,
  • taimeõli - 15 g

Lõika sibul väikesteks ribadeks, hõõru kala soola ja mahla poole sidruni. Lõika teine ​​pool õhukesteks viiludeks. Jäta 12-17 minutiks marinaadiks. Asetage fooliumikala ja sibulad. Top õli. Küpseta 20-30 minutit. temperatuuril 170 ° C.

5. Küpsetatud kartulid köögiviljadega

Toote komplekt:

  • kartul - 1 kg.
  • paprika - 0,45 kg.
  • tomatid - 0,45 kg.
  • baklažaanid - 0,5 kg.
  • petersell - 30 g,
  • küüslauk - 2 nelki,
  • taimeõli - 2 spl.

Peske köögivilju jooksva vee all. Kartuli koor. Levita küpsetusplaadile, vala õli, soola. Küpseta temperatuuril 185 ° C 30-40 minutit. Soojad köögiviljad piserdatakse hakitud küüslaugu ja peterselliga.
Külgmistele roogadele kasutage keedetud kruusid (riis, tatar, hirss).

Maohaiguste magustoidud

1. Kissel

Toote komplekt:

  • marjad ja puuviljad - 300 g,
  • tärklis 50-70,
  • vesi - 1 liiter,
  • sõltuvalt soovitud magususest.

Lõika viljad ja marjad viiludeks 15 minutiks. Tärklis lahustatakse külma veega ja valatakse õhukeses voorus keevasse vedelikku. Segage intensiivselt, et tükke ei oleks

2. Talujuustu

Toote komplekt:

  • kodujuust 530–550 g,
  • munad - 2 tk.
  • suhkur - 50 g,
  • sool - 5 g,
  • manna - 40 g,
  • rosin - 70 g,
  • vanilliin.

Rosinat aurav keeva veega. Lõigake sool, suhkur, munakollased. Sega juustu, lisa rosinaid, manna, vanilliini. Oravad pihustavad segistit või viski. Lisage ettevaatlikult kohupiimale. Määrige hallitust võiga (kreemjas või taimsed), küpseta 20-30 minutit 175 ° C juures.

Inimese optimaalne toitumine

Tähelepanu! Me ei anna soovitusi õige toitumise kohta. Siin arvutatakse toodete kogumi miinimumkulud, tagades nõutava koguse toitainete (valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid, mineraalid) tarbimise, mis põhineb nende toitainete sisalduse andmete matemaatilisel töötlemisel toodetes.

Esimeses etapis arvutatakse toodete kogumi miinimumkulud (saate sisestada ka oma dieeti tooted). Teises etapis saate kohandada vastuvõetud dieeti ja näha näite tegeliku toitumise arvutamiseks. Täpsema teabe saamiseks vaadake jaotist "Arvutuse kasutamine".

Eeldatav eluiga sõltub erinevatest teguritest - siin.

Mis on kõhuga kasulik: toit, mis ei kahjusta seedetrakti tööd

Toidu olemus mõjutab oluliselt mao tervist. Paljud tooted võivad kaasa aidata limaskesta kahjustusele, põletiku tekkele ja haavandite tekkele. Samal ajal on gastriidi süvenemise perioodil korralikult valitud dieedil positiivne mõju regenereerimisprotsessidele ja vähendab kliiniliste sümptomite tõsidust.

Järgnevalt kirjeldatakse, mis on kõhtu jaoks kasulik, kuidas erinevad toiduained mõjutavad seedesüsteemi toimimist ja annavad üldisi toitumisalaseid nõuandeid.

Toitumine ja toitumine

Toitumise olemuse tähtsus on juba ammu teada. Isegi enne kaasaegsete ravimite tekkimist kasutati seedetrakti haiguste raviks erinevaid dieete.

Soodsaid tooteid kõhule võivad omada järgmised kliinilised mõjud:

  • mao happesuse reguleerimine;
  • liikuvuse normaliseerimine;
  • seedimise aktiveerimine;
  • ümbritsev tegevus;
  • mao seina regenereerimine;
  • soole puhastamine;
  • suurenenud söögiisu.

Kasulikud tooted

Mao ja soolte kasulikud tooted peaksid sisaldama mikroelemente ja vitamiine, mis on vajalikud limaskesta kiireks taastumiseks.

Kõigepealt räägime puuviljadest (õunad, pirnid, banaanid, kiivid ja teised). Need sisaldavad kiudaineid, mis soodustavad soole motoorika aktiveerimist. Lisaks on neil suur hulk B-, A-, E- ja K-grupi vitamiine.

Toidus peab olema rohelised (sibul, tilli, redis, brokkoli, peet). Sellest valmistatakse salateid, mis lisatakse peamistele roogadele.

Piimatooted (piim, jogurt, kefiir, juust, kodujuust, või, hapukoor) peavad sisalduma dieedis mao patoloogiate korral. Nad normaliseerivad happesust ja sisaldavad ka kaltsiumi, vitamiine A, B1, B2, B12.

Üks tervislikumaid toiduaineid kõhtuks on täistera leib. Sellel on palju kiudaineid, samuti kasulikke mikroelemente.

