Põhiline / Haavand

Dieet mao atroofilise gastriidi korral

Haavand

Kirjeldus alates 15. novembrist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 21 päeva pärast
  • Tingimused: 3-4 kuud
  • Toote maksumus: 1500-1600 rubla nädalas

Üldreeglid

Atrofiline gastriit on tüüpi krooniline gastriit, mida iseloomustab progresseeruvate atroofiliste muutuste teke jahutusvedelikus (mao limaskesta), düstroofilised muutused näärmetes (mao epiteeli soole rakkude degeneratsioon) ja nende arvu vähenemine, mis viib mao funktsionaalse puudulikkuse tekkeni (soola sekretsiooni vähenemine). happe / pepsiini). Atrofilise gastriidi tekkeks on palju põhjuseid, mis põhjustavad mao limaskesta atroofiat.

Kõige olulisem neist on bakteriaalsed infektsioonid (Helicobacter pylori bakterid), mis vähendab limaskestade ja autoimmuunprotsesside kaitsvaid omadusi, mille tulemusena tekivad mao mahla kõige olulisemate komponentide väljatöötamises osalevad mao parietaalsete rakkude antikehad. Seda tüüpi krooniline gastriit kujutab endast eriti potentsiaalset ohtu, kuna jahutusvedeliku epiteelse düsplaasia kõrge risk ja maovähi teke on suur.

Sõltuvalt funktsiooni kaotanud näärmete arvust on mõõdukas ja väljendunud atroofia. Mõningatel juhtudel kombineeritakse atrofiline multifokaalne gastriit jahutusvedeliku tugeva fookuse restruktureerimisega (metablasia põhiliste näärmete puhul, soole metaplasia, epiteeli düsplaasia), mis aitab kaasa hüperplastilise gastriidi arengule. Järelikult tekivad hüperplastilise gastriidi korral tingimused ja polüüpide moodustumise oht.

Atrofilise gastriidi kliiniline pilt mao funktsionaalse puudulikkuse märgatava vähenemise tõttu ei ole väljendunud. Haiguse peamiseks ilminguks on düspepsia sündroom (iiveldus, söögiisu kaotus, raskustunne, põletamine, õhu / mädanenud toiduga lõhenemine, mao täisvool, halb hingeõhk). Enamikul juhtudel puudub valu. Haiguse hilisemates etappides ilmneb B12-puuduliku aneemia tekkimine, kiire väsimus, nõrkus, pearinglus, õhupuudus, keele põletamine, tahhükardia. Sekretoorse puudulikkuse suurenemise korral esineb kalduvus kõhulahtisusele ja kehakaalu langusele.

Atrofilise gastriidi toitumine on kompleksse ravi lahutamatu ja oluline osa. Enne ravi ja dieedi määramist on vaja läbi viia igapäevane pH-metria, Helicobacter pylori diagnoosimine HP staatuse (nakkuse astme ja põletikulise protsessi aktiivsuse) abil. Helicobacter pylori juuresolekul algab ravi eradikatsioonravi manustamisega, mille puhul kasutatakse tetratsükliini / penitsilliini rühma antibiootikume, metronidasoolil põhinevaid ravimeid, vismutit, prootonpumba inhibiitoreid ja teisi.

Kuna atrofiline gastriit on enamikul juhtudel kaasnenud madala happesusega, võetakse Pevsneri järgi toitumisalane tabel nr 2 terapeutilise toitumise aluseks, mis mõõdukalt stimuleerib mao sekretoorset funktsiooni ja vähendab soolestikus toimuvate fermentatsiooniprotsesside intensiivsust. Toitumine on füsioloogiliselt täielik ja peaks olema määratud vähemalt kolmeks kuuks.

Toiduaine aluseks on tooted, mis "stimuleerivad" maomahla eraldamise stimuleerimist - esimesed toidud rikkaliku liha / kala / seene puljongis, vees, kaetud herned, va hirss / pärl oder, salatid küpsetest tomatitest ja keedetud köögiviljadest (va hapukapsas, värsked sibulad, marineeritud kurgid), heeringas / formhmak, köögiviljade kaaviar, lihatüki kastmed, kõva juust ja hapu piimajoogid, tugevad puljongid, lihvimata küpsetatud puuviljad, sidruniga tee, lahjendatud köögivilja- / puuviljamahlad, dogroosi puljong, OFE ja kakao.

Maomahla sekretsiooni stimuleerimiseks on soovitatav kasutada 1/2 tassi sooja mineraalveega: "Narzan", "Essentuki" nr 4, 17, "Mirgorodskaya" 2-3 korda päevas. Mahla valmistamine aitab kaasa sellele toiduvalmistamisviisile, nagu hautamine ja praadimine ilma jämeda kooriku moodustamiseta.

Igat liiki küpsetamine, sealhulgas värske leib, rasvane liha ja omatehtud veelindude liha, kondiitritooted, okroshka, rasvane kala, hirssupp, suitsuliha, toores köögivili, soolatud ja suitsutatud kala, mõned teravilja liigid (hirss, oder, mais, oder), marineeritud köögiviljad, sibul, paprika, redis, redis, küüslauk, kurgid, kurk, mädarõigas, seened, soolased suupisted, pipar, sinep.

Mao atroofilise gastriidi toitumine akuutses staadiumis tagab limaskesta mehaanilise säästmise toidu peenestamise teel ja kui sümptomid kaovad, kantakse patsient üle maapinnale.

Samuti sisaldab dieet toiduaineid, mis soodustavad sapi sekretsiooni - mitmesuguseid esmalt pressitud taimeõlisid, peet ja selle mahla, sidrunid, melonid (melon, arbuus), värsked aia rohelised, kollajuurikad, avokado, võililljuur.

Kasulik on taimsete ravimite (kibedus) kasutamine: jahubanaanide lehed, tavaline koirohi, raudrohi, sajand, kasepungad. Asendusravi ravimeid kasutatakse laialdaselt (maomahla ja vesinikkloriidhappe ensüümide preparaadid, looduslik maomahl).

Kui atroofiline gastriit esineb normaalse / kõrge happesuse taustal, siis võetakse Pevsneri ja selle sortide (teravnemise ajal) terapeutilise toitumise aluseks toiduvalik nr 1. Autoimmuunse atrofilise gastriidi korral on akuutses faasis ette nähtud dieet nr 1A, mis tagab maksimaalse määrdeaine kadumise ja kui ägedad sümptomid kaovad, kantakse patsiendid üle dieedile nr 1.

Pärast kroonilise autoimmuunse gastriidiga patsientide jahutusvedeliku põletiku kõrvaldamist on vajalik näärmete funktsiooni järkjärguline suurenemine, mis saavutatakse terapeutilise tabeli nr 2 nimetamisega.

Lubatud tooted

Atrofilise gastriidi toitumine sisaldab:

  • Kontsentreeritud puljongid lahja liha / kala / seente ja nende esimesel kursusel, millele on lisatud peeneks hakitud köögivilju ja lubatud teravilja.
  • Lean punane liha (veiseliha, sealiha, lambaliha), küülikuliha ja linnuliha (kana, kalkun) keedetud, küpsetatud või hautatud kujul (tükid, sibulad, zrazy, quenelles).
  • Madala rasvasisaldusega kala (merluus, kupong, tursk, pollock, haug), tükid või lihapallid, lihapallid.
  • Kuivatatud (eile) nisuleib, kuivad küpsised, lahjad jahu.
  • Puljongil põhinev supp, kastmed, keedetud liha puljongis peatoiduks.
  • Pudru keedetud vees / liha puljongis.
  • Piimatooted / piimatooted (kefiir, jogurt, jogurt, hapukoor, omlett juustuga, riivitud juust, piim, kodujuust ja koor roogades).
  • Taimepüree (squash, kartul, peedi, kõrvits, porgand, lillkapsas), rohelised herned, aurutatud köögiviljad, millele on lisatud rohelised ja taimsed õlid.
  • Küpsed puuviljad purustatud kujul, apelsinid, küpsetatud õunad, mandariinid, arbuus, nahata viinamarjad.
  • Magustoidud: marshmallow, marshmallow, moos, marmelaad, moos, mesi.
  • Lahjendatud köögiviljamahlad, tee sidruniga, mineraalvesi, kohv ja kakao.

Toitumine atroofilise gastriidi erinevatele vormidele

Selline haigus nagu atroofiline gastriit on üsna keeruline patoloogia, sest koos põletikulise protsessiga esineb limaskestade ja näärmete kudede atroofiat. Mao rakud ja kuded muudavad järk-järgult oma struktuuri täielikult või osaliselt surmavaks, mis mõjutab otseselt seedimist. Rikutud: limaskesta sekretsioon, ensüümide tootmine, keha jaoks vajalike ainete lõhustamine ja imendumine. Aja jooksul peatab kõht toiduaineid ja kehasse sisenevate toitainete osakaal muutub vastuvõetamatult väikeseks. Selle tulemusena ei kannata mitte ainult seedesüsteemi, vaid kogu inimkeha.

Kuidas saab terapeutiline dieet aidata?

Kui muudate võimsust, saate hõlbustada kahjustatud elundite tööd. Sa peaksid sööma kahjutu toitu, siis varustatakse keha kasulike elementidega ja vitamiinidega; toidu läbimine on kiirem seedetrakti kaudu. Veelgi enam, kõht on lihtsam töötada, mis vähendab valu.

Toiteväärtuse muutuste eesmärgid:

  • lõpetada mao limaskesta hüperplaasia;
  • mao liikuvuse ja sekretsiooni taastamine;
  • soole funktsiooni normaliseerimine;
  • hemoglobiinitaseme stabiliseerumine veres.

Erinevate haiguste vormide toitumise põhimõtted

Käesolevas artiklis räägime, millist dieeti tuleks järgida erinevat tüüpi haiguste puhul, et see oleks kõige efektiivsem atroofilise gastriidi korral ja millistes olukordades seda saab ette kirjutada, samuti analüüsida võimalikke menüüvalikuid ja päevaseid annuseid haiguse ravi ajal.

Dieet kroonilise atrofilise gastriidi korral

Krooniline haigus on pikaajaline haigus, mis vajab pikaajalist ravi. Haiguse tekke provotseeriv tegur on ebaõige toitumine, alkoholi joomine, sagedased ravimid - kõik see rikub soolhappe ja seedetrakti ensüümide loomulikku tootmist.

Limaskesta atroofia korral nõuavad kõik gastroenteroloogid dieeti. Reeglina on soovitatav säästa toitu. Mao seinte degeneratiivsed muutused vähendavad sageli vesinikkloriidhappe tootmist, mistõttu tarbitud toit peaks aitama kaasa selle tootmisele, parandama seedetrakti ensümaatilist funktsiooni. Kõikide vajalike vitamiinide ja toitainete tarbimist toidus tuleb kontrollida.

Dieet fokaalse atroofilise gastriidi korral

Fokaalset gastriiti iseloomustab mao seinte atroofiatsoonide moodustumine. Teisisõnu, maos on piirkondi, mis lõpetavad sekretoorset funktsiooni, kuna näärmekude asendatakse osaliselt epiteeliga.

Kõige sagedamini on dieet 1 ette nähtud haiguse fokaalses vormis, pärast mõnda aega lülitub patsient dieedi 2 juurde. Lisaks soovitatakse 15-20 minutit enne sööki juua mineraalvett nagu Narzan, Essentuki-4 või Essentuki-17.

Enne sööki on soovitatav juua taimede lehtedel, naistepuna ja sagebrush'il põhinevad taimeteed.

Alkoholi, samuti toiduaineid ja toiduaineid, mis võivad kahjustada mao limaskesta, on juba keelatud. Kui selliseid meetmeid ei võeta, võib ravi kestma väga pikka aega või mitte.

Dieet difuusse atroofilise gastriidiga

Haiguse hajutatud vormi diagnoosimine tähendab enamikul juhtudel seda, et maos ei ole tõsiseid düstroofilisi probleeme. See on omamoodi üleminekuvorm, kui limaskesta kahjustused on veel pealiskaudsed, kuid juba on täheldatud näärmete kudede degeneratsiooni kohalikke piirkondi. Näärmete rakkude sekretoorse funktsiooni häirete sümptomid on selles etapis juba ilmnevad.

Soovitatav toitumine on tabeli number 2. See aktiveerib näärmete funktsiooni. Toitlustamine toimub keetmise, hautamise või küpsetamise abil, kuid seda ei tohi praadida. Ärge kasutage liiga külmasid tooteid ega töötlemata tekstuuriga tooteid (jämedad).

Toidu toitumine number 2 võib olla väga mitmekesine, kasutades liha ja kalatooteid. Piimatooted, jahu tooted on lubatud. Munad on keedetud auru omelettide kujul või keedetud.

Kindlasti sisestage toitumisele piisav kogus puu-ja köögivilju.

Madala happesusega atroofilise gastriidi toitumine

Vähenenud happesus tekib mao limaskesta atroofiliste protsesside tulemusena. Kahjustuse aste võib sõltuda kahjustatud ala suurusest. Glandulaarsed rakud kaotavad järk-järgult happe tootmise võime, mis aitab toiduainet töödelda ja seedida. Lisaks väheneb lima tootmine ning ensüümid, mille tõttu toitainete assimileerumisprotsess.

Dieetide muutmine on madala happesusega gastriidi ravimisel kõige olulisem samm. Dieet peaks sisaldama toiduaineid, mis stimuleerivad maomahla tootmist. Selliste toodete hulgas on lahja liha, kala, värsked mahlad, puuvilja- ja köögiviljad. Keelatud toiduained, mis võivad põhjustada seedetrakti käärimisprotsesse: värsked kondiitritooted, täispiim jne Toit peaks olema mitmekesine, kuid ülekuumenemist tuleks kategooriliselt välistada: atrofilise gastriidiga patsiendid söövad murdosa, st sageli väikeste portsjonitena. See võimaldab teil koormata kõhuga.