Rasked tooted maos

Rasked tooted võivad kahjustada limaskesta terviklikkust ja põhjustada põletikulise protsessi arengut. Nende hulka kuuluvad:

  • alkohoolsed ja gaseeritud joogid;
  • marineeritud ja konserveeritud toiduained;
  • rasvane liha ja kala;
  • tugev kohv;
  • tsitrusviljad (apelsinid, sidrunid, greibid);
  • suure maitseainete (eriti idamaise köögi) toidud;
  • kiirtoit;
  • šokolaadiga kondiitritooted;
  • värsked küpsetised;
  • hapukarjad (rohelised);
  • seened (olenemata valmistamisviisist);
  • vürtsine ketšup, tomatipasta, sinep;
  • aegunud tooted.

Kerged tooted maos

Kerge toit kõhule on eriti oluline krooniliste seedehäirete ja mürgistuse korral.

Pagaritoodete puhul on soovitatav küpsetatud koogid (õunad), kuivad võiduküpsised, juustukoogid. Samal ajal on vaja, et kõik need tooted ei oleks värsked, kuid vähemalt eile või kodus.

Madala rasvasisaldusega liha sortid (kalkun, hobuseliha, vasikaliha, küülikuliha) imenduvad soolestikus kergemini. Neid serveeritakse eelistatavalt ainult pärast hoolikat küpsetamist. Liha on valmistatud patties, zrazy, soufflé ja lihapallidest. Eakate patsientide puhul on see purustatud, kuna neil on sageli pankrease funktsiooniga probleeme.

Sarnane põhimõte kehtib ka kalaliha kohta. On võetud vaid lahjaid (türgi, karpkala, karpkala, haug, pollock, lest, moor, tursk, merluus). Kõigepealt peate vabanema kaevandustest ja kaaludest ning seejärel keema seda põhjalikult.

Toit sisaldab kodujuustu ja erinevaid roogasid (juustukoogid, pelmeenid). Õhtusöögiks pakutakse ka teisi piimatooteid - jogurtit, kefiiri, piima. Lubatud on ka teatud tüüpi kõva juust.

Joogide hulgas toetab seedimist nõrk tee (mõnikord lisatakse sellele piim), magusate puuviljamahlade, roosapähkli keetmise ja gaseerimata leeliselise mineraalveega. Keedetud köögiviljad läbivad kergesti ka seedetrakti. Eriti nõustada peet, lillkapsast, kõrvitsaid, porgandeid ja kartuleid.

Lubatud kasutada ka järgmisi tooteid:

  • piimupotid;
  • keedetud pehme keedetud munad;
  • hapukoor (väikestes kogustes);
  • banaanid;
  • mesi;
  • viljad küpsetatud.

Tooted, mis stimuleerivad seedetrakti

Eakate patsientide puhul väheneb närvi ettekirjutuste tundlikkus mao ja soolte seintel. See viib motoorse aktiivsuse vähenemiseni, kroonilise kõhukinnisuse tekkeni. Et aidata neil seda probleemi lahendada, on maitsvad toidud lisatud toidule, mis stimuleerib toidu seedimist seedetraktis. Nende hulka kuuluvad:

  • kääritatud piimatooted (kefiir, ryazhenka, jogurt);
  • köögivilja supid (ilma liha);
  • marjad (maasikad, maasikad, mustikad, vasikad, punased mägede tuhk);
  • mesi;
  • kodus toiduvalmistamine;
  • köögiviljad (kõrvits, tomatid, peet, porgandid, hapukapsas);
  • puuviljad (melon, viigimarjad, aprikoos, ploom, õun);
  • taimeõli;
  • vees keedetud putru;
  • maitsetaimed nagu vürtsid;
  • keedetud pehme keedetud munad.

Üldised soovitused

Mao ja soolte tervislik toit peab vastama mitmele kriteeriumile.

Keemiline kaitse on esimene. On vaja välja lülitada kõik toidud ja toidud, mis võivad kahjustada mao limaskesta. Sel juhul on vajalik, et nad ei suurendaks happesust õõnsuses.

Toit peaks samuti tagama mao limaskesta mehaanilise kaitse. Soovitav on süüa väikestes portsjonites, kuid sagedamini (5-7 korda päevas). Kõik tahked tooted tuleb purustada ja uhmerdada.

Järgmine oluline põhimõte on seedetrakti organite temperatuuri kaitse. Seda tuleb eriti hoolikalt jälgida mao patoloogia ägenemise ajal. Toit ja toit ei tohiks olla külmad ega kuumad. Nende optimaalne temperatuur on 40 ° C.

Te ei pea unustama, et toitumine ei ole ainus tervist mõjutav tegur. Kahjulikud harjumused, emotsionaalne stress, kaasnevad haigused, Helicobacter pylori infektsioon - kõik võivad põhjustada gastriidi või peptilise haavandi tekkimist.

Mao gastriidi ja haavanditega tooted

Mis on mao ja soolte puhul kasulik gastriidi ajal? Esiteks on oluline viia läbi FGD-d, et määrata kindlaks happesuse häire tüüp. Sellest tulemusest valige toitumise tüüp. Kui happesus on langenud, lisage dieetile ettevaatlikult happelised toidud (kefiir, tsitrusviljad, viinamarjad). Kui vastupidi, see on suurenenud, siis on patsiendil keelatud midagi, mis võib seda suurendada.

Peptilise haavandi korral, olenemata happesuse indeksitest, on vaja seda vähendada, et kiirendada limaskesta regenereerimise protsesse ja defektide paranemist.