Toitumine kõrge happesusega atroofilise gastriidi korral

Kõrge happesusega atrofilise gastriidi areng on otseselt seotud toitumisega, see tähendab, et see patoloogia ilmneb alatoitluse taustal. See tähendab, et kõigepealt peab patsient oma menüüs korrigeerima.

Tegelikult välistab mistahes tüüpi gastriit vürtsikat toitu, praetud ja rasvhapet. Ärge unustage halbu harjumusi, mis tuleks samuti välja jätta - suitsetamine ja alkoholi joomine.

Sööge vähemalt viis korda päevas. Kui dieediprotsessi süveneb, järgige vähemalt 3 kuud.

Vältige hapet moodustavate toiduainete toitumisest: seened, redis, rasvane liha, praetud toidud, tsitrusviljad, viinamarjad, sooda, kohv, must leib, vürtsid, sibul, küüslauk, sinep. Toiduainet ei tohiks pikka aega magu jääda: sel põhjusel ei kuulu kuumad, külmad ja rasked toidud.

Soovitatav on kasutada kooritud värsket piima. Toored puuviljad on parem keedetud või aurutatud, samuti kartulipuder või kompotid. Riisipuur, mango, kaerahelbed on teretulnud. Kõik tooted on eelistatavalt purustatud, näiteks segistis.

Toitumine atroofilise gastriidi korral normaalse happesusega

Mao mahla normaalse happesusega patsiendid toituvad haiguse kulgemise põhimõttest: ägenemiste korral muutub toitumine jäigemaks ja remissiooniperioodidel nõrgeneb.

Kui haigus halveneb, on soovitatav kasutada enamasti nn limaskestasid, mis on küpsetatud riisi, odra teraviljaga. Võib piima või vett süüa. Söömine väikestes annustes, kuid üsna sageli.

Vedelate väljaheidete korral on soovitatav juua värskelt pressitud mahlad granaatõunast, karneenist, mustikast, mustsõstarast, pirnist.

Pideva kõhukinnisusega on rõhku pandud porgandimahla, aprikooside, peetega, millele on lisatud kooritud köögivilju. Samuti on soovitatav kasutada piimatooteid (värsked).

Ei saa süüa maiustusi, kohvi. Soovitatav on juua rohelist teed söögi ajal (kuid mitte söögi ajal).

Dieet antralisse atrofilisse gastriiti

Kõige sagedamini on sellistel juhtudel tabel 1a ette nähtud, eriti raske valu sündroomi korral. Seda dieeti tuleb jälgida 10-12 päeva. Eesmärk on vähendada mao limaskestade ärritust ja refleksitundlikkust. Toiduained, mis on tükeldatud kartulipulbrisse. Reeglina koosneb enamik dieedist jahvatatud teraviljadest, koore supidest ja piimatoodetel põhinevatest toitudest - kodujuust, jogurt, pudingid.

Pärast toitumist nr 1a lülitub patsient toitumisele nr 1, mis aitab taastada kahjustatud limaskesta. Tegemist on suhteliselt arenenud toitevariandiga, mille eesmärk on normaliseerida seedesüsteemi sekretsiooni ja liikuvust. Kõrge kiudainetega toiduaineid ei soovitata, nii et kõiki köögivilju ja puuvilju serveeritakse ainult töödeldud kujul (keedetud, küpsetatud, želeed, kuid mitte toores).

Dieet atrofilise hüperplastilise gastriidi korral

Atrofilise hüpertroofilise gastriidiga kaasneb mao limaskesta pinnal esinevate vormide ilmumine - need võivad olla tsüstilised või polüposaalsed kahjustused. Haiguse põhjuseks loetakse selliseid tegureid nagu alkoholitarbimine, ebaloomulikud sünteetilised tooted, allergilised reaktsioonid toodetele.

Toitumisspetsialistid soovitavad dieeti toitu, välja arvatud toidutoidud, mis ärritavad mao siseseinu. Need kõik on rasvased toidud, marinaadid, kuklid ja jahu, hapu ja vürtsikas toit, toores puu ja köögivili. Samuti on vaja loobuda sigarettidest ja alkohoolsetest jookidest.

Nädala menüü

Esimene päev (esmaspäev)

  • 1 Hommikusöök - manna, keedetud muna, kibuvitsa tee;
  • 2 hommikusööki - õuna-õlu;
  • Lõunasöök - vermikelli supp, keedetud peekon hapukoorega, aprikoosikastmega;
  • Ohutu, - küpsised, tee;
  • Õhtusöök - kodujuust jogurtiga;
  • Enne magamaminekut - klaasi piima.

Teine päev (teisipäev)

  • 1 hommikusöök - õuna- ja kaneelipuder, tee;
  • 2 hommikusööki - viilu omatehtud juust;
  • Lõunasöök - lihalõikesupp, kartulipuder, porgandimahl;
  • Suupiste - pool õuna, küpsetatud kodujuustuga;
  • Õhtusöök - hapukoorega kodujuust, tee meega;
  • Enne magamaminekut - klaasi piima.

Kolmas päev (kolmapäev)

  • 1 hommikusöök - riisipott, roheline tee;
  • 2 hommikusööki - mustikad meega;
  • Lõunasöök - kana supp, nuudlid liha, puuvilja kompott;
  • Tee aeg - kartulipuder;
  • Õhtusöök - tükk keedetud kala, tarretis;
  • Enne magamaminekut - klaasi piima.

Neljas päev (neljapäev)

  • 1 hommikusööki - juustu, kakaod;
  • 2 hommikusööki - õuna puding;
  • Õhtusöök - riisi supp, tatarikapslid kartuliga, kompott;
  • Ohutu, - marmelaad, roheline tee;
  • Õhtusöök - kartulit ja kala, tee;
  • Enne magamaminekut - klaasi piima.

Viies päev (reede)

  • 1 hommikusöök - osa laiskadest, hapukoorega, tee;
  • 2 hommikusööki - marjakast;
  • Lõunasöök - värske kapsasupp, aurutatud kanafilee, tee sõstraga;
  • Ohutu, - porgandi ja õuna salat hapukoorega;
  • Õhtusöök - riisiga piimavorst, tee;
  • Enne magamaminekut - tee meega.

Kuues päev (laupäev)

  • 1 hommikusöök - munapuder, tee küpsistega
  • 2 hommikusööki - virsiku püree
  • Õhtusöök - kapsas ja porgandi supp, kartulipastad liha kastmega, kompott
  • Ohutu, - marshmallows, kakao
  • Õhtusöök - tükk keedetud keelt kartulitega, kompott
  • Enne magamaminekut - klaasi piima.

Seitsmes päev (pühapäev)

  • 1 hommikusöök - juustu pajaroog, tee;
  • 2 hommikusööki - banaanimousse;
  • Lõunasöök - kala puljong, küpsetatud kanarind lillkapsa püree, teega;
  • Pärastlõunane tee - kapsliga tarretis;
  • Õhtusöök - riisipallid, maasikateed;
  • Enne magamaminekut - klaasi piima.

Mida saab süüa atroofilise gastriidiga

  • Leib ja jahutooted: nisuleib (I või II klass), kreekerite või kreekerite kujul, kuivad küpsised. Mitte rohkem kui 2 korda nädalas - pirukad riisiga, õunaga, kodujuustuga või jahutatud lihaga.
  • Supid vees, nõrk puljong kalatoodetest, köögiviljadest või vähese rasvasisaldusega, millele on lisatud teravilja, lihapallid, kartulid. Köögiviljade supid ilma marineeritud ja marineeritud toodeteta, koore supp, kreemjas supp.
  • Lihatooted: dieetvorstid, valge liha, ilma naha- ja rasvakihtita, keele-, pausikatted.
  • Merekalad minimaalse rasvasisaldusega.
  • Piimatooted - värske jogurt, kodujuust, omatehtud juust, väike kogus hapukoort, koort ja värsket lõssi.
  • Taimeõlid.
  • Munad auru vormi kujul või keedetud.
  • Köögiviljad, kõrvits, kartul, kapsas, suvikõrvits, tomatid, peet, porgandid. Stews, kartulipuder, aurutatud või küpsetatud köögiviljade supid.
  • Teraviljatoidud puljongis, vees, piimas (veega lahjendatud). Kashi, pudingid, pannkoogid ja marjad, pilaf.
  • Jelly, tuura kaaviar.
  • Puuvilja- ja marja- ja puuviljatooted: kartul või küpsetatud, samuti želeed, kokteilid, mousse, tarretis, kompott, moosid, marmelaad, mesi.
  • Tee, mis on valmistatud loodusliku roosi puuviljast (karkade), värskelt pressitud mahlad (veega lahjendatud), tee piimaga, kakao.
  • Rohelised (tilli, koriandri, peterselli).

Mida ei saa kasutada atroofilise gastriidi korral

  • Värskelt küpsetatud leib, värsked saiakesed, kuklid, saiakesed, koorekook.
  • Supid hernestest, oad. Okroshka, hapukurk, rasvased toidud, supp.
  • Lihatooted: suitsutatud tooted, konserveeritud (konserveeritud, konserveeritud).
  • Rasvane kala, kala luudega, kalakonservid, soolatud ja suitsutatud kala.
  • Piimatooted: kõrge rasvasisaldusega toidud, lahjendamata piim.
  • Margariin, loomsed rasvad.
  • Toores köögivili, redis, küüslauk ja sibul, seened, marineeritud köögiviljad ja marinaadid, marineeritud köögiviljad.
  • Bean kultuurid.
  • Ketchup, majonees, kastmed, äädikas.
  • Jäätis, šokolaad, kreemiga tooted, pähklid.
  • Gaseeritud joogid, kvas, viinamarjamahl, alkohol.

Kavandatav toitumine esmapilgul võib tunduda üsna range, kuid see ei ole päris nii. Paljud patsiendid on nii harjunud uute toitumispõhimõtetega, et nad ei taha enam rasvaste ja suitsutatud toodete kasutamist. Tõepoolest, paljud selle toitumise keerukused põhinevad normaalse tervisliku toitumise põhimõtetel - kahjulike toodete väljajätmine, maksimaalsed kasulikud ja kergesti seeditavad tooted. Sellepärast aitab atrofilise gastriidiga toitumine mitte ainult seedetrakti limaskestade taastamist, vaid ka soodsat mõju kogu kehale.

Toidu retseptid atroofilise gastriidi jaoks

Mida huvitavat ja maitsvat saab patsiendile ette valmistada, et mitmekesistada igav ja monotoonne menüü? Esitleme teie tähelepanu väikesele valikule maitsvaid ja tervislikke toite.

Air Steam Cutlets

Koostis: 1 kg kartuleid, 0,5 kg keedetud lillkapsast, 1 porgand, üks sibul, üks muna, kreekerid, sool.

Kuubikuteks lõigatud kapsas, lisada päevalilleõli hakitud sibulate ja porganditega. Tehke kartulipuder, segage see kapsaga, lisage muna ja röstitud kohupiim. Tehke saadud „hakklihast” marjad, puista leivakorviga ja küpseta paarile.

Koostis: mõni vanilli suhkur, 2 spl. kakao lusikad, suhkur, kaks munakollast, klaas moosi, 600 ml hapukoort, 3 spl. supilusikatäit želatiini, 3 klaasi vett, veidi sidrunimahla.

1) Esimene kiht. Želatiin valatakse jahedasse vette, laske paisuda, seejärel kuumuta veidi. Särige õllekollased ½ tassi suhkrut, lisage veidi sidrunimahla, vanilje või vanilli suhkrut. Lisage 200 ml hapukoort ja klaas želatiini, segage. Segu pannakse külmkappi külmumiseni.

2) teine ​​kiht. Segage 200 ml hapukoort suhkruga (1-2 spl), lisage klaas tükeldatud moosi, klaas želatiini, segage. Valage segu juba külmutatud želeesse ja uuesti külmkappi.

3) viimane kiht. 200 ml hapukoor + ½ spl. suhkur + kakao + lisada järelejäänud želatiin, segada. Segu segatakse külmutatud kahe kihiga kolmanda kihi kujul ja asetatakse külmikusse, kuni see on täielikult kõvastunud. Enne sööki lõigata.

Baklazaanipate

Koostis: baklažaanid, 2 sibul, 2 muna (keedetud), sool ja pipar, taimeõli (umbes 40 g).

Baklazaan küpsetatakse tervena. Kui baklažaan on valmis, eemaldage keskel lusikaga, eemaldage ka nahk. Sibul pannakse pannil veidi. Segistis segage baklažaanid, keedetud munad, sibulad. Maitse järgi sool ja pipar. Pate on valmis - sa saad maitsestada röstsai.

Toitlustus iga päev atroofilise gastriidiga

Kui inimesel on haiglas diagnoositud gastriit, määratakse neile haiguse vormist ja tüübist hoolimata keeruline dieetravi. Atrofilise gastriidiga patsient peaks teadma, milliseid toiduaineid võib tarbida ja mis tuleks dieedist välja jätta. Nõuetekohane toitumine mao atroofilise gastriidi ajal aitab peatada haiguse progresseerumist.

Miks ma vajan atrofilise gastriidi dieeti?

Mao põletikulise protsessi ilmumine mõjutab seedimist. Kui atrofiline gastriit limaskest muutub õhemaks. See annab soodsad tingimused maomahla tootmise võime kaotamiseks.

Negatiivne protsess on aeglane ja järkjärguline. Seda tüüpi gastriit on omapärane kõhuga oluliste näärmete atroofia suhtes. Nad hakkavad asendama tavalisi rakke. See põhjustab maomahla asemel lima tootmist. Gastriidi tulemus on võimetus kasutada tavalist toitu.