Vitamiinid ja mineraalid maos

Päevane annus peaks sisaldama piisavalt vitamiine ja mineraalaineid:

  • askorbiinhape (C-vitamiin) - tugevdab limaskesta kapillaaride tooni;
  • tiamiin (B1) - aitab kaasa haavandite ja erosiooni taastumisele;
  • nikotiinhape (B3) - reguleerib metaboolsete protsesside aktiivsust;
  • püridoksiin (B6) - mõjutab TCA motoorika aktiivsust;
  • Kaalium - osaleb rakulise transpordi protsessides.

Kasulik video

Kuidas süüa, et mitte kahjustada seedekulgla tööd, väljendatud selles videos.

Tooted kõrge happesusega patsientidele

Suurenenud happesusega peab patsiendi hommikusöök sisaldama järgmist:

  • pudrud;
  • piimatooted (va kefiir);
  • madala rasvasisaldusega liha;
  • mesi;
  • keedetud munad;
  • salatid;
  • küpsetatud puuviljad;
  • kartulipuder.

Kaetud tooted

Mõnede toodete koostis sisaldab suurt hulka taime lima, mis ümbritseb mao seinu ja kaitseb neid kahjulike mõjude eest. Nad neutraliseerivad ka vesinikkloriidhapet kehaõõnsuses, mis vähendab tõhusalt happesust. Need tooted sisaldavad:

  • tatar ja riisi puder;
  • piim;
  • lina seemnete keetmine.

Gastroenteroloogide nõuanded

Oluline on kaaluda järgmist:

  1. Maohaigusi esineb kõigi vanuserühmade patsientidel, kuid eriti suurt riski noorukitel ja eakatel.
  2. Ratsutamine ja regulaarne toitumine on üks gastriidi või maohaavandi tekkimise üheks olulisemaks põhjuseks. Eriti oluline on alkohoolsete jookide kuritarvitamine.
  3. Kui teil tekib ülakõhu valu, mis suureneb pärast sööki, tuleb viivitamatult pöörduda kohaliku terapeutini või lastearsti poole. Eneseravi ei kanna sageli oodatavat positiivset mõju.
  4. Tänapäeval on mao haiguste ravi aluseks ravimiravi, mis hõlmab prootonpumba inhibiitoreid, antatsiide, antibakteriaalseid ravimeid.
  5. Alates haiguse esimestest päevadest lülitatakse kõik tooted, mis võivad kahjustada mao limaskesta, toitumisest välja.
  6. Õige valiku tegemine konkreetse patsiendi dieedi koostisele võib olla kas gastroenteroloog või toitumisspetsialist. Samas arvutab ta toitainete, mikroelementide, vitamiinide päevamäära ja moodustab seejärel tasakaalustatud menüü.
  7. Toitumisspetsialist võib soovitada ka tooteid, kui patsiendil on probleeme seedetrakti liikumisega, või kui neil on kõrvetised, kõhupuhitus, aeg-ajalt oksendamine või kõhuvalu.
  8. Ärge toetuge sõprade või tuttavate ülevaatustele. Nõuetekohane toitumine nõuab individuaalset lähenemist.

Retseptid dieettoitude valmistamiseks menüüst erinevatel seedetrakti haigustel

Seedetrakti mitmesuguste haiguste korral tuleb pöörata tähelepanu arsti poolt määratud dieedile. Selline retsept määrab lubatud toodete loetelu, mille alusel tuleks valida parimad dieetiretseptid, mida saab valmistada konkreetse patoloogia jaoks. Haiguste ägenemise perioodil tuleb järgida limaskestade toitumist, mis ei hõlma mehaanilisi, keemilisi stiimuleid. Õige toitumismenüü leidmiseks ülejäänud ajaks peate pöörduma arsti poole, kes kohandab oma dieeti vastavalt patsiendi individuaalsetele andmetele.

Nende patoloogiate juuresolekul soovitatakse patsiendil süüa keedetud, jahvatatud toitu või auru. Järgige sarnaseid toitumispõhimõtteid, kui need, kes kannatavad kõhunäärme haiguste all. Keedetud sööki saab tarbida ainult soojas olekus, väikestes portsjonites.

Selline toitumine aitab vähendada põletikulist protsessi, suurendab haavandite taastumist. Dieetoitude kasutamine toob kaasa seedetrakti mehaanilise, keemilise ja termilise puhastamise. Igapäevane menüü tuleks koostada, võttes arvesse patsiendi individuaalseid omadusi vastuvõtva arsti vastuvõtul.

Söö see supp peaks olema, kui ägenemine gastriit või haavandid, kellel on sarnased kroonilised patoloogiad. Valmistamiseks peate:

  • 40 grammi odra;
  • 0,7 liitrit vett;
  • 20 grammi võid;
  • 150 grammi piima;
  • 0,5 munakollast;
  • väike kogus suhkrut.
  1. 1. Pearl-odra pestakse põhjalikult külma veega.
  2. 2. Mahuti suletakse kaanega, asetatakse aeglasele tulele.
  3. 3. Oder keedetakse 3–3. 5 tundi
  4. 4. Sel ajal valatakse piim eraldi anumasse, keedetakse, eemaldatakse soojusest ja jahutatakse.
  5. 5. Valmis odra keetmine jahvatatakse läbi sõela, keedetakse.
  6. 6. Segada piima, munakollase, või.

Maitsele võib suppi lisada suhkrut, kuid selle kasutamine on vabatahtlik.