Tarbitud toiduainetest pärinevad ained ei saa imenduda. See mõjutab negatiivselt kõiki elundeid. Seetõttu tuleb ravida gastriiti mis tahes vormis ja ilmingutes. Arst määrab kompleksse ravi, mis koosneb ravimitest, füsioteraapiast ja terapeutilisest toitumisest.

Seotud sümptomid aitavad tuvastada atroofilist gastriiti. Isik tunneb pärast söömist kõhuvalu valu all. Patsienti kummitab halb hingeõhk ja röhitsus. Sage sümptom peetakse sagedast iiveldust pärast söömist ja puhitust. Atrofilise gastriidi toitumisalane toitumine aitab vabaneda haiguse ebameeldivatest sümptomitest.

Mao põletiku õige toitumise meetod on raske roogade vastunäidustus. Menüüs on lubatud lisada ainult kergesti seeduvaid tervislikke tooteid, mis võtavad seedetrakti koormuse maha. Jälgige, et dieedi menüü oleks vajalik iga päev.

Atrofilise gastriidi korralikul toitumisel on teatud eesmärgid:

  • vähenenud või suurenenud maohappe kõrvaldamine;
  • vähendada põletikulise mao limaskesta koormust;
  • parandada seedimist;
  • haiguse sümptomite kõrvaldamine;
  • stimuleerida ensüümide tootmist.

Meditsiinilist dieeti ei tohiks tähelepanuta jätta. See põhjustab tüsistusi ja sümptomite progresseerumist. Kui te ei arvesta kompleksset ravi, siis muutub gastriit järk-järgult kaksteistsõrmiksoole haavandiks.

Meditsiinilise toitumise reeglid

Igale inimesele võib atrofilise gastriidi korraliku toitumise määramine olla erinev. Sõltuvalt haiguse kulgemise individuaalsetest omadustest kohandab raviarst toitumist. Sellisel juhul antakse patsiendile soovitused toitumise nõuetekohaseks hooldamiseks.

Olemas on järgmised juhised:

  • süüa sööki ja toiduaineid;
  • välistada külmad ja kuumad toidud;
  • jäme kiudude kasutamine on keelatud;
  • on võimalik toiduaineid valmistada ainult temperatuuril 50 ° ja mitte ületada seda temperatuuri režiimi;
  • süüa keedetud, aurutatud ja hautatud toite;
  • koostisosad tuleb purustada.

Päeva jooksul soovitatakse patsiendil süüa 6 korda. Iga eine on piiratud väikeste portsjonitega. Erinevate temperatuuritingimustega tooted kahjustavad mao limaskesta. Küpsetamise ajal lubatakse koostisosadel praadida. Toodete töötlemisel ei tohiks olla koorik.

Iga päev koos toiduga, mis sisaldab atroofilist gastriiti, peab olema valgusisaldus. Neid võetakse 100 g, kuid mitte vähem kui 60 g taimse päritolu kogumahust. Loomsete rasvade päevane määr dieedis ei tohi ületada 100 g. Süsivesikute tarbimist on vaja jälgida. Seda komponenti tuleks tarbida mitte rohkem kui 400 g. Kui toidule lisatakse soola, siis ei saa ületada päevase normi 15 g (poolteist tl).

Dieet toitumine eeldab toidu tasakaalustatud tarbimist. Komponentide keemiline koostis päevas annab vitamiine. See võimaldab teil säilitada kogu keha funktsiooni.

Toit atrofilise gastriidi jaoks

Mao põletikuga patsientidel tuleb loobuda alkoholi sisaldavatest jookidest. Alkohol seevastu ärritab limaskesta ja põletik areneb. Terapeutiline dieet ei sisalda monotoonseid toite. Toitlustus peaks olema tasakaalustatud puuviljade, köögiviljade, teravilja, kala ja liha.

Toite võib jagada sõltuvalt haiguse kulgemisest. Meditsiinis on:

  • ägenemise dieet;
  • toitumine kroonilise gastriidi raviks;
  • toitumine fokaalse atroofilise gastriidiga;
  • toitumine difuusse atrofilise gastriidi jaoks;
  • toitumine hüpertroofilise gastriidi jaoks;
  • õige toitumine antral atrofilise gastriidiga.

Olenevalt maomahla kontsentratsioonist määravad teatud toiduained.

Toitumise omadused kroonilises vormis

Kui inimesel on kroonilises vormis atroofiline gastriit, pööravad nad tähelepanu mao koele. Limaskest läbib patoloogilisi muutusi. Seinte hõrenemine toimub ja väike kogus maomahla vabaneb. Sellise diagnoosiga raviarst määrab säästva dieedi. Selle dieedi eesmärk on stimuleerida kahjustatud rakkude regeneratiivseid protsesse.

Kroonilise atrofilise gastriidi toitumine on tähtis koht. Haiguse ägenemise korral sõltub see tarbitud toidust. Protsess toimub siis, kui nõuetele mittevastav toitumine. Seejärel ei suuda ravimiravi haigusega toime tulla.

Mida saab süüa atroofilise gastriidi fokaalse vormiga?

Kui leitakse, et patsiendil on fokaalne gastriit, mõjutab see kahjustatud piirkondi. Limaskesta seisundi näitajate järgi määrab arst terapeutilise dieedi. Põletikulise protsessi vältimiseks on vaja stimuleerida maomahla tootmist.

Toidule tõi positiivne mõju, enne kui sööte klaasi mineraalvett. Mao fokaalse atroofilise põletiku raviks peate iga päev sööma köögiviljasisaldust, dieeti ja kala. Need nõud asendatakse asendatud teraviljaga. Mõnel juhul vali köögiviljad.

Selle haiguse korral on soovitatav juua kummeli teed.

Selle vormi haigus on võimeline suurendama vesinikkloriidhappe happesust. Seejärel määrake eritatavaid sekreteerivaid tooteid. Köögiviljad valmistatakse kartulipudru kujul. Kasutage pehmete nisu sortide pastat. Arstidel on lubatud süüa ainult banaane, punaseid õunu ja pirne.

Soovitatavad tooted hajutatud haiguseks

Difuusne gastriit erineb pankrease patoloogilistest muutustest. Soovitage lisada maomahla tootmist toetavatesse dieettoodetesse. Menüü peaks koosnema teraviljast, liha ja kala dieetidest, mõnedest piimatoodetest, mineraalvett või roosipähkli puljongist. Difuusse atroofilise gastriidi peamiseks tunnuseks on toodete ja roogade temperatuurirežiim.

Madala happesusega atroofilise gastriidi toitumise tunnused

Kui haiguse diagnoosimisel on vähenenud sekretsioon, on soovitatav võtta köögiviljadest värskeid mahla. Joogi tuleb juua 30 minutit enne sööki. See aitab luua toidule kõhtu. Lisateave toitumise kohta on siin madala happesusega.

Patsient peab pikka aega närima. Suured toidutükid lagundatakse pikka aega maomahla madala happesuse tõttu.

Iga päev haigusega kaasneb dieedi puder, omlett, aurutatud. Soovitatav on süüa liha ja kalu. Köögiviljad on eelnevalt küpsetatud või keedetud. Joogid sobivad marjadest või puuviljadest.

Mida saab kasutada kõrge happesusega

Toitumisest koos kõrge happesusega atroofilise gastriidiga kuuluvad supid, mis vähendavad maomahla tootmist. Sama reegel kehtib putru kohta. Arstid soovitavad dieedist välja jätta:

  • sibul;
  • küüslauk;
  • tsitrusviljad;
  • viinamarjad;
  • küpsetamine;
  • värske rukkileib;
  • Rasvased piimatooted.

Need komponendid aitavad kaasa maomahla tootmise suurenemisele. Patsient peab nende toodete suhtes olema tähelepanelik.

Milline on antralhaiguse toitumine?

Ägeda gastriidi tekkimisel on ette nähtud toitumine, mis aitab vähendada limaskesta ärritust. Võite kasutada suppe, kartulipuderit. Nõud serveeritakse poolvedelal kujul ja tükeldatakse põhjalikult. Liha ja kala lubatakse suitsutada.

Pärast tugeva valu sündroomi kõrvaldamist on ette nähtud mitmekesine menüü. Pange tähele, et liha puljongid, kurgid, tomatid ja must tee on keelatud.

Menüü atrofilise gastriidi nädala jooksul

Toidu toitumine mao põletikuks on hoolikalt valmistatud, kui mitte gastroenteroloog, siis patsient. Selleks võtke aluseks juba lõpetatud menüüvalik. Vastasel juhul ei tehta kompileeritud koguses muudatusi. Nädala menüüplaan ja kasutage seda kogu ravi vältel.

  1. Tavalise toitumisviisi puhul peetakse esmaspäeval söömist aurutatud omlettiga, mis sisaldab 1 tükki kliide leiba. Joogidest juua marja- või puuvilja kompot. Pärastlõunal süüa köögiviljasalat. Selleks sobivad kurgid ja tomatid. Keskpäeval sööge aurutatud kala või keedetud kruusid. Õhtul on soovitatav süüa madala rasvasisaldusega juustu ja juua teed.
  2. Teisipäeva hommiku laud koosneb puuviljaga salatist. See roog pestakse porgandimahlaga (sõltuvalt gastriidi kujust ja happelisusest). Lõunasöök maksab keedetud või küpsetatud dieedikala. Lõunaks valmistage kartulipuderit kana. Õhtusöögiks sel päeval peaks süüa köögivilju.
  3. Kolmapäev hommikul algab hommikusöögiga kooritud munad, mis on aurutatud köögiviljadega. Pesta nõel nõrga teega. Suupisted on valmistatud puuviljadest. Lõunasöök koosneb kõrvitsipüree supist. Lisage tassi juurde keedetud veiseliha. Õhtusöögil on soovitatav süüa vähese rasvasisaldusega puuvilju. Neid saab süüa koos ja eraldi.
  4. Neljapäeval serveeritakse hommikusööki kaerahelbed. Joogidest jooge klaasi puuvilja kompoti. Seda saab asendada suudlusega. Küpsetatud puuviljad valmistatakse lõunaks. Lõunasöök peaks koosnema köögiviljasuppast või pastast. Lihapallid on lisaroog. Õhtul on soovitatav süüa keedetud kala köögiviljadega.
  5. Reede hommikul valmistage ette tomatid ja kurgid. Vastasel juhul asenda paarile omlett. Nagu suupiste kasutada kartulipuder. Sellel päeval saab juua kääritatud piimarasva, kefir teeb seda. Lõunasöögiks küpsetage tatar-pudrut aurutatud piimanditega. Õhtusöögiks on omatehtud jogurt ja banaanid.
  6. Hommikusöögiks laupäeval söövad keedetud kala. Joogid joovad nõrga rohelise tee või roosipähkli. Lõunasöögi ajal valmistage köögiviljasalat. Puhkuse ajal kasutage lubatud juurviljade suppi. See roog on asendatud köögiviljaseguga. Õhtusöök koosneb vähese rasvasisaldusega kodujuust.
  7. Pühapäeval valmistage hommikusöögiks salat banaanidest ja õunadest. Suupiste koosneb keedetud kana. Süüa riisiroog kaladega. Peske toit nõrga teega. Õhtusöök pühapäeva õhtul kartulipuder lihapallidega.

Dieetmenüüd tuleb austada. On võimalik teha kohandusi. See sõltub gastropaatiast ja atroofilise gastriidi tüübist. Kui ravi läheb valesti või kui soovitusi ei järgita, tekivad komplikatsioonid. Nende hulka kuuluvad erosive gastriit ja maohaavand. Sel juhul on toitumine erinev. Gastriidi ägenemine esineb raseduse ajal naistel. Seda tegurit tuleb tõsiselt võtta.

Nõuete ennetamisel kasutatakse õiget toitumist. Retseptid ja lubatud tooted tuleb kohandada keemilise koostise päevamääraga.

Dieet kõhuga atroofilise gastriidi jaoks - nädala menüü

Igaüks mõistab, et mao atroofilise gastriidi toitumine seab tavapärasele toidu tarbimisele olulisi piiranguid, kuid kas see on tõesti nii halb? Ei, ja nüüd me tõestame seda teile!

On teada, et see haigus on seotud mao limaskesta järkjärgulise hõrenemisega. Esineb vesinikkloriidhapet tootvate parietaalsete rakkude atroofia või surm. Atrofiline gastriit on sageli krooniline haigus, see tähendab, et see voolab pikka aega.

Selle põhjuseks on mitmed tegurid, mille hulgas eritavad eksperdid eriti kehva toitumise ja bakteriaalse infektsiooni vahel.

Kroonilise atroofilise gastriidiga patsiendid on sunnitud toituma pikka aega. Oleme juba teadnud, et toit on pealiskaudne gastriit, kuid nüüd selgitame välja, millised tooted on meie haiguse ravis kasulikud ja mis tuleb ära visata.

Dieet atrofilise gastriidi jaoks

Limaskesta rakkude surma tagajärjel häiritakse toiduainetes sisalduvate valkude hüdrolüüsi, happe kontsentratsiooni suurenemine või vähenemine, mis tavaliselt on 0,3-0,5%. Samuti tabab mao seinu kaitsva aine sünteesiga seotud pinnarakud.

Terapeutilise toitumise ülesanne atroofilise gastriidi puhul on see, et toit ei koormata kõhuga.