Selle supi valmistamiseks on vaja ainult värsket veiseliha. Keedetud liha võib valmistada teiste dieettoitude valmistamiseks. Koostisosad:

  • 0,8 kilo veiseliha;
  • 1,5 liitrit vett;
  • 10 keskmise suurusega kartulit;
  • 100 grammi võid;
  • 4 muna;
  • 2 sooli;
  • 200 ml kreemi.
  1. 1. Liha on keedetud, kuni see on valmis.
  2. 2. Eraldi mahutis keedetud kooritud kartul.
  3. 3. Valmis keedetud kartulid soolatakse, purustatakse segistis, lahjendatakse puljongiga. Vedelikku segatakse ja keedetakse.
  4. 4. Lisage suppile võid, toores munakollane, segage kõik põhjalikult.
  5. 5. Koor valatakse massi, kõik keeb veel 2 minutit ja eemaldatakse põletist.

Serveeri seda suppi lauale peaks olema veidi jahutatud olekus.

Selle supi valmistamine on jagatud kaheks etapiks: kaste keetmine ja liha valmistamine. Nõutavad koostisained:

  • 1 kana;
  • 2 spl. l jahu;
  • 4 spl. l või;
  • väike kogus taimeõli;
  • 2 munakollast;
  • 1 klaas piima või madala rasvasisaldusega koort.
  1. 1. Kana on keedetud, kuni liha on luudest eraldatud.
  2. 2. Väike kogus liha pannakse kõrvale ja ülejäänu jahvatatakse segistis või lihatorustikus.
  3. 3. Lisage saadud hakklihale 3 supilusikatäit jahutatud puljongit, segu segatakse ja hõõrutakse läbi sõela.
  4. 4. Jahu segatakse taimeõli ja kergelt praetud, segu lahjendatakse 4 tassi eelsoojendatud puljongiga, pannakse tulele ja hautatakse 30 minutit.
  5. 5. Valmistatud kaste filtreeritakse, segatakse kana massiga. Kui supp osutub paksuks, tuleb soovitud konsistentsi saavutamiseks lisada veel puljongit.
  6. 6. Supp keedetakse, eemaldatakse kuumutusplaadist, maitsestatakse, segatakse või, munakollaste, piima või koorega.

Kana suppi võib täiendada tailiha krutoonidega.

Kala, supi, safrani, tursa, keta või haugi sobivad kala suppide valmistamiseks. Keeda nõud, mis on nõutav järgmistest toodetest:

  • 0,75 kilo kala;
  • 2 spl. l jahu;
  • 1 porgand;
  • 2 spl. l päevalilleõli;
  • 1 oksi petersellist;
  • 4 spl. l või;
  • 2 keskmise suurusega pirnit.
  1. 1. Kala puhastatakse, liha eraldatakse luudest.
  2. 2. Sibul, porgand, ülejäänud luud, pea valatakse veega ja keedetakse puljongi saamiseks.
  3. 3. Kalafilee lõigatakse tükkideks, segatakse 1 sibulaga, tükeldatakse latideks ja hautatakse õlis.
  4. 4. Päevalilleõli valatakse eraldi pannile, sellele lisatakse jahu. Mass on veidi praetud ja seejärel lahjendatud 4 tassi saadud puljongiga.
  5. 5. Vedelik kuumutatakse, kala viiakse sellesse, kõik segatakse ja keedetakse 20 minutit.
  6. 6. Supp filtreeritakse, kala tükid purustatakse segistiga.
  7. 7. Piim kuumutatakse, valatakse suppi koos väikese koguse soolaga.

Enne serveerimist on roog kaunistatud väikeses koguses peterselli lehtedega.

Seedetrakti haiguste puhul peaks patsient sööma ainult neid roogasid, mis ei sisalda suuri osakesi. Seetõttu tuleb enne küpsetamist saadud liha hakklihamasinas põhjalikult hakkida. Lihapallide valmistamiseks on vaja:

  • 150 grammi veiseliha;
  • 0,5 tassi vett;
  • 1 spl. l või;
  • 1 muna.
  1. 1. Veisefilee purustatakse lihatorustikus peene sõelaga mitu korda.
  2. 2. Või sulatatakse veevannis.
  3. 3. Massi lisatakse muna, 1 tl sulatatud või.
  4. 4. Kõik on segatud, kuni see on ühtlane. Pallid on valmistatud hakklihast.
  5. 5. Nõu on grillitud ja aurutatud.

Enne serveerimist maitsestatakse lihapallid järelejäänud võiga.

Kui patsiendi arst soovitas vähendada loomsete valkude tarbimist, võib teise roogana valmistada taimse püree. Selleks on vaja:

  • 60 grammi porgandit;
  • 60 grammi lillkapsast;
  • 30 grammi piima;
  • 25 grammi võid;
  • 1 tl suhkrut;
  • 30 grammi rohelisi oad;
  • 30 grammi hernest.
  1. 1. Kapsas, herned ja oad valatakse veega ja keedetakse kuni õrnani.
  2. 2. Porgand hõõrutakse jämedale riivile ja hautatakse väikeses koguses piima.
  3. 3. Kõik köögiviljad purustatakse püree seisundisse, segatakse ülejäänud piima, suhkru, 1 spl. l sulatatud või.
  4. 4. Püree segatakse, kuni see on homogeenne, valatakse enne serveerimist järelejäänud õli peale.

Serveeri seda tassi koos munaga, mis on keedetud kotis.

Kui on olemas mao ja soolte haigus, võib hommikusöögiks serveerida auru. See roog on valmistatud järgmistest koostisosadest:

  • 2 muna;
  • 60 grammi piima;
  • 10 grammi võid.