Toitumise põhiprintsiibid:

  • kogu kalorite menüü kuni 3000 kcal;
  • Nõutav vedeliku kogus tarbitakse 1,5 liitrit;
  • soola kogus ei ületa 6 grammi;
  • murdosa söögid 5-6 korda päevas;
  • söögikordade vahel mitte rohkem kui 10 tundi;
  • toidu temperatuur on vahemikus 20-60 kraadi;
  • suurenenud happesusega on „kiire” süsivesikute tarbimine piiratud.

Valgu kõrge sisaldus menüüs (piimatooted, liha, kala) tagab püsiva limaskestade regenereerimise.

Taimsed ja loomsed rasvad vähendavad maomahla sekretsiooni. Nende rolli toitumises täidavad päevalill või oliiv, samuti võid.

Ägenemise ajal

Atrofilise gastriidi ägenemise korral soovitatakse patsiendil vähemalt üheks päevaks täis nälga. Pärast seda kantakse patsient Pevsneri poolt ravitabelisse 1.

  • Esimene toiduainete nädal valmistatakse püree.
  • Seejärel lihvige ainult teravilja ja köögivilju.
  • Pakkuda kala või liha võib serveerida ühes tükis.
  • Menüüst ägenemise ajal välistavad toores puuviljad, ürdid, köögiviljad, rasked või pikad seeditavad toidud.

Tühja ja teatud dieedi järgimise kestuse määrab arst, kes jälgib patsiendi seisundit.

Toitumine annab kõhule säästva mõju, sest toit on purustatud.

  • Menüü välistab toidu, stimuleerides sekretsiooni.
  • Rikkumise ajal valmistatakse esimesed toidud köögiviljapuljongideks ja riietatud jahvatatud teraviljadega.
  • Piima ja pasta kasutamine on lubatud.
  • Liha ja kalad lisatakse valmis roogadesse.

Remissiooni ajal

Üldine tabel hõlmab suppide valmistamisel lahja kala või lihatüki kasutamist. Valmistage valmistamisel esmakordselt küpsetamata, maitsesid piimamuna seguga. Valmis roog võib olla täidetud koore, või.

Liha peaks valima madala rasvasisaldusega sorte. Veise- või vasikaliha, lambaliha, küülik, linnuliha (kalkun ja kana) teevad. Peaks valima toote ilma kõõluste ja fassaasidena. Linnu nahk eemaldatakse enne keetmist.

Te saate toitu täiendada rupsiga. Selleks sobivad maks või keel.

Kalad ja mereannid on organismile vajalikud valgu ja väärtuslike mikroelementide, nagu kaltsiumi, joodi, fosfori, tarnijana. Dieet sobib merluusi, pollock, ahven, macrorus.

Leib ja pagaritooted on kiirete süsivesikute allikas. Nende kasutamine peaks olema väga piiratud. Neil ei ole mingit erilist väärtust, vaid see on harjumuse küsimus. Värske leib provotseerib käärimisprotsesse, nii et seda saab süüa ainult liisunud või kuivatatud.

  • Küpsetatud küpsised ilma lisanditeta, ahjus maitsestatud küpsised on lubatud.
  • Mõnikord saate endale lubada värsket saiakesi õuna, moosi, liha, kodujuustu täidistega.
  • Pasta nimetatakse ka jahu toodetele, mis on lubatud gastriidi jaoks, kuid ilma kuumade vürtside lisamiseta.

Aeglaselt seeduvate süsivesikute allikas. Nad jätavad täiuslikkuse tunde pikka aega, mis on oluline dieedi järgimisel. Lisaks sisaldavad tatar, riis, nisu või kaer aineid, mis aitavad keha tugevdada ja kiirelt taastuda.

Kroovid tuleb pärast keetmist purustada. Küpseta putru võib olla piimas või vees. Teravilja lisatakse esimestele roogadele või kasutatakse kõrvaltoiduna.

Köögiviljad - kiudainete, vitamiinide ja mikroelementide peamine allikas. Kui neid teravdatakse, tarbitakse neid pärast kuumtöötlemist, kuid ühine laud võimaldab süüa toorest köögiviljadest, mis on maitsestatud taimeõliga. Lubatud toodete loetelu sisaldab: kartuleid, peedi, noori hernesid, brokoli või lillkapsast, kõrvitsat, suvikõrvitsat.

Piimatooted on atrofilise gastriidiga patsientide toitumise asendamatu osa. See piim ei ole suurem kui 2,5%, kodujuust. Peaks piirama juustu tarbimist. Mitte-akuutseid sorte kasutatakse hõõrutud kujul kord nädalas.

Munad, hoolimata nende kasust, ei ole sageli soovitatavad. Üks on piisavalt - kaks auru omelettide kujul või keedetud pehme keedetud.

Alates suupistetest haiguse remissioonil saate lubada ligunenud heeringat, kvaliteetset keedetud vorsti, maksa pastat (omatehtud), veiseliha ja linnuliha.

Toorest puuvilju või marju võib ära kasutada remissiooni ajal, kuid need peaksid olema küpsed, mahlakas liha, maitsega piisavalt magusad. Arbuusid, virsikuid, aprikoose, pirne, õunu, banaane, maasikaid, vaarikaid on lubatud.

Magustoidud ei tohiks kuritarvitada. Saate lubada väikese koguse habet, mett, moosi ilma seemnete ja seemneteta, vahukommi või vahukommi.

Mis puudutab jooke, siis eelistatakse želeet, kompoti, taimeteed, värsket mahla. Tee või kohv valmistatakse väikestes kontsentratsioonides, pehmendades maitset piimaga. Kasulikku keetmist loodusliku roosi.

Kuidas süüa dieedi toite?

Toit keedetakse, kuumtöödeldakse kahekordses katlas, seejärel purustatakse hoolikalt. Mõnede toodete puhul, näiteks kala puhul, saate kasutada "pripuskanie" tehnikat, milles tükk on täidetud veepoolega. Ühine laud, mida näidatakse kroonilises kursis, võimaldab mitmekesistada menüüd küpsetatud roogadega ilma kooreta.

Saate valmistada patsiendi aururooge, sufleid või kala, liha, linnuliha. Aspic keedetud köögivilja Keetmine. Kala valmistatakse naha eemaldamise teel. Veiseliha stroganoff on valmistatud eelnevalt keedetud lihast.

Köögiviljad on kartulipüree. Erandiks on tomatite magusad sordid.

  • Pumpkin ja suvikõrvits keema, kuid ärge hõõruge.
  • Marjad ja puuviljad söödakse toorelt või želina, tarretis, kompotides, mettega küpsetatud.
  • Aurutatud pudingid valmistatakse manna lisamisega.
  • Toitjuustu sobib põhiroogade või magustoitude valmistamiseks. Need võivad olla pajaroogad, laiskad pelmeenid, aurutatud pudingid.

Keelatud tooted

Köögiviljad, millel on jäme kiud ja terav mõru maitse, näiteks redis, valge või punane kapsas, naeris, redis, kaalikas. Pärast kuumtöötlemist lisatakse toidus pärast sibulaid või šalottsibulaid, mis on töötlemata kujul keelatud.

Rohelised, kellel on kõrge happe sisaldus (hapu, spinat), samuti gastriidi sibula sulged, ei kuulu toitumisse.

Kaunviljad, nagu herned või oad, põhjustavad kõhuga kääritamist, nii et neid tuleks ka loobuda. Seened loetakse raskeks toiduks, kuid nende tarbimine on keelatud ainult ägenemise ajal. Remissioonietapis on lubatud kasutada toodet esimese pulbri valmistamiseks.

Sa pead loobuma rasvast kala ja liha: sealiha, part, hane. Kõrge soolasisalduse ja keemiliste lisandite tõttu on gastriidis konserveeritud toiduained vastunäidustatud. Sama võib öelda suitsutatud toodete kohta.

Borsš, okroshka, kapsasupp tuleks esimesest kursusest välja jätta. Ärge kasutage rikkalikku suppi, sünteetilisi maitseaineid toiduvalmistamise suppides.

Oder, hirss, oder ja maisihelbed on haigete kõhuga liiga rasked. Need ei sobi esimesteks kursusteks ega kõrvaltoiduks.

Te ei saa süüa toite, mis ärritavad mao seinu. Nende hulka kuuluvad:

  • marinaadid,
  • toiduõli,
  • margariin,
  • värske leib ja kondiitritooted
  • tomatikaste,
  • jäätis, šokolaad,
  • vürtsikas maitseained
  • majonees.

Atrofilise gastriidipiiriga hapukoore kasutamine minimaalselt.

Pikaajalise remissiooni korral on soovitatav lülituda "siksak" toidule. See skeem hõlmab dieedi laiendamist lühikese aja jooksul, tagastades säästva menüü.

Menüü atrofilise gastriidi jaoks iga päev

Patsiendi menüüs peaks olema piisav keha normaalseks toimimiseks aminohapete, süsivesikute, rasvade, vitamiinide ja mikroelementide kogus. Toit sisaldab valguallikaid kala, piimatoodete, liha, köögiviljade ja puuviljade, teravilja kujul.

Hommikusöök

  1. Riisipuur piimale, keedetud muna, roheline tee.
  2. Viskoosne tatar putru, vähe võid, piimaga sidrunijook.
  3. Steam omelett 2 munast, tee piimaga.
  4. Manna, riivitud kohupiima magus, nõrk kohv koos piima lisamisega.
  5. Lustlikud pelmeenid hapukoorega, tee, küpsisega.
  6. Manna, piimas keedetud, kakao.
  7. auru-omlett või munapuur, kodujuust meega, kohv piimaga.

Me tuletame teile meelde, et gastriidi korralik toitumine peaks olema murdosa, 5-8 korda päevas.

  1. Puhtad hautatud õunad.
  2. Kooritud pirnid, küpsetatud.
  3. Vahukoor banaanidega.
  4. Uzvar alates pirnidest ja küpsistest.
  5. Puuviljahile, krakkija.
  6. Küpsetatud õuna ja ploomimahl.
  7. Virsikupüree, roosipähkli keetmine
  1. Supp köögiviljade ja riisiga, aurutatud kanafileed, keedetud tatar, rosehip infusioon.
  2. Kaerahelbesupp lihapallidega, riisipuder - liha, kalakarbid, õunamarmel.
  3. Piimupp nuudlitega, suvikorvitsas ja lillkapsas, pirnikompoot.
  4. Köögiviljasupp - brokkoli püree porgandi ja sibulaga, väikese koguse koorega; Aurutatud kanafileed tatariga, õunapillel.
  5. Supp kartulipüree, till, keedetud vasikaliha, kõrvits - porgandipüree võiga, kompott.
  6. Kartulipüree supp, suvikõrvits ja brokkoli, aurutatud kanaliha, pirnikompoot.
  7. Lillkapsas ja porgandipüree supp kana-lihapallidega, kalafilee kartulipuderiga, marjahaps.

Pärastlõunane tee

  1. Spongi kook ja roosipuu tee.
  2. Virsiku mahl, küpsised.
  3. Juustukook kodujuustuga, tarretis.
  4. Kohv piimaga, küpsised.
  5. Porgandimahl, magus kodujuust.
  6. Kissel karusmarjast piimas, värsked küpsised.
  7. Küpsetatud pirnid, kummel tee.
  1. Kartulipuder, keedetud kala piimakastmes, tee piimaga.
  2. Kala hautatud porgand ja sibul, riisipuur, roosipähkli puljong.
  3. Keedetud kana, suhkrustatud suvikorvitsaga. Kuivatatud õunte kompott.
  4. Kõrvitsapüree, auru lihapallid, roheline tee.
  5. Manna mansett.
  6. Talujuustu - porgandit, tsikorny juua piimaga.
  7. Küpsetatud ahven hapukoorse kastmega, lillkapsaspüree, tee piimaga.

Enne magamaminekut peaksite juua klaasi sooja piima väikese koguse meega. Lõunasöögi ja õhtusöögi ajal saate süüa veel ühe leiva.

Gastriidi tüüpide piirangud

Gastriit on seedetrakti tavaline haigus. Haiguse jaoks on erinevaid võimalusi. Mida otsida selliste patsientide toitumisest? Tuleb märkida, et esimene ravitabel sobib igat tüüpi gastriidiga patsientidele. Kui patsient taastub, kohandatakse patsiendi toitumine sõltuvalt diagnoosist.

Lubatud ja keelatud toodete loetelu sõltub happesuse tasemest. Kui seda vähendatakse, on vaja jätta välja tooted, mis kutsuvad esile kääritamise, eelkõige täispiima.

Lubatud toit, mis stimuleerib happe tootmist, nagu sidrunid või kefiir, värsked mahlad.

Fokaalset gastriiti iseloomustab eraldi kahjustatud piirkondade olemasolu. Sellise diagnoosiga patsiendi toitumine hõlmab menüü numbri 1a ja dieedi tabeli 2 kasutamist. Seda tüüpi gastriidi puhul eeldatakse peenestatud toodete pikemat tarbimist. Patsiendile antakse lisaks leeliseline jook mineraalvee "Narzan" või "Essentuki" nr 4 või nr 17 kujul.

Difuusne gastriit näitab, et limaskestal ei ole suuri muutusi. See on omamoodi üleminekuvorm, kui kahju on pealiskaudne, kuid elundi halvenemist on juba täheldatud. Patsiente ei soovitata teise tabeli hõõruda. On lubatud süüa "kõvaks keedetud" keedetud mune.

Antral gastriiti või antrum gastriiti iseloomustab mao alumise osa kahjustused. Sekreteerivat toimet stimuleeriv toit on selliste patsientide dieedist välja jäetud. Enamus toiduaineid on hõõrdunud, limaskesta konsistentsiga.

Hüperplastilise atrofilise gastriidi korral tekivad limaskestadel polüübid või tsüstid. Juba protsessi algstaadiumis määratakse patsiendile üldine toitumine, piirates limaskestasid ärritavaid tooteid.