Valmistage omlett vastavalt järgmistele juhistele:

  1. 1. Munad on vahustatud kahvliga kuni sile.
  2. 2. Seejärel tuleb saadud massis piim lisada ja segada.
  3. 3. Vormi määritakse võiga ja seejärel valatakse muna mass.
  4. 4. Nõu on aurutatud, kuni munad on täielikult keedetud.

Omletti serveerides lauale pannakse üks tükk või.

Selle roogi valmistamiseks tuleks kasutada lahja kala. Parim variant on tursk, säga või merluus. Küpsetamise protsessis on vaja:

  • 100 grammi kalafileed;
  • 10 grammi vananenud nisu leiba;
  • 15 grammi võid;
  • 30 grammi koort.
  1. 1. Leiba leotatakse koorega ja seejärel viiakse läbi liha veski koos kalafileega.
  2. 2. Hakklihale lisatakse 1 tl sulatatud võid, kõik on segatud.
  3. 3. Saadud segust saadakse tilgad.
  4. 4. Nõu kastetakse keevasse vette ja keedetakse 5 minutit.

Valmis quennel valas jääkõli.

Soole ja mao probleemide jaoks määratud toit ei tähenda, et patsient peab oma dieedist täielikult magustoidud kõrvaldama. Aga sa pead sööma ainult kodus valmistatud tervislikke maiustusi. Üks neist roogadest on puuvilja- ja riisirull, mis on valmistatud järgmistest toodetest:

  • 50 grammi riisi;
  • 0,1 kg piima;
  • 20 grammi võid;
  • 1 spl. l suhkur;
  • 0,5 muna;
  • 50 grammi õunu;
  • 20 grammi rosinaid;
  • 50 ml vett.
  1. 1. Riis jahvatatakse kohviveskis, segatakse piimaga ja saadetakse keskmise kuumusega.
  2. 2. Pärast vedeliku keemist lisage sellele suhkur. Kõik segatakse ja eemaldatakse põletist.
  3. 3. Muna vahustatakse võiga, lisatakse riisimassile.
  4. 4. Saadud mass laguneb veega niisutatud marli 10 millimeetrise kihina.
  5. 5. Riisil on purustatud õun ja rosin.
  6. 6. Mass on pakitud rulli, nii et marli ei sisene.
  7. 7. Rull sobib määritud kujul ja aurutatakse.

Soovi korral võib rosinaid asendada ploomidega.

Seda tassi saab kasutada iseseisva magustoiduna, samuti kaunistada valmistoode. Koostisosad:

  • 0,1 kg kodujuustu;
  • 20 ml piima;
  • 10 grammi võid;
  • 0,5 munakollast;
  • 0,5 tl suhkrut ja vanilli.
  1. 1. munakollane on suhkruga, segatud poole piimaga ja keedetud mitu minutit. Sellisel juhul tuleb segu pidevalt segada ja tagada, et see ei keeks.
  2. 2. Haputa juustu jahvatatud sõela kaudu, segatakse jahutatud munamassiga, vanilje ja ülejäänud piimaga.
  3. 3. Kõik on segatud ja serveeritud.

Kohupiimakreemi kaunistamiseks on võimalik valmistada suhkru- ja piimakastet. Selleks segatakse mõlemad koostisosad ja vahustatakse vahtu.

Mao ja soolte limaskestade kiireks toomiseks peaks menüüs sisalduma astelpaju baasil valmistatud toite. Selle marja põhjal selgub, et maitsev dieedikapsas on valmistatud järgmistest toodetest:

  • 1 tass astelpaju;
  • 0,6 tassi suhkrut;
  • 2 spl. l želatiin;
  • 4 klaasi vett.
  1. 1. Seajalg on hõõrutud läbi sõela.
  2. 2. Saadud viljaliha täidetakse veega, segatakse suhkruga ja keedetakse 7 minutit.
  3. 3. Želatiin täidetakse veega turse saamiseks.
  4. 4. Saadud astelpaju keetmine filtreeritakse, segatakse ettevalmistatud želatiiniga.
  5. 5. Vedelik kuumutatakse, segatakse astelpaju massiga, valatakse vormidesse ja jahutatakse.

Seda tassi saab kaunistada väikese koguse juustukreemiga.

See mousse mitte ainult ei kustuta janu, vaid toidab ka keha toitainetega, nii et seda saab kasutada suupistena. Mousse on valmistatud järgmistest koostisosadest:

  • 300 grammi õuna pulp;
  • 2 spl. l suhkru liiv;
  • 1.5 Art. l manna;
  • 0,5 liitrit vett;
  • 1 näputäis sidrunhapet.

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

  1. 1. Õunad viilutatakse, valatakse veega ja keedetakse.
  2. 2. Puuviljad pühitakse läbi sõela ja asetatakse tagasi keetmisse.
  3. 3. Vedelikule lisatakse suhkur ja sidrunhape.
  4. 4. Kõik pannakse keema. Keetavas puljongis tuleks valada manna.
  5. 5. Joogi segatakse, keedetakse veel 20 minutit ja eemaldatakse soojusest.
  6. 6. Vedelik jahutatakse 30 kraadi ja vahustatakse vahuks. Mass valatakse kiiresti portsjonitesse klaasidesse ja jahutatakse.

Joo paremini, kui see saavutab toatemperatuuri.

Madala happesusega ööpäevas gastriidi puhul tuleb võtta 4-6 sööki. Kõik nõud peavad olema soojad ja aurutatud, hautatud või keedetud. Toitumise põhikomponendiks peaks olema madala rasvasisaldusega liha ja kala sort. Supid on kohustatud eelistama tühja kõhuga või piimatooteid. Rikastage keha vitamiinide abil, süüa magusaid puuvilju või marju.

See peaks täielikult loobuma soolastest, vürtsikatest, rasvastest toitudest. Värskete kondiitritoodete koguse piiramiseks tuleb eile asendada värsked küpsetised.

Pumpkin-squash supp on valmistatud lihavalmistise või vee baasil ilma liha kasutamata. Et seda vajate, tehke järgmist.

  • 200 grammi kõrvitsapulbrit;
  • 200 grammi kooritud suvikorvitsit;
  • 1,5 liitrit puljongit või vett;
  • 2 tl hapukoort;
  • natuke võid ja nisujahu.
  • Köögiviljaliha lõigatakse kuubikuteks, valatakse puljongi või veega ja keedetakse kuni pehmendamiseni.
  • Massi jahvatatakse segisti abil.
  • Eraldi mahutis on segatud või, hapukoor ja jahu. Kaste on röstitud pannil, segatud lusikatäie puljongiga ja hautatud veel 4 minutit.

Serveeri supp lauale peaks olema 1 lusikatäis kastet.

Sellise tassi valmistamiseks peate kulutama täiendava aja, et kõik tooted tükeldada. Koostisosad:

  • 300 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 30 grammi kaerahelbed;
  • 1 muna;
  • väike kogus suhkrut ja soola.
  1. 1. Kaerahelbed ja kodujuust jahvatatakse segistis, mass segatakse muna, soola ja suhkruga.
  2. 2. Segust moodustuvad väikesed pallid.
  3. 3. Pallid viiakse keevasse vette ja keedetakse 3 minutit.

Serveeri seda tassi väikeses koguses madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Seda tassi soovitatakse serveerida piimakastmega. Pudinguks vajate:

  • 120 grammi veiseliha;
  • 100 ml vett;
  • 1 spl. l või;
  • 0,5 muna.

Piimakastmes vajate:

  • 1 spl. l jahu;
  • 1 spl. l või;
  • 0,5 muna.
  1. 1. Liha on keedetud, jahutatud, hakkliha või hakklihamasse jahvatatud kaks korda.
  2. 2. Hakitud liha lisatakse võid, muna, kõik segatakse, lagundatakse vormidesse ja aurutatakse.
  3. 3. Praegu valmistatakse piimakaste: jahu praaditakse kergelt või.
  4. 4. Piim, milles on selles lahjendatud muna, valatakse õhku voolavasse massi, kõik segatakse ja hautatakse 10 minutit.

Keedetud pudingakastme kastmine peaks olema enne serveerimist.

Sellist maitsvat magustoidut saab võrrelda koogiga, mis kaunistab iga lauda selle välimusega. Et seda vajate, tehke järgmist.

  • 500 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 300 grammi 10% hapukoort;
  • 30 g agar-agarit;
  • mett;
  • väike kogus vanilli;
  • banaanid, maasikad, õunad.
  1. 1. Mesi, vanilje ja hapukoorega segatud kodujuust.
  2. 2. Saadud massis lisatakse tükeldatud puuvilju.
  3. 3. Lisatakse agar-agar, kõik on segatud.
  4. 4. Vorm on kaetud kinni kile ja seejärel valatakse valmis mass.
  5. 5. Mahuti asetatakse külmkappi 3 tunniks.
  6. 6. Dessert eemaldatakse vormist, kile eemaldatakse.

Enne serveerimist saab portsjonitükke kaunistada väikese koguse värskete puuviljadega.

Kõhukinnisuse toitumine peaks aktiveerima soolestiku liikuvust, et tagada õige seedimine. Söömine peaks toimuma väikestes portsjonites. Päeval peaks olema 4-5 sööki.

Enne magamaminekut võtke 1 tass kefiiri või hapupiima, millesse lisatakse 1 spl. l päevalilleõli. See jook võimaldab teil kiiresti tekkinud probleemiga hakkama saada ja reguleerida seedeprotsesse.

See salat stimuleerib soolestiku peristaltikat toores peet ja porgandit kasutades. Järgmiste koostisosade salati valmistamine:

  • 1 peet;
  • 2 porgandit;
  • 2 spl. l taimeõli;
  • 1 rohelise sibula haru.
  1. 1. Porgandid, peet kooritakse, lõigatakse ribadeks ja kantakse salatikaussi.
  2. 2. Taimsed segud kastetakse taimeõli ja segatakse.
  3. 3. Salati ülemine osa on kaunistatud tükeldatud sibulaga.

Söö keedetud toitu kohe.

See roog aitab patsiendil suurendada soole tühjendamise protsessi. Koostisosad:

  • 4 peet;
  • 4 ploomid;
  • 4 sidruni viilu;
  • 0. 5 klaasi kefiiri;
  • 2 spl. l tükeldatud sellerivarred;
  • 1 näputäis soola.
  1. 1. Peet puhastatakse, hõõrutakse jämedale riivile.
  2. 2. Ploomid pestakse, täidetakse väikese koguse veega. Mahuti pannakse tulele, vedelik pannakse keema.
  3. 3. Kuumalt eemaldatakse ploomidega mahuti ja kuivatatud puuvilju hoitakse veel 25 minutit.
  4. 4. Luud eemaldatakse kuivatatud puuviljadest. Tselluloosi hakatakse hakklihamasinas.
  5. 5. Suhkruga segatud peet, kaunistatud sidruni viiludega, soolatud.
  6. 6. Salatit kastetakse kefiiriga ja segatakse.

Salati ülemine osa on kaunistatud selleriga.

Hautatud suvikorvitsidel on lahtistav toime, nii et nad saavad menüüs kõhukinnisusega siseneda. Köögivilja valmistamiseks on vaja:

  • 0,2 kilo tatar;
  • 250 grammi suvikõrvits;
  • 0,5 liitrit vett;
  • 1 spl. l või;
  • mõned suhkur ja sool.
  1. 1. Taimne õli valatakse pannile, tatar on paigutatud ja praetud, kuni vari on kollane.
  2. 2. squash-tselluloos lõigatakse kuubikuteks, asetatakse potis ja täidetakse piimaga. Köögiviljad keedetakse kuni pehme.
  3. 3. Valmis tatar valatakse suvikõrvitsasse, kõik segatakse ja keedetakse.
  4. 4. Või pannakse massile ja seejärel soolatakse ja magustatakse.
  5. 5. Pann suletakse kaanega ja saadetakse ahju 2 tunniks.

Serveeri roog väike kogus sulatatud võid.

Nõuetekohaselt keedetud riisipuur eemaldab kehast kõik toksiinid ning parandab soole liikuvust. Nõutavad tooted:

  • 1 kilo kõrvitsimass;
  • 2 tassi piima;
  • 100 grammi riisi;
  • 1 spl. l suhkru liiv;
  • mõned ghee ja sool.

Samm-sammult keedetakse puderit:

  1. 1. Kõrvitsapulp lõigatakse kuubikuteks, pannakse pannile ja valatakse kuuma piimaga.
  2. 2. Lisa suhkrut, soola, keedetud riisi pooleks valmis sulatatud või. Kõik on segatud ja lisatud.
  3. 3. Pann kaetakse kaanega ja selle sisu keedetakse, kuni kõrvits on valmis.

Piimapõõsast putru saab lisada väikese koguse madala rasvasisaldusega koort.

Seda suppi saab valmistada riisi, hirsi või pärliga. Nõutavad koostisained:

  • 20 grammi valitud teravilja;
  • 50 grammi tomatipasta;
  • 0,2 kilo hapukapsast;
  • 40 grammi porgandit;
  • 3 harilikku tilli;
  • 850 ml puljongit;
  • soola
  1. 1. Hapukapsas lõigatakse väikesteks tükkideks ja hautatakse.
  2. 2. Krupa saab välja, pesta.
  3. 3. Porgandid tükeldatakse ja passiveeritakse. Küpsetamise lõpus lisatakse tomatipasta.
  4. 4. Puljong pannakse keema. Keetavas vedelikus tuleks panna terad, segada kõik ja keeta.
  5. 5. Siis peaks supp suunama kapsas ja küpseta seda 20 minutit.
  6. 6. Porgand kantakse supile, vedelik kuumutatakse ja soolatakse.
  7. 7. Valmistise lõpus lahkuvad tilli lehed.

Puljongi asemel võib kasutada vett ja 20 grammi rasva. Serveeri supp peaks olema hapukoorega.

Sellisel roogal on atraktiivne lõhn ja isuäratav välimus, mistõttu on see toitumise ajal nauditav. Valmistamiseks peate:

  • 1 kilo kana;
  • 140 grammi võid;
  • 800 grammi marineeritud kurke;
  • 1 sidrun;
  • 125 grammi leiba krutooni;
  • 1 tassi puljong;
  • 3 harilikku tilli;
  • soola ja pipart.
  1. 1. Kanafilee ja jalad soolatakse, piparitakse, pannakse pannile ja küpsetatakse kergelt mõlemalt poolt.
  2. 2. Liha valatakse puljongiga, maitsestatud sidrunimahlaga ja tükeldatud rohelised. Kõik segatakse ja hautatakse pehmeks.
  3. 3. Kurk vabaneb nahast, lõigatakse kuubikuteks ja lastakse õlis vees.
  4. 4. Liha pannakse kuivatatud krutoonidele. Mahl valatakse liha, kus see oli hautatud. Liha tükid ümbritsevad kurgid.

Sööki saab kaunistada värskete peterselli lehtedega.

Ploomid - kuivatatud puuviljad, millel on lahtistav toime, nii et nad saavad hõlpsasti ületada kõhukinnisuse probleemi. Desseri valmistamiseks peate:

  • 0,15 kilo ploomid;
  • 60 grammi kodujuustu;
  • 1.5 Art. l suhkru liiv;
  • 1 käputäis hakitud pähkleid.
  1. 1. Luud ekstraheeritakse kuivatatud puuviljadest ja seejärel täidetakse suhkruga kohupiima.
  2. 2. Kuivatatud kujul kuivatatud ploomid, mis saadetakse ahju, mida kuumutatakse 180 kraadi, 20 minutit.
  3. 3. Valmis roog piserdatakse pähklitega ja serveeritakse lauale.

Kui see roog on valmistatud täiskasvanutele, võite seda valada joogiga (15 grammi).

Ploom mettega - toitumise kefiiri valmistamise alus

Õrn keha puhastamine võib toimuda kefiriga. Joogi jaoks on vaja:

  • 1 liiter kefiiri;
  • 0,3 kilo ploomi;
  • 100 grammi mett;
  • 100 grammi kuiva küpsiseid.

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

  1. 1. Luudest eraldatakse luud.
  2. 2. Ploomimass on täidetud meega ja saadetakse külmkappi 2 tunniks.
  3. 3. Enne serveerimist on valmistatud mass kefiiris, kõik on segatud ja kohe purjus.

Värskete ploomide puudumisel võib neid asendada ploomidega.

Kõhulahtisuse korral on vaja süüa sageli: 1 kord 3 tunni jooksul. Kõik toidud tuleb tarbida väikestes portsjonites. On vaja täielikult kõrvaldada soole mehaaniline ja keemiline ärritus. Toidutoidu valmistamise protsessis ei saa kasutada kolesteroolse toimega tooteid, mis tekitavad soolestikus käärimisprotsesse.

Esimesel päeval on parem süüa täielikult loobuda, asendades selle 1. 5–2,5 liitri magusa tee. Pärast dieedi täiustamist saate sisestada spetsiaalselt valmistatud dieeti.

See supp on valmistatud riisipuljongi baasil, seda serveeritakse lauale kuivatatud valgest leibist valmistatud krutoonidega. Koostisosad:

  • 1 porgand;
  • 3 kartulit;
  • 2 spl. l või;
  • 50 grammi riisi;
  • 0,3 liitrit vett;
  • 50 ml piima;
  • 0. 5 munakollast.
  1. 1. Riis pestakse, valatakse külma veega ja keedetakse kuni valmis.
  2. 2. Riisipuder jahvatatakse, segatakse keedetud porganditega ja segistis hakitud kartulitega.
  3. 3. Massi lisatakse keedetud piim.
  4. 4. Nõu on riietatud või suhkruga.

Soovi korral võib piima asendada madala rasvasisaldusega koorega, lahjendada veega.

Parim toitumisvõimalus kõhulahtisuseks on tavaline aurukana ilma erinevate lisaaineid lisamata. Kuid keha üldseisundi parandamisega on lubatud maitsvama tassi valmistamine. Selleks peate:

  • 1 kana;
  • 4 sibulat;
  • 2 porgandit;
  • 2 naeris;
  • 1 lillkapsas pea;
  • 1 seller root;
  • 1 spl. l sojakaste;
  • 1 spl. l taimeõli;
  • 0,1 liitrit vett;
  • soola.
  1. 1. Kana rümp jagatakse väikesteks tükkideks, pulgadeks.
  2. 2. Sibul, naeris, porgand, seller on kooritud ja lõigatud õhukesteks viiludeks.
  3. 3. Lillkapsas on jagatud väikesteks õisikuteks.
  4. 4. Köögiviljad ja liha viiakse aurutuspaaki. Sellisel juhul tuleb liha ja köögivilju vaheldumisi kihistada.
  5. 5. Nõu on täidetud veega, maitsestatud või, kastmega.
  6. 6. Valmistage tass 2 tundi.

Sarnast toitu saab valmistada aeglases pliidis, samas kui küpsetusaeg väheneb 1 tunnini.

See magustoit on valmistatud manna, mis muudab selle kasulikuks kõhulahtisuse vastu võitlemisel. Koostisosad:

  • 0,5 kilo kirsid;
  • 1 liiter petipiima;
  • 1 klaas manna;
  • 1 spl. l või;
  • 2 muna;
  • 1 kotti vanilli suhkrut;
  • väike kogus sidruni koort.
  1. 1. Manna segatakse petipiimaga ja valmistatakse enne manna valmistamist.
  2. 2. Küpsetatud massile lisatakse vanilla suhkrut ja kooret, kõik segatakse ja eemaldatakse soojusest.
  3. 3. Lisa pudrule munakollased. Pärast massi jahtumist viiakse sisse vahustatud valke.
  4. 4. Ahju vorm on õlitatud ja siis on see täidetud pudruga.
  5. 5. Manna kaetud pestud ja kividega kirsst.
  6. 6. Seejärel suletakse täidis putru kihiga.
  7. 7. Samamoodi paigutatakse veel üks kiht täidist ja manna.
  8. 8. Viimasel kihil asetati väikesed tükid või.
  9. 9. Puding saadetakse 15 minutit ahjus, soojendades 150 kraadi.

Soovi korral võib kirsid puistata väikese koguse suhkruga.

Värsked või kuivatatud viigimarjad on suurepärane vahend kõhulahtisuse ja kõhulahtisuse raviks. Nende alusel saate valmistada maitsva ja värskendava joogi. Selleks peate:

  • 300 grammi habrast;
  • 3 munavalget;
  • mett.
  1. 1. Marjad pestakse, asetatakse sõelale ja hõõrutakse.
  2. 2. Mesi lisatakse saadud mahlale.
  3. 3. Munavalged on vahustatud, nihutatakse järk-järgult saadud massile.
  4. 4. Joogi segatakse õrnalt ja kohe joomine.

Mesi puudumisel võib selle suhkruga asendada.

Esitatud retseptid toitumisalased toidud võivad kiiresti toime tulla seedetrakti tavaliste haigustega. Enne menüü tegemist peate konsulteerima arstiga. See on tingitud asjaolust, et iga organism ja haiguse kulgu on individuaalsed ning mõned tooted võivad olla patsiendile vastunäidustatud. Selle soovituse eiramine ähvardab olukorda halvendada, haiguse üleminek akuutsesse vormi